10种海参营养成分分析

目的分析子安辐肛参、智利瓜参、黑海参、绿刺参、美国肉参、红刺参、黑北极参、糙刺参、阿拉斯加红参和黄秃参10种海参的营养成分组成。方法分别采用凯氏定氮法、高温灼烧法、亚甲基蓝比色法、氨基酸自动分析及电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定海参中的蛋白、灰分、黏多糖、氨基酸和21种无机元素含量,并分析10种海参的营养价值。结果 10种海参在营养成分上存在一定的差异,其粗蛋白含量范围为73.58~87.20%,灰分含量范围为4.10~8.71%,黏多糖含量范围为7.86~13.15%,总氨基酸含量范围为61.42~75.84%,10种海参必需氨基酸与氨基酸总量的比值(essential amino acid/total amino acid,EAA/TAA)均低于刺参。10种海参均富含人体必需的Fe、Zn、Cu、se等微量元素,而Cd、Pb、As、Cr等有害元素含量均符合GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定的限量标准;10种海参中21种元素含量差异显著。结论本研究证实10种海参均具有较高的营养价值,从而为进一步开发利用进口海参资源提供参考。     

大麻哈鱼硫酸软骨素及其酸降解产物的抗氧化活性

目的以大麻哈鱼鼻软骨为研究对象,制备硫酸软骨素粗提物、醇沉产物和酸降解产物,对比分析其体外抗氧化活性。方法通过测定硫酸软骨素粗提物、醇沉产物和酸降解产物对DPPH·、·OH和O_2~-·自由基的清除特性,比较其抗氧化能力。结果醇沉产物对DPPH·没有明显的清除作用,粗提物和酸降解物产物对DPPH·有一定的清除作用,但后者的清除能力远大于前者。粗提物、醇沉产物和酸降解产物对·OH自由基均有明显的清除作用;粗提物和醇沉产物对O_2~-·自由基均无清除作用,但酸降解产物对O_2~-·自由基有较强的清除作用。酸降解产物对3种自由基的清除能力均较强,IC50值均小于1.5 mg/m L。结论大麻哈鱼鼻软骨硫酸软骨素酸降解产物的抗氧化活性最强。     

以创新精神建设坚强智能电网

智能电网在中国的发展分3个阶段逐步推进,到2020年全面建成以特高压电网为骨干网架。各级电网协调发展,具有信息化、数字化、自动化和互动化特征的统一的“坚强智能电网”。坚强智能电网是支撑新能源战略的重要平台,是促进各种先进技术融合与创新的有力推手。必须抓住机遇。迎接挑战．积极参与、深入研究、创新实践我国的“坚强智能电网”。     

鹰爪虾虾仁煮制工艺研究及残留微生物分析

研究了鹰爪虾虾仁在煮制过程中NaCl添加量及煮制时间对感官品质的影响,并对煮制残留微生物的种类进行了初步的分析.结果表明,虾仁经煮制加工后,残留的微生物主要为耐热的芽孢杆菌属(Bacillus)和环丝菌属(Brochothrix).综合失重率、质构、色差等各项指标的测定及感官评定,确定鹰爪虾虾仁的最佳煮制工艺为:NaCl添加量2%;煮制时间5～7min,加工过程中应根据虾仁的大小规格对煮制时间进行适当调整,小规格的虾仁对应的煮制时间可适当减少.     

浅谈高职高专会计专业学生职业道德教育

职业道德是一种实践化的道德,职业道德重在行动,也是易于实行和检查的道德,但是,职业道德的形成和发展不可能是自发性的.作为培养会计人才的基地--高职高专的会计专业院系应结合大学生心理特点,适应教育规律,有针对性地加强对学生的职业道德教育,真正培养出德才兼备的会计人才.     

浅谈高职高专会计专业学生职业道德教育

职业道德是一种实践化的道德,职业道德重在行动,也是易于实行和检查的道德,但是,职业道德的形成和发展不可能是自发性的。作为培养会计人才的基地——高职高专的会计专业院系应结合大学生心理特点,适应教育规律,有针对性地加强对学生的职业道德教育,真正培养出德才兼备的会计人才。     

矿业遗迹开发利益相关者风险“致因—承担”模型

借鉴投入产出理论解决问题的原理和思路,针对矿业遗迹开发项目风险致因与风险承担的内在联系特征,建立了风险"致因—承担"模型。根据矿业遗迹开发项目利益相关者行为风险结构及风险承担特点,应用G1法计算得出了"风险致因"及"风险承担"权重。通过风险"致因—承担"分析表对利益相关者的风险致因与风险承担进行了量化分析,确定了各利益相关者的风险"致因—承担"差额,并应用风险玫瑰图对评价结果进行了直观表达和分析,提出了决策者针对不同利益相关者所采取的风险管理重点。风险"致因—承担"模型为平衡各部门利益、解决纷争提供了一种行之有效的定量研究技术工具,是对投入产出分析应用领域拓展的一种新尝试。     

基于一维模型的椒盐噪声去除方法

提出了一种基于一维信号处理去除图像椒盐脉冲噪声的方法，该算法给出了4种二维信号转换为一维信号的模型，用线性处理代替块处理去除图像椒盐脉冲噪声。经过实验仿真并与其他滤波算法比较表明，该算法可以有效地去除图像中的椒盐脉冲噪声，尤其是在计算复杂度上表现了很好的性能，同时也降低了图像边界点处理的边界效应。     

新型织针铣槽刀设计与制造的研究

研究了织针铣刀在在使用过程中对产品质量和生产率的影响,分析了现有铣槽刀的一些缺陷,提出了改进铣槽刀技术参数、选用新型材料来设计和制造铣槽刀的方法。这种新型织针铣槽刀寿命长,加工的针槽质量好,并能大大提高铣槽生产率