基于激光诱导击穿光谱技术分析鳕鱼中8种元素含量

应用激光诱导击穿光谱(laser induced breakdown spectroscopy,LIBS)技术结合单变量定标法、内定标法和偏最小二乘(partial least square,PLS)法对鳕鱼中的P、Fe、Al、Mn、K、Mg、Ca、Na共8种元素进行同时定量分析。制备鳕鱼标准系列,采用电感耦合等离子体发射光谱提供各元素含量的参考值。对鱼肉样品进行压片处理,采集其LIBS光谱,选取各元素特征谱线,并对单变量定标、内定标与PLS 3种定量方法进行比较。结果表明,PLS法优于传统的单变量定标法和内定标法,具有较高的预测准确度和精度,对各元素预测含量的相对误差范围在0.96%～13.27%之间,相对标准偏差范围在2.02%～7.55%之间。结果表明LIBS技术在鳕鱼中多种元素的快速、非定向检测方面具有很大的应用潜力,并可以推广至水产品的快速检测分析,同时为今后开发便携式LIBS水产品检测仪器提供理论依据。     

CSP语言的再继续语义

并行程序的指称描述的基本技术的“再继续(Resumption)”,用以描述异步并发进程中命令的可     

拟除虫菊酯类农药对斑马鱼幼鱼的神经毒性作用研究

摘要：目的 探究四种拟除虫菊酯类农药（溴氰菊酯、丙烯菊酯、高效氯氰菊酯、顺式氰戊菊酯）对斑马鱼神经毒性的作用,并与大鼠毒性结果进行比较,以期为斑马鱼在食品安全评价中的应用提供参考。方法 对四种农药采用静态暴露方法,分析其在高中低三种剂量下对斑马鱼幼鱼的形态、神经行为的影响;同时以活性氧（Reactive oxygen,ROS）、超氧化物歧化酶（(superoxide dismutase,SOD）、乙酰胆碱酯酶（Acetylcholinesterase,AchE）为指标,研究各农药在高中低剂量下对斑马鱼幼鱼神经化学的影响。结果 四种拟除虫菊酯类农药均对斑马鱼幼鱼造成了体长变短、脊柱弯曲等形态变化;除丙烯菊酯外,其他三种农药均使斑马鱼幼鱼出现显著的运动活性降低趋势;在神经化学方面,与空白组和对照组相比,四种农药随着浓度增加均使斑马鱼幼鱼体内的AchE活性显著下降、SOD活性显著升高;但四种农药对ROS活性变化各有差异：溴氰菊酯与高效氯氰菊酯对斑马鱼幼鱼的ROS影响无显著性差异,而丙烯菊酯和顺式氰戊菊酯在高中剂量下均可导致斑马鱼幼鱼ROS显著增加。结论 拟除虫菊酯农药对斑马鱼幼鱼产生了显著的神经毒性作用,首次发现形态变化和AchE活性的变化与大鼠相关结果体现出较好的一致性,有望替代大鼠用于更加简便快捷的食品安全风险评估;其余指标与大鼠呈现不同程度的差异,可能与两者生物学特性的差别有关。     

冰温保鲜和冷藏保鲜对生食大西洋鲑品质影响的比较研究

目的探讨冰温保鲜和冷藏保鲜对生食大西洋鲑品质变化的影响。方法将大西洋鲑分别置于-1.8℃冰温条件和4.0℃冷藏条件下贮藏,测定菌落总数、pH值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、色差值、K值和感官评分,通过这一系列评价指标,综合分析大西洋鲑在冰温保鲜条件和冷藏保鲜条件下品质变化的不同。结果随着贮藏时间的延长, 2组的菌落总数值、TVB-N值、K值均呈上升趋势, pH值在冰温保鲜条件和冷藏保鲜条件下变化趋势相近,色差值在2个保鲜条件下波动变化没有明显差异,感官评分在2个不同温度条件下总体均呈现下降趋势。在冷藏保鲜条件下,生食大西洋鲑的货架期为2 d;在冰温保鲜条件下,生食大西洋鲑的货架期为5d。结论冰温保鲜方式可将生食大西洋鲑的货架期延长3d,与冷藏保鲜方式相比,冰温保鲜方式在大西洋鲑的贮藏过程中体现了良好的保鲜效果。     

扇贝过敏原荧光免疫层析检测方法的构建与应用

目的 构建一种简便、快速、可降低非特异性荧光干扰的时间分辨免疫层析检测方法,实现快速检测扇贝中原肌球蛋白(tropomyosin,TM)过敏原。方法 本研究采用双抗体夹心免疫层析法,以含有铕(Eu)纳米微粒的荧光微球作为标签偶联兔抗TM多克隆抗体,制备荧光探针并对其进行表征。以4 mg/mL兔多克隆抗体作为T线,羊抗兔免疫球蛋白G (immunoglobulin g,IgG)作为C线组装免疫层析试纸条。结果 本研究组建的试纸条视觉检出限为0.05μg/mL,仪器检出限为0.01μg/mL。试纸条除对虾蟹有交叉反应外,对其他10余种物种无明显交叉反应。加标样品批内和批间变异系数分别为3.71%～7.94%和12.09%～12.80%,在不含TM的4种食物基质中加入浓度由低到高的TM,检测结果与实际加标情况相符。结论 本检测方法准确性良好、灵敏度高、特异性强,可在多种食物基质中实现对扇贝TM的快速检测。     

单相开关电源功率因数校正的仿真分析与优化

升压型有源功率因数校正电路不可能将功率因数校正到1，该结论本文将利用PSPICE仿真软件来证明。本文提出了一种能将功率因数校正到0．992的无源功率因数校正新电路，给出了优化后的电路参数，讨论了负载变化对功率因数的影响。     

压力传感器的厚膜混合集成封装技术

介绍了一种将硅压阻敏感芯片和加压结构件直接固定在带有厚膜电路陶瓷板上的混合集成工艺方法,厚膜电路中包含了硅压阻芯片的温度补偿、恒流源电路、信号放大和调整电路.通过合理的结构和工艺设计实现了传感器和信号处理电路的集成化,减小了传感器体积,提高了传感器的可靠性、抗振动性能和耐高低温冲击性能,适于批量生产.     

白鲢肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶单域抗体文本库构建及淘选

鱼肉中的肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶(myofibril-bound serine proteinase,MBSP)在加工过程中可降解肌原纤维,引起鱼糜制品的凝胶劣化。一种新型特异性高的鲨源抗体——单域抗体(single-domain antib odies,sdAbs),能直接与抗原结合并抑制酶的活性。研究主要完成了针对MBSP单域抗体制备的前期工作:文本库建立及淘选过程,以克隆表达的MBSP为抗原免疫铰口鲨鱼(nurse shark,Ginglymostoma cirratum),构建鲨鱼单域抗体文本库,并从中淘选针对MBSP的特异性单域抗体噬菌粒,最终得到31个能与MBSP特异性结合的噬菌粒,为获得抗MBSP单域抗体鉴定了基础,以期抑制或消除MBSP的活性,解决现有鱼糜制品凝胶劣化的问题。