超细水不溶性大豆皮膳食纤维理化特性的研究

水不溶性大豆皮膳食纤维通过频率分别为150、250、300Hz的气流粉碎机粉碎,得DF-A、DF-B、DF-C三种不同粒径超细膳食纤维,并对它们的理化特性进行比较研究。样品DF-C的中位粒径约为16.58μm,比样品DF-A的中位粒径降低2.5倍,而比表面积随粒径的减小呈增大趋势,最大比表面积为152.2m2·kg-1;样品DF-A、DF-B、DF-C的白度分别为51.7%、55.1%、63.4%;根据Duncan法的分析结果可知,样品DF-A与DF-B间的持油力差异不显著(p0.05),而样品DF-A与DF-C、DF-B与DF-C间的持油力差异显著(p0.05);样品DF-A、DF-B及DF-C间的持水力差异显著(p0.05);阳离子交换能力逐渐增强,直到消耗0.7mL NaOH时,阳离子交换能力趋于稳定;当溶液浓度10%时,三者溶液的黏度曲线比较陡峭,黏度值皆呈上升趋势。而扫描电子显微镜下(SEM)观察表明,膳食纤维的微观结构并没有随着其粒度的减小而发生改变,仍呈杆状结构。结果表明:气流粉碎进一步增强了水不溶性大豆皮膳食纤维保健功能特性。     

立式绕线机的研究与设计

PLC和变频调速技术研究设计的立式绕线机,包括花盘旋转的无级调速、拉紧力电气调节与显示和数控程序设计,具有计数准确、功能齐全和操作方便等优点,大大提高了劳动生产率。适用于大中型变压器制造企业,应用前景广阔。1绕线机研制问题的提出电力系统中使用的变压器容量越大,对电网的影响也越大,要求其安全性也越来越高。对于变压器的制造质量,不仅要求电气性能可靠,机械稳定性、抗     

简述100t线圈压床设计

100t线圈压床,适用于电力变压器生产中,按工艺要求对线圈进行轴向压缩整形,保证线圈的轴向几何尺寸、致密度和电磁性能,是供线圈整形压装的专用设备,100t数控线圈压床由主机、液压系统和电气系统三大部分组成。     

高压变电站继电保护部分存在的问题与改进方法研究

高压变电站继电保护部分是高压变电站内部保护系统的重要组成,是保护高压变电站正常运行的重要装置,解决高压变电站继电保护部分存在的问题对于维护高压变电站的正常运行意义非凡。文章对高压变电站继电保护部分存在的问题与改进方法进行了系统的分析与研究,为高压变电站维护人员提供了参考。     

交替三线性分解算法与HPLC—DAD相结合用于硝基苯类化合物的二阶校正分析

目岛对于利用交替三线性分解算法与HPLC—DAD相结合用于硝基苯类化合物的二阶校正进行分析的效果进行探讨。实验方法利用交替三线性分解算法与HPLC—DAD相结合分剐分辨2,4-二硝基氯苯以及3,5-二硝基苯甲酸体系,并对其进行测定。两种体系都属于未知干扰的光谱及色谱重叠比较严重的硝基苯类化合物。实验结果利用交替三丝性分解算法结合HPLC-DAD的方法来进行分析时,其不需预先选择因子数,只需要确定因子数比实际的组分数大就可得到正确结果,受干扰物质的影响极小。实验结论通过分析表明,利用交替三线性分解算法与HPLC—DAD相结合能有效用于硝基苯类化合物的二阶校正。     

医学院校医学相关专业大学生创业教育研究

我国的创业教育起步较晚,相关的研究也滞后于西方国家和社会的需求,医学院校医学相关专业学生的创业教育的开展更为落后。就开展医学相关专业大学生的创业教育的必要性、存在的问题和原因进行了探讨,以便于更好地构建和完善医学院校医学相关专业大学生的创业教育体系。     

削边电极电火花小孔加工仿真及试验研究

小孔加工是电火花加工的重要应用领域之一,然而,在实际应用中,我们发现随着加工深度的增加,材料去除率越来越低,加工速度也越来越慢,甚至无法加工,此外,小孔的形位精度越来越差,容易出现加工锥度,无法满足现代社会机械加工中高精度,高质量,高效率的要求。通过对削边电极的制备过程进行介绍,用不同直径的圆柱电极和削边电极加工不同厚度和不同材料的工件,改变加工电参数,比较加工速度的快慢;用Gambit建立仿真模型,用Fluent仿真软件研究削边电极和圆柱电极的速度场、压力场,并且对图像进行处理分析。     

碱性条件促进纺织印染污泥厌氧发酵产挥发性脂肪酸

系统研究了酸性（pH值5、pH值6）、中性（pH值7）和碱性（pH值8～10）条件下,纺织印染污泥厌氧发酵产挥发性脂肪酸（VFA）的发酵类型,比较了总酸及主要酸的最高发酵浓度及分布、总酸及乙酸的产率和生产速率,并揭示了碱性条件有利于有机酸发酵的机制。研究结果表明,不同pH值条件下,乙酸型均为主要发酵类型,但较低的pH值利于丁酸累积。总酸及乙酸的浓度随着pH值的升高而增加,且碱性条件能够促进纺织印染污泥发酵产酸,原因为高pH值能促进有机物的降解并提高转化效率,同时较高的pH值抑制了有机酸的降解。pH值为10是厌氧发酵产酸并累积乙酸的最佳pH值。该条件下,乙酸和总酸的质量浓度达最高,为8.21 g/L和14.08 g/L;乙酸和总酸产率也达最高,为34.97%和75.72%;同时乙酸和总酸的生产速率达最高值,为2.41 g/(L·d)和3.48 g/(L·d)。pH值为6比较适合丁酸发酵,丁酸的最高浓度为1.89 g/L。     

反应磁控溅射碳化铪薄膜的微结构与力学性能

为满足不同加工方式和加工条件下刀具对涂层的特殊要求,获得硬度高和耐摩擦性能优异的刀具涂层,采用反应磁控溅射方法制备了一系列不同碳含量的碳化铪薄膜。利用EDX,XRD,SEM,AFM和微力学探针表征了薄膜的微结构和力学性能,研究了C2H2分压(Ar和C2H2混合气体)对薄膜成分、相组成、微结构以及硬度和弹性模量的影响。结果表明,反应磁控溅射可以方便地制备碳化铪薄膜,但是,只有在C2H2分压为混合气体总压约3.0%附近很窄的范围内才可获得高硬度和高弹性模量的单相碳化铪薄膜,其最高硬度和弹性模量分别为27.9 GPa和255 GPa;低C2H2分压下所得薄膜由金属Hf和HfC两相组成,硬度较低;而过高的C2H2分压将导致薄膜形成非晶态,其硬度和弹性模量亦随之降低。     

电子鼻检测不同贮藏温度下猪肉新鲜度变化

采用电子鼻研究冷却猪肉在不同贮藏温度(－ 18、0、4、10、20℃)条件下新鲜度变化规律。选用优化后的进样体积(1500μL)进样,对实验数据进行主成分分析(PCA)、货架期模拟及拟合感官评分的偏最小二乘回归分析(PLS)。结果表明：5 种温度条件下贮藏不同时间肉样挥发性气味差异显著,贮藏温度越高肉样新鲜度发生显著下降时刻越早,预测时间分别为336、180、72、48、18h。对4、20℃条件下电子鼻检测数据与感官评分拟合后进行PLS 分析,相关系数分别高达0.9982和0.9998,表明电子鼻能代替感官评定。逐一选取每一根传感器进行PLS 拟合后发现,TA/2、T40/1、T40/2、P30/2、P40/1、P10/2、P10/1 是对不同新鲜度肉样挥发性气味具有良好特异性响应的传感器。