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目的探讨培养条件、干燥方式对苦荞芽苗品质的影响,得到高黄酮、γ-氨基丁酸含量的苦荞芽苗粉。方法通过苦荞芽苗培养研究了热激温度、热激时间、浸种时间、喷施钙离子(Ca~(2+))、紫外照射、热风干燥、冷冻干燥对苦荞萌发及芽苗黄酮、γ-氨基丁酸含量的影响。结果适宜的热激、浸种处理均能促进芽苗发芽率和黄酮含量的升高,适宜的条件为热激温度45℃,热激时间10 min,浸种时间4 h;喷施Ca2+(1～5 mmol/L)可促进苦荞发芽,对总黄酮的积累表现为低浓度促进(0～1 mmol/L)、高浓度抑制(2～5 mmol/L), 1 mmol/L为最佳喷施浓度;紫外线照射对苦荞黄酮积累有一定促进作用,从第4 d开始照射紫外线效果最好;芽苗鲜样粉碎后再60℃热风干燥的苦荞芽苗粉中γ-氨基丁酸的含量最高;冷冻干燥后粉碎的苦荞芽苗粉中总黄酮含量最高。结论通过适宜的热激处理、浸种处理、喷施Ca~(2+)、紫外照射可提高苦荞发芽率和总黄酮含量;热风干燥可得到较高γ-氨基丁酸含量的苦荞芽苗粉,而冷冻干燥可得到较高总黄酮含量的芽苗粉,可根据对活性物质的需求不同选择不同的干燥方式。 相似文献
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2014年6月,被视为全球最全面及最具前瞻性的照明盛事之一——全球照明第一展广州国际照明展览会在中国进出口商品交易会展馆降重举行。作为历届“光亚展“知名展商及中国户外照明行业的领跑者之一。龙腾照明集团凭借10多年来不断研发和创新的户外照明产品及过硬的产品品质,赢得众多海内外客户的青睐和好评。 相似文献
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以地涌金莲为研究对象,对其加工前后的氨基酸、矿质元素含量进行了分析比较。结果表明,地涌金莲含有17种氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为雀嘴茶的第一限制性氨基酸,加工前后17种氨基酸的种类没有变化,含量略有降低,但氨基酸比值系数分增高,更有利于人体吸收利用;钾、钙、镁、锰、铁、硒等元素含量较为丰富,加工后其矿质元素含量均有所降低;加工前后地涌金莲中的有害金属元素铅、镉、砷、汞含量均低于GB2762-2005《食品中污染物限量》中规定的标准。 相似文献
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本文通过对云南省马铃薯产业标准的现状进行系统分析,指出了马铃薯标准及标准体系建设中存在的主要问题,提出了云南省马铃薯产业技术标准体系建设应坚持的原则和体系框架结构设想,明确了体系建设的重点环节和主要措施。 相似文献
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目的用响应面法优化云南黄玛咖中玛咖蛋白的提取工艺。方法通过单因素试验,以蛋白提取率为考察指标,分别考察提取温度、时间、碱液浓度、料液比对蛋白提取率的影响,初步确定各因素的适宜水平;通过响应面法试验,确定玛咖中蛋白提取的最佳工艺条件;用DPPH自由基清除实验测定玛咖蛋白的抗氧化活性。结果玛咖蛋白最佳提取工艺为碱液浓度0.32 mol/L,料液比1:25.3(g/m L),提取温度45.2℃,提取时间40 min。由方差分析可知,碱液浓度和料液比对玛咖蛋白提取率有显著影响。在最适条件下,蛋白提取率可达到42.15%。当玛咖浓度在0~0.1 mg/m L时,随着蛋白浓度升高,DPPH自由基清除率逐渐增高,两者呈线性关系。结论碱液提取法适合玛咖蛋白的提取,提取得到的玛咖蛋白有很强的DPPH自由基清除能力。 相似文献
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冀东水泥股份有限公司(以下简称我公司)原一线水泥粉磨系统(2台球磨机)采用日本增野公司制造的旋风式选粉机,成品产量118t/h。为了增加水泥生产量,我公司决定在每台球磨机前增加1台TRP140×100的辊压机(通过能力375t/h,生产能力180t/h),这样原有的选粉机远远不能满足改造后系统 相似文献
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