几种加工处理对鲜切荸荠褐变的影响

为了减少鲜切荸荠的褐变并延长其货架期,采用L9(34)正交表筛选亚硫酸钠、柠檬酸、Vc、白砂糖等抑制褐变的护色剂,比较柠檬酸、葡萄糖酸内酯、乳酸等食用酸对褐变和风味的作用,探讨室温和冰箱存放温度对褐变和食用品质的影响。结果表明:Vc是较好的护色剂,葡萄糖酸内酯用作护色剂时兼有改善产品风味的作用,鲜切荸荠在2～4℃冰箱中可以存放10d以上。综合采用这些处理措施,可以大大延迟褐变,并使鲜切荸荠具有较长的货架期。     

工程项目事故危机中的公众心理资本管理

理论支持1.事故危机管理的理论事故危机与自然灾害、公共卫生事件和社会安全事件共同构成突发事件危机管理的四个对象,具体指在生产、生活中意外发生的故障、事故带来的危机,包括工矿商贸等企业的各类安全事故、交通运输事故、公共设施和设备事故、核辐射事故、环境污染和生态破坏等.事故危机管理则指专门针对各类事故开展的危机管理.目前,学界对于事故危机管理的原则、流程等已得出一套科学结论,提出“预防为主、保护生命、强化沟通”的指导思想,并综合法学、管理学、经济学等学科从法律法规、体制机制、预案体系等方面进行了深入探讨,形成了较为完备的事故危机管理理论体系.     

国外政党“软实力”建设的经验及启示

"软实力"是一个政党对于广大社会成员进行有效说服、吸引和凝聚的能力。面对全球化、信息化的巨大机遇与挑战,国外一些政党主动适应时代发展潮流,积极探索,从淡化意识形态壁垒、扩大群众支持基础、应用新兴媒体、增强组织发展包容力等方面强化自身"软实力"的建设,取得了显著成效。这些成功经验,对于中国共产党做好自身"软实力"建设,保持和巩固执政地位,实现可持续发展都具有重要的启示意义。     

酶法降解壳聚糖工艺研究

采用非专一性酶(溶菌酶、纤维素酶)和专一性酶(壳聚糖酶)降解壳聚糖,探讨了不同条件对壳聚糖降解的影响.结果表明,溶菌酶降解壳聚糖的最佳条件为反应时间3.0 h、反应温度50℃、pH值4.0、酶用量40 U·mL-1;纤维素酶降解壳聚糖的最佳条件为反应时间1.5 h、反应温度55℃、pH值5.5、酶用量40 U·mL-1;壳聚糖酶降解壳聚糖的最佳条件为反应时间2.0 h、反应温度45℃、pH值5.0、酶用量30 U·mL-1.对壳聚糖酶酶解产物进行HPLC分析,发现得到了分子量分布较窄的壳寡糖.     

防止热电厂电力系统大面积停电的措施和途径

根据莱钢热电厂电力系统工艺结构现状、负荷分配性质及生产任务特点,阐述了提高系统运行可靠性,在热电电力系统外部电网发生短路等异常停电事故状态下,保证自身系统正常运行的措施和途径,有效地规避了系统大面积停电、高炉灌渣堵风口恶性事故的发生。     

FSR大容量高速开关在25MW发电机中的应用

主要介绍了大容量高速开关装置（FSR）的性能特点、工作原理、装置参数性能分析及在25MW汽轮发电机组中的应用效果。     

一株产2-酮基-D-葡萄糖酸菌的筛选鉴定及其发酵优化

以(NH4)2SO4为底物氮源,采用平板变色圈法从土壤中分离筛选出一株2-酮基-D-葡萄糖酸生产菌株Serratia sp. FMME043,对其碳源、氮源、无机源和摇瓶类型等产酸条件进行优化,确定以(NH4)2SO4为氮源的摇瓶产酸最佳条件为葡萄糖180 g/L, (NH4)2SO4 2.0 g/L, KH2PO4 1 g/L,在初始pH 7.0及750 mL双刺摇瓶装液量10%、培养温度30℃、摇床转速200 r/min条件下发酵48 h,2-酮基-D-葡萄糖酸产量达169.5 g/L,得率为0.87 mol/mol,并在7 L发酵罐中进行了验证.     

N-异十三烷基-2,6-二甲基吗啉的工艺改进

以2,6-二甲基吗啉和异构十三醇为原料,合成了N-异十三烷基-2,6-二甲基吗啉,并优化了反应条件.优化条件为:n(异构十三醇)∶n(2,6-二甲基吗啉)=1.2∶1.0,反应温度260～280℃,2,6-二甲基吗啉滴加时间为8～10h,优化条件下,N-异十三烷基2,6-二甲基吗啉收率达86.9％,纯度96％以上,产品...     

移民安置规划方案与其它专业规划关系探讨

本文针对部分移民安置工作孤立于地方规划之外,移民安置规划与地方规划不协调的问题,论述了移民安置规划与地方土地利用规划及建设发展规划相结合的重要性。     

ZnSe薄膜的增强吸收光双稳

报道了用常压ＭＯＣＶＤ生长的ＺｎＳｅ薄膜的光学非线性。在７７Ｋ下用纳秒脉冲激光观测到ＺｎＳｅ薄膜的增强吸收光双稳特征，非线性机理可能是由激子Ｃｏｕｌｏｍｂ相互作用屏蔽引起的。