响应面法优化黄粉虫饼干加工工艺

利用响应面法对黄粉虫饼干的加工工艺进行优化。以感官评分为考察指标,在单因素试验的基础上,选取糖粉、黄粉虫蛋白乳添加量、烘焙时间作为因素进行Box-Behnken试验设计。结果表明,黄粉虫饼干的最佳工艺配方为：糖粉22 g、黄粉虫蛋白乳16.4 g、烘焙时间18 min。在此条件下制作出的黄粉虫饼干营养丰富,风味独特,口感细腻,适合各种人群食用。     

舰船气泡尾流散射光斯托克斯特征研究

针对当前探测器距离尾流较近时目标回波信号淹没在水体散射信号中,以及对低密度、微小气泡群较难探测的问题,通过对尾流散射光的斯托克斯参量特征进行研究,可全面反映光经过尾流散射后的完全偏振光、部分偏振光全非偏振的特征。仿真计算了尾流中微小气泡在不同半径、不同散射角条件下斯托克斯散射矩阵的变化,并对比了水分子的散射特征,研究分析发现:（1）不同大小尾流微气泡的斯托克斯散射特征既有相似之处,也有一定的差异;（2）微气泡的散射参量,与水分子相对应参量比较,差异更加明显,水分子的散射参量不存在震荡现象且散射特征稳定。利用斯托克斯参量进行光尾流特征分析,信息量较全面,光散射特征差异明显,证实了其用于尾流信号分析、探测的可行性。     

柞蚕蛾出茧前吐出液中的水解酶

采用重量法和紫外光谱法对已出蛾与未出蛾的柞蚕茧丝胶含量做了对比研究 ,发现出蛾茧的丝胶含量低于未出蛾茧的丝胶含量。由此表明柞蚕蛾出茧前的吐出液对丝胶有较好的溶解作用。进而又通过红外及紫外光谱法对该吐出液中的水解酶进行了研究 ,发现其中含有α 吡喃阿拉伯糖苷酶及α 吡喃半乳糖苷酶 ,不含有 β 吡喃木糖苷酶     

两种大豆皂甙提取方法的比较

考察了大豆皂甙的有机溶剂提取方法，建立了吸附层析提取大豆皂甙的方法。通过高效液相色谱，紫外光谱及薄层层析分析，对两种方法民提取的大豆皂甙进行了比较。     

江滩油田地面建设规划方案编制的几点认识

江滩油田一般远离老油田,没有可依托的已建系统,新建工程量大;流域沿线有多座城乡,环境敏感,环保及安全标准高,建设难度大;江滩油田不同于内陆平原油田,地面建设方式及项目管理有它独特的一面。本文作者重点介绍了江滩油田地面建设技术。     

开关磁阻电机的铁损分析与计算

针对开关磁阻电机(SRM)双凸极结构引起的铁心磁场复杂和铁损计算难以实现的问题,开展了SRM铁损计算方法的研究,对电机铁损与铁心磁密正交分量之间的关系进行了分析,根据铁心损耗正交等效理论提出一种计算SRM铁损的方法—椭圆法。应用Ansoft得到一台三相12/8的SRM的铁心磁密及其分量Br、Bt,并对磁密分量作了傅里叶分解,分别以对应的谐波幅值为长轴和短轴,画出了电机铁心椭圆形谐波磁密矢量图,再结合铁损计算公式计算了铁损。为对椭圆法的精确度进行评价,采用常规谐波分解法计算电机铁损,并与椭圆法计算结果进行了比较。研究结果表明,采用椭圆法计算铁损相对常规的谐波分解法计算更加准确,采用椭圆法可以更好的为SR电机的本体设计、绝缘材料的选取、冷却系统的设计等提供依据。     

光网络中基于人工鱼群算法的节点休眠技术

鉴于人工鱼群算法(AFSA)具有收敛速度快,易于寻址寻优等特点,在光网络节点休眠技术中引入人工鱼群算法。以光路由域中的网关节点作为研究对象,选用业务量作为搜索函数,执行算法中的各种寻址行为找到最优解,休眠不符合条件的节点,并根据传输的繁忙与空闲状态转换限定值,从而节约传输过程中的能耗。通过2组7个节点进行计算机仿真,并分别设定最大值的40%和50%为限定值,得到原始能耗与后期能耗的对比结果。由此可知,当限定值为最大值的40%时,2组数据均节能14%,当限定值为最大值50%时,能耗节约比例分别为28%和42%。证明该方法可有效节能。     

用于食品保鲜的二氧化钛光催化体系中乙烯含量的分析

本文建立了气相色谱法分析二氧化钛光催化反应过程中乙烯浓度变化的实验方法。方法的回收率为95．1％，标准曲线的线性相关系数为0．9994，标准偏差为0．6％，变异系数为2．2％，达到微量分析的要求，方法准确、可靠，适用于二氧化钛光催化反应过程中乙烯浓度变化的跟踪分析。     

出版社质检工作中的问题及其解决

为了对书刊印刷质量的加以控制和保证，清华大学出版社设有两个职位对其进行管理：印制员、质检员。     

汉江中下游地区水资源多目标优化配置

本文结合水资源配置过程中的有效性、公平性和可持续性原则,以社会、经济和生态效益为目标,构建了汉江中下游地区水资源多目标优化配置模型,并应用第二代非支配排序遗传算法(NSGA-Ⅱ)对模型进行求解。以2010年为现状水平年,2030年为规划水平年,采用1956~2011年的长系列历史径流资料和规划水平年需水预测的数据为基础,通过对水库运行规则和用水户优先级等变量的控制,实现汉江中下游地区的优化配置。在得到的最优Pareto解集中,选取不同的典型方案,对缺水量、经济效益和污染物排放量3个指标进行了对比分析。结果表明:该模型得到的水资源优化配置结果是合理可行的。研究结果可以为汉江中下游地区的水资源规划管理提供科学合理的依据,帮助决策者实现更高效和准确的水资源优化配置。