挂面加工和储藏中的酸败及控制技术研究

挂面在加工和储藏过程中产生的酸败严重影响了其品质。对挂面酸败产生的机制和控制技术进行研究,采用高效液相色谱分析A1小麦粉、新鲜和储藏40 d挂面的脂肪酸组成和含量,并分析其酸价、过氧化值和TBA值的变化,结果显示亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)发生氧化分解是挂面酸败产生的主要原因。分析五种小麦粉以及添加脂溶性、水溶性迷迭香A1小麦粉生产的挂面加工和储藏过程中酸价、过氧化值和TBA值的变化,结果表明采用不易产生酸败的小麦粉和添加一定量的脂溶性、水溶性迷迭香生产挂面可延缓挂面的酸败。     

GOLFFY根菲LORD68

看到代理商送来的GOKFFY根菲LORD68音箱试听样品,让人有眼前一亮的感觉。实际上,并不是因为这款箱在造型上有什么标新立异的特点,恰恰相反,这是一款体型简洁朴实,但又不失风雅尊贵的产品。 也许是由于这段时期以来看“时装”化的音箱造型太多,所以见到这款音箱会有一种“冲动”的感觉,正应了当今流行的一种生活时尚——“简单就是美”。 GOLFFY根菲对于发烧友来说,还是一个不太知名的品牌。这也难怪,因为该产品的总代理宝     

近红外光谱技术在花生品质分析中的应用

采用近红外光谱分析技术对不同地区、不同品种的101份花生样品进行图谱分析,研究了花生水分、脂肪和蛋白含量的快速测定方法。结果表明:花生水分湿基含量分布为4.01%~10.93%,脂肪湿基含量为40.84%~62.81%,蛋白质湿基含量为22.47%~29.67%,分布梯度广,具有很好的代表性。建立了定标模型,为花生整粒的快速评价建立便捷的方法。     

尊爵音响(中国)公司正式成立

欧洲重要扬声器生产厂家尊爵音响公司,以DUKE为品牌的尊爵音响、扬声器素以制作认真,品质划一和声音清纯、造型优雅闻名音响市场。该企业在1992年已经进入中国市场,并一直与中国广大热爱音乐的发烧友共享着优良产品所带来的美妙音乐。面对当前日益激烈的市场竞争,该企业再次做出大胆迈向中国市场的举动。于1999年8月正式成立尊爵音响(中国)公司。随着该公司在中国的成立,表明DUKE已将中国市场放在其战略发展之重要位置、同时还表明DUKE将以更积极、更主动的姿态,向中国的广大消费者靠近。