淮安:义务教育阶段非寄宿制学校食品店全部取消

<正>淮安市教育局消息,淮安市《2015年全市中小学幼儿园安全保卫工作要点》于近期出台,要求学校、各部门从16个方面加强措施,保障在校师生的人身、财产安全,以维护正常的教育教学秩序。其中规定,除了寄宿制学校外,继续取消义务教育阶段学校内的食品店。之所以要取消义务教育阶段校内的食品店,淮安市教育局安稳处相关负责人解释说,"主要是从安全管理角度来考虑,校内小卖部一般都是承包经     

3种还原糖对芸豆清蛋白糖基化改性产物乳化性及结构的影响

将葡萄糖、乳糖、果糖与紫花芸豆清蛋白(kidney bean protein,KPI)进行美拉德反应,并分析美拉德反应产物的乳化性及结构变化。结果表明,可通过与葡萄糖、果糖和乳糖发生美拉德反应来改善芸豆蛋白的乳化活性及乳化稳定性,其中果糖改善效果最好,芸豆蛋白的乳化性由原来的37.52m2/g增加为98.69m2/g,乳化稳定性由16.88min增加到28.68min;芸豆蛋白与还原糖发生美拉德反应后,蛋白空间结构发生变化,表现为表面疏水性增强,表面巯基和总游离巯基含量降低,紫外吸收增加,内部荧光强度降低且发生红移,更利于蛋白吸附到油水界面,增强其乳化性。     

雷达导引头全参数自适应滤波算法的研究

考虑目标机动量，目标机动时间常和目标测量噪声全参数变化，对雷达导引头跟踪和制导信息提取进行了自适应波算法的研究，提出了两种算法，即“修正的均值与方差自适应卡尔曼滤波算法”和“最优自校正滤波算法”将二者进行了比较并选用前者进行全导弹系统数字仿真，仿真结果表明，算法是具有良好的跟踪效果和制导精度。     

响应面法优化微生物发酵法提取玉米黄粉色素工艺研究

以玉米黄粉为原料,采用微生物发酵法提取玉米黄色素。在单因素实验基础上采用响应面试验确定了玉米黄粉色素微生物发酵提取的最佳工艺为:接种量4%、温度为35.9℃、培养时间为6 h、pH 7.26,此条件下玉米黄粉色素得率为10.362%。     

高职旅游专业学生利用网络自主学习英语调查

随着信息技术的快速发展,网络逐渐成为学生生活的重要组成部分。高职学生怎样利用网络自主学习英语、英语教师如何指导学生利用好网络资源进行英语自主学习是一个新课题。选取山东外贸职业学院2011级涉外旅游专业102名学生作为研究对象,通过问卷调查与分析,提出了相应的教学改革策略。     

加强财务管理提高会计信息质量的实践

会计信息,是指特定会计主体的财务状况、经营成果等方面的信息,是对会计主体业务活动以货币计量反映的价值运动的一种客观表达。衡量会计信息质量高低的标准,主要是看会计信息能不能真实地反映会计主体的财务状况和经营成果等。     

电动转位刀台的研制

刀台是立车刀架的末端环节 ,其性能好坏、刚度高低和自动化水平都直接影响着整机的性能、加工精度和生产率。因此 ,广泛开展转位刀台的研究 ,具有现实意义。电动转位刀台解决了以往转位刀台传动链长 ,占据机床内腔空间位置大 ,滑枕和刀台刚度低及夹紧力小等缺点 ,对机床的数控化具有重要意义。1　工作原理　　电动转位刀台结构见图 1。刀台 1的转位运动 (分度运动 )是由电动机 9通过定比传动 (减速箱 5)带动螺杆 2旋转 ,依靠正靠销轴 14初定位 ,精密端面齿盘5精定位。刀台每完成一次转位动作 ,要经过下述过程 :图 1　电动转位刀台结构1 .刀…     

酶法制备玉米七肽糖基化产物及其对促酒精代谢活性的影响

目的 对玉米七肽(Ser-Ser-Asn-Cys-Gln-Pro-Phe,SSNCQPF)进行糖基化制备和分离纯化,并对其进行乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)激活活性验证。方法 通过谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TGase)介导,以玉米七肽作为酰基供体,D-氨基葡萄糖(D-glucosamine,GlcN)为酰基受体的糖基化反应,并分离纯化玉米糖肽单体——SSNCQ(GlcN)PF。使用超高效液相色谱-静电场轨道阱质谱仪(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-exactive orbitrap mass spectrometry,UPLC-QE Orbitrap MS)进行面积归一化法测定糖肽纯度,采用核磁共振波谱仪(nuclear magnetic resonance,NMR)测定糖肽的氢谱(₁^{H NMR)}和碳谱(₁₃^{C NMR)},并结合二级质谱进行结构定性分析。最后用酶标仪(microplate reader spectrometry,MRS)对比测定玉米七肽及其糖肽的ADH激活活性,以验证玉米七肽糖基化修饰对其ADH激活活性的影响。结果 玉米糖肽经过分离、纯化和冻干后,使用液质联用仪测定其纯度达到99.11%,并且通过二级质谱、核磁氢谱和碳谱的分析,确定氨基葡萄糖连接在玉米七肽谷氨酰胺残基的氨基上。在摩尔浓度为2.5 mM时,糖肽的ADH激活率比玉米七肽高9.89%。结论 与玉米肽相比,采用TGase酶介导玉米七肽和氨基葡萄糖合成的糖肽,具有更高的促酒精代谢生物活性,为玉米肽糖基化在食品工业中的应用提供参考。     

双酶复合水解对玉米蛋白酶解效率的影响

采用4种蛋白酶(Neutrase酶、Alcalase酶、Protamex酶、Flavourzyme酶)对高底物浓度(24%)玉米黄粉进行双酶复合水解,研究复合水解对玉米蛋白酶解效率的影响。结果表明:除Alcalase酶与Protamex酶组合外,酶的加入顺序对酶解效率影响较大。Protamex酶和Neutrase酶与其他蛋白酶的复合效果相当。与单酶水解相比,双酶复合水解可有效提高玉米蛋白的酶解效率,尤其是Flavourzyme酶与Alcalase酶复合,可使水解度和可溶性蛋白含量分别提高26.85%和98.05mg/mL。     

新形势下我国甜菜制糖业走出困境的思考

在分析我国甜菜制糖业现状和存在的主要问题基础上,结合新的发展形势下,提出了甜菜糖业需要改进和努力的工作内容,期望给业内同行和关注甜菜糖业发展的同仁以启发.