1 株具抑菌和抗氧化活性乳酸菌的筛选及鉴定

从市售酸泡菜中分离纯化乳酸菌,以植物乳杆菌PL2、大肠杆菌As1.184等为指示菌筛选具有抑菌活性的乳酸菌;以对1,1-二苯基-2-苦基肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基、·OH、O2－·清除率为指标,进一步筛选高抗氧化活性菌株。结果表明：从市售酸菜中分离筛选出8?株兼具抑菌活性和抗氧化活性的乳酸菌菌株,其中菌株b-2的抑菌活性和抗氧化活性最强,根据生理、生化和分子生物学特征将其鉴定为植物乳杆菌。抗氧化活性测定结果显示,该菌株的无细胞提取物对·OH的清除率最高,为67.6%;其完整细胞对O2－·的清除活性最强,清除率为62.8%;其无细胞发酵上清液对DPPH自由基清除率高达91.3%。植物乳杆菌b-2具有较好的抑菌能力和抗氧化能力,作为功能性乳酸菌发酵剂,具有十分重要的开发潜力。     

不同地应力下煤体爆破裂纹扩展规律研究

借助RFPA2D-Dynamic软件,研究了煤体在不同地应力条件下爆破裂纹扩展规律。模拟了煤体在地应力和爆破荷载共同作用下裂纹发育、扩展和贯通过程,并分析了不同侧压力系数和围压值对煤体裂纹扩展规律的影响。     

共享发展理念下矿产资源开发收益分配机制研究

以共享发展理念指导矿产资源开发收益分配是实现矿产资源开发收益公平合理分配、规避"资源诅咒"的有效途径。本文在分析矿产资源开发收益构成的基础上,明确共享发展理念下矿产资源开发收益分配内涵,并针对我国矿产资源开发收益分配中分配主体不完整、主体与客体错位、分配标准不公平、分配目标难以实现等问题,提出完善矿产资源完全成本、健全矿产资源开发补偿机制、建立财富合理转化机制、规范资源税费的支出与使用等建议。     

一种多菌灵酶联免疫快速检测方法的建立

利用酶联免疫吸附法原理建立了一种能够定量测定果蔬、茶叶、烟叶中多菌灵残留量的方法.通过酸碱中和化学反应,制备多菌灵半抗原,再通过免疫小鼠筛选出抗多菌灵单克隆抗体,制得酶标羊抗鼠抗抗体,并将制备出的抗多菌灵单克隆抗体和酶标羊抗鼠抗抗体用于酶联酶联免疫试剂盒的研制.结果表明,在0.1～8.1 μg/L的线性范围内,目标物多...     

内蒙古中西部在校大学生对食源性寄生虫认知情况调查

为了解内蒙古中西部地区在校大学生对于食源性寄生虫的认识情况,对该区域大学生展开问卷调查。调查共发放问卷3000份,回收有效问卷2757份,问卷有效率91.90%。结果显示,66.34%(1829例)大学生对于食源性寄生虫不太了解;51.29%(1414例)从不关注或有时关注食源性寄生虫的相关知识;而对于食源性寄生虫的大部分种类,只有不到半数的大学生有所了解;对于食源性寄生虫病的症状,多数大学生认识较为模糊。总体而言,被调查大学生对食源性寄生虫的认识程度有待提高。研究为有针对性地加强宣传教育,保障食品安全提供数据参考。     

青岛市农村地区清洁取暖技术路径适宜性分析

根据青岛市农村地区的建筑特点、取暖现状、资源情况、气候特点及农户生活习惯,以实地调研为基础,结合国家冬季清洁取暖试点城市实施情况,分析适宜的清洁取暖改造技术路线,为青岛市清洁取暖工作提供参考和依据。     

基于燃气轮机的板翅式换热器特性分析及结构优化

针对微型燃气轮机板翅式换热器结构参数与燃气轮机性能之间的耦合关系,建立了板翅式换热器多目标分析和优化模型。在此基础上,分析了2种设计条件(定燃烧室吸热量和定涡轮出功)下板翅式换热器关键参数对板翅式换热器和燃气轮机性能的影响。结果表明:影响燃烧室吸热量和涡轮出功的主要因素为换热器压损而并非换热器效能,2种设计条件下各参数的变化趋势一致(除燃烧室吸热量和涡轮出功外);在对翅片结构进行优化后,涡轮出功增大了6.8%,燃烧室吸热量减少了5.1%;相对于基本参数,优化后翅片厚度、翅片间距和波纹角减小,翅片高度增加,保证了板翅式换热器具有较小的压损;采用■耗散最小和采用熵产最小为优化目标时无明显区别。