帝斯曼乳糖酶——释放乳制品的天然甜味

<正>健康是金,可以带来金钱和财富;健康是神圣的人权,是人们生存、发展、享乐的基本条件。随着健康意识的不断提升,人们开始用水果、低糖、无糖等健康产品来代替含糖量较高的食品和饮料,并希望通过各种方式减少糖分摄入。天然、简单、健康的低糖产品已成为一种主流的消费趋势。当今的食品行业日新月异,过去人们视为有益的成分现在也可能会损害消费者的健康。长期以来,生产商一直在不遗余力地减少甚至完全消除产品中的脂肪,然而最近他们     

装配式钢筋混凝土在矿井地面建筑中的应用

近来,在主要煤田区新建的矿井的地面建筑物和结构物,均系按把生产厂房布置在大型的同体建筑物中的定型设计建造。这些建筑物是以统一模数制为基础进行组合的,其主要尺寸的确定和采用是为了使装配式结构(特别是钢筋混凝土结构)规格的划一。照例,矿井地面所有建筑物的柱间距均为6公尺,跨度是3公尺的倍数,及楼层高度是0.6公尺的     

下运式胶带输送机的制动系统

<正> 西德煤矿井下胶带输送装置的运行与监控应遵照北莱茵——威斯特伐利亚州矿山监察管理总局所制定的《煤矿井下胶带输送机的安装运行监控规程》的规定(该规程于1980年10月29日出版,1982年3月18日修订)。根据《规程》下运式胶带输送机制动装置在起动时应能自动松闸,传动停止时即能自动合闸。制动装置应能保证输送机在停车后,即使在负载条件极为不利的情况下,输送带惯性滑行距离也不得超过矿山管理部门规定的允许值。输送机停车时,制动装置为能克服输送带的倾斜分力至少应有1.5倍的安全系数以确保刹住输送带。同时应考虑在予定的制动频率制动时,制动鼓或盘形闸     

澳大利亚高产后退式长壁开采矿井的瓦斯控制

<正> 澳大利亚的煤炭生产已从六十年代的4200万吨增加到目前的1亿2千万吨,这一巨大的增长促使新煤矿去开采更深的煤层。为了把生产水平保持在有竞争力的程度上,必需逐渐增加澳大利亚矿井中长壁工作面的数量。开采深度和煤炭产量的增加使煤层瓦斯上升,在某些情况下目前的通风网路已无力     

乌拉尔有色冶金地下矿充填作业的进展

本文系统而说实地介绍了乌拉尔地区有色冶金地下矿山胶结充填的原料选择、合理配比、制备工艺、充填工艺、充填体强度、优缺点、使用条件和应用情况，为胶结充填的研究．设计和推广应用提供了重要的经验和资料数据。     

露天矿间断-连续工艺装矿-破碎设备作业时的抑尘和降尘

在露天矿采用与电铲配套的自行式破碎设备作业时会产生大量的粉尘排放。全苏矿业劳动安全科学研究所的专家们在中部采选公司露天矿对2000型破碎-转运机组与8型电铲配套作业时的粉尘排放进行了研究。现已确认,主要尘源是电铲工作面、受矿槽、破碎机、给矿机和矿岩转运站。特点是这些作业点产生的部分粉尘会落到装矿-破碎设备的各个平台上以及该设备所在的台阶底板上。破碎-转运机组和电铲在产尘点作业时引起的振动,加上风的动压作用,便形成二次扬尘。为了对此种现象进行定量评定,必须研究风加上振动对扬尘过程的影响。换句话说,应计算临界风速值并考虑所有的(振动加速度、     

POLTRAK型采煤机无链牵引装置在波兰生产中的应用

<正> 取消牵引链所取得的可观效果,早已引起从事机械化问题研究的科研和设计单位对采煤机主要结构的注意。在结构上无链牵引有:环形无极链、千斤顶、齿条等。按牵引原理可以分成四种,其中环形无极链和齿条型式得到了飞速发展,而其他二种没有得到推广。千斤顶仅在法国的个别矿采用,而摩擦牵引仍处于设计和试验阶段。PACKTRACK型(图1)和PERATRAK型是安装在运输机上的环形无极链与肖轨协同     

衣料用液体洗涤剂中总活性物含量的不确定度评定

对衣料用液体洗涤剂中总活性物的不确定度来源进行了详细的分析和测定过程中的主要不确定度分量进行了合理评定,包括样品质量称量引入的不确定度;称量乙醇溶解物质量引入的不确定度;硝酸银标准溶液的标准浓度引入的不确定度;数字滴定器引入的不确定度以及测量的重复性所引入的不确定度,最后合成标准不确定度乘以95%置信概率下的扩展因子k=2获得测量结果的不确定度。     

乳源性复合益生菌对CT-26荷瘤小鼠抗肿瘤作用研究

为研究4种乳源性复合益生菌对CT-26荷瘤小鼠抗肿瘤作用的影响,将结肠癌CT-26细胞接种于BALB/C小鼠腋下建立CT-26实体瘤模型。成瘤后随机分为模型组、复合益生菌低剂量组、复合益生菌高剂量组以及5-氟尿嘧啶组,另取正常BALB/C小鼠为正常对照,每组10只。连续给药21 d后,称量肿瘤、胸腺、脾脏重量,并计算抑瘤率、脾脏系数、胸腺系数,HE染色观察小鼠肿瘤组织病理变化,FCM分析荷瘤小鼠T细胞亚群的比例,免疫荧光观察瘤组织Foxp3+Tregs浸润密度,Elisa检测荷瘤小鼠血清中IL-2、IL-10、IFN-γ。结果显示乳源性复合益生菌能够减缓CT-26荷瘤小鼠肿瘤生长(P<0.05),显著提高荷瘤小鼠脾脏指数、胸腺指数(P<0.05,P<0.01)。提高CD4+T、CD4+/CD8+T细胞比值（P<0.05,P<0.01）,降低CD8+T细胞数量（P<0.05）,降低Tregs细胞浸润密度,并升高血清中IL-2、IFN-γ等Th1型细胞因子变化(P<0.05),降低IL-10等Th2型细胞因子的表达（P<0.05）。结果表明乳...     

复配改良剂对洋葱浆馕品质的影响

以洋葱浆馕为研究对象,分别探讨单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、α-淀粉酶和甘油4种改良剂对其感官评分和硬度的影响,以硬度为响应值,通过响应面分析法确定复配改良剂的最佳组合.结果表明,与对照组相比,单一改良剂均能改善洋葱浆馕的感官和硬度,延缓馕老化的速率.各因素添加量对洋葱浆馕硬度的影响主次顺序均为:α-淀粉酶>单甘酯>甘油>...