速冻水饺的饺皮裂纹问题研究进展

本文综述了速冻水饺的冻裂问题和研究进展,分析影响机理,从原料面粉的质量、加水量、加水温度、水质、和面时间和静止时间、馅的选择和配制、环境、肉馅加水量、添加剂、冷冻温度和贮藏运输这几个因素进行分析,提出了注意事项以提高其质量.     

富铁锌苜蓿芽对小鼠血液和脏器铁锌积累的研究

研究富铁锌苜蓿芽对小鼠生长发育,毒性及血液和脏器铁锌含量及吸收率。通过用试验培育出的苜蓿芽和用无机盐硫酸亚铁和硫酸锌作为对照饲喂昆明种小白鼠,考察各个剂量组对小鼠生长发育,死亡率及铁锌富集规律的影响。结果表明:苜蓿芽组比无机盐组更能促进小鼠的生长发育,随剂量的增加,小白鼠生长逐渐减慢。苜蓿芽组比无机盐组对小鼠毒害作用小,铁和锌元素吸收率高,但随着剂量的增加,吸收率降低。     

三维人脸纹理改善及其在模型匹配中的应用

为改善三维人脸库的颜色纹理,基于纹理映射技术,提出了一种改善方法．使用统计学中曲线拟合与线性回归的方法,根据扫描仪获取的三维人脸库颜色纹理空间,拟合、逼近真实纹理空间,进而得到改善的颜色纹理空间,建立了三维人脸库颜色纹理空间到改善的纹理空间之间的映射关系．根据该映射关系改善了三维人脸库颜色纹理,缩小了其与真实纹理之间的差异．实验结果证明,用该方法改善后的纹理与真实纹理的差明显小于扫描得到的纹理与真实纹理之间的差;在模型匹配过程中使用改善后的纹理,可提高模型匹配速度,缩短匹配时间．     

复合型聚苯胺防腐涂料的研究进展

综述了近年来国内外聚苯胺防腐涂料的研究状况和应用领域.介绍了聚苯胺复合防腐涂层的制备方法和防腐机理.聚苯胺复合防腐涂层的制备方法包括涂层复合和共混复合两种方式,其防腐机理主要是有良好的屏蔽作用、钝化作用和阴阳极反应分离作用.提出了聚苯胺防腐涂料目前存在的问题和今后的研究方向.     

银杏叶中脂肪酸的含量及化学组成

银杏叶经石油醚（６０～９０℃）提取,其软膏的收率为５．１％ ,其中游离脂肪酸的含量为２３．２％ 。该软膏经皂化、中和及萃取等处理,分离得到脂肪酸粗制品,其甲基化衍生物通过ＧＣ－ＭＳ鉴定其化学组成。饱和脂肪酸占２８．５０％ ,由Ｃ１２、Ｃ１４、Ｃ１６、Ｃ１８和Ｃ２０饱和酸组成,主要是Ｃ１６饱和酸（２１．５％ ）;不饱和酸占３３．７％ ,由Ｃ１８∶１、Ｃ１８∶２、Ｃ１８∶３,Ｃ２０∶３和Ｃ２０∶４ 组成,主要是Ｃ１８∶１（９．４％ ）和Ｃ１８∶３（２０．５％ ）;其它部分占３７．８％ ,由炔烃、植醇和饱和脂肪酮等化合物组成。     

人参皂苷的提取和精制工艺研究

以西洋参茎叶为原料,索氏提取法提取西洋参茎叶原料中人参皂苷,并采用高氯酸比色法,以人参皂苷标准品Re为对照品,分析西洋参茎和叶中人参皂苷的含量。结果表明,叶中人参皂苷的含量明显高于茎。故以叶为原料,研究不同的提取和精制工艺。结果表明:超声波提取人参皂苷提取率较水煎煮提取大。比较大孔树脂吸附和溶剂萃取两种不同精制工艺,正丁醇溶剂萃取精制得到的人参皂苷含量较大孔树脂吸附大,其人参皂苷提取率较大孔树脂吸附高,再经A l2O3脱色,得到西洋参叶人参皂苷含量均在90%以上。     

自然环境-疲劳交替作用对2024典型连接结构累积损伤的影响研究

目的 揭示自然环境和疲劳交替作用下,2024典型连接结构环境损伤规律与损伤机制。方法 采用静态暴露试验和静态暴露-疲劳交互试验,对比研究2024典型连接结构的累积损伤特性和疲劳寿命退化规律。通过电液伺服材料试验机测试不同试验周期的试样疲劳寿命,利用环境扫描电镜（SEM）和金相显微镜（OM）观察和表征试样疲劳断口形貌及微观腐蚀特征,利用X射线应力分析仪测量了周期加载引起的孔边残余应力变化。结果 金相分析结果表明,周期疲劳加载对2024连接结构的腐蚀损伤进程有一定加速性,交互试验2年的腐蚀深度（51.9 μm）大于静态暴露试样（47.0 μm）。中值疲劳寿命变化曲线显示,相同环境腐蚀条件下,静态暴露的试样疲劳寿命较“疲劳+静态暴露”交互试验方式有所提高,裸材试样的中值疲劳寿命约为交互试验的1.5～2.3倍,带涂层试样的中值疲劳寿命约为交互试验的1.1～1.4倍。紧固孔周边残余应力检测数据表明,受外加交变应力和环境腐蚀的叠加作用,孔边残余压应力逐渐减小,产生局部塑性变形,这会对疲劳寿命造成不利影响。结论 “疲劳+静态暴露”交互试验条件下的试样疲劳寿命退化与低载锻炼效应和电化学效应相互竞争、孔边残余压应力变化及微动磨损密切相关,从而呈现出先升高、后小幅振荡下降的趋势。     

银杏叶中黄酮苷含量变化规律研究

通过对我国不同地区、不同树龄、不同生长期银杏叶２００多个样品,用ＨＰＬＣ法检测其黄酮苷（Ｆｌａｖｏｎｅｇｌｙｃｏｓｉｄｅｓ）的含量发现,银杏幼树（１～５年）实生苗叶的黄酮苷含量高,一般在１．０％左右,大树叶含量低,一般≤０．６０％;嫁接树（１～５年）苗叶,黄酮苷含量也低,一般在０．６０％左右;我国各主要银杏产区都有黄酮苷含量≥１．２０％的优质银杏叶;不同地区有不同的最佳采叶期。     

基于改进的自适应主元提取算法的人脸识别

论文提出了一种基于改进的自适应主元提取算法的人脸识别方法。采用改进的自适应主元提取算法将人脸图像由高维观测空间投影到低维特征空间,通过改进前馈网络权值更新方程,降低算法的复杂度和计算量。基于三维人脸形变模型,采用区域填充和曲面消隐算法根据一幅人脸图像生成多个虚拟样本,克服人脸识别中的小样本问题。在ORL和UMIST数据库上的实验结果表明,该文提出的算法在识别性能上明显高于传统的Eigenface和Fisherface方法。     

一种漆脂基季铵盐双子表面活性剂的合成与性能

以漆脂、环氧氯丙烷、二乙醇铵、1,4-二溴丁烷为原料,合成了一种漆脂基季铵盐双子表面活性剂。采用红外光谱、核磁共振碳氢谱对其结构进行分析,并对产物的表面性能进行分析。结果表明:合成产物临界胶束浓度(CMC)为5×10-4mol/L,表面张力(δ)可达33.6 mN/m;当质量分数为0.1%时,分出5 mL水的时间为10 min;表面张力和乳化性能与传统的十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)相当。