排序方式: 共有34条查询结果,搜索用时 31 毫秒
31.
食品包装用纸卫生是否,直接关系到被包装食品的卫生质量和安全。鉴于此,对新乡市60家糖果、糕点、冰糖店及街头食品摊点所使用包装用纸进行了抽样调查。结果显示,目前市面上食品包装用纸的卫生合格率仅为72.7%,且部分食品包装用纸中铅、砷以及大肠菌群等含量均存在严重问题,需引起有关方面的重视。 相似文献
32.
33.
红葡萄酒、啤酒和白酒抗氧化作用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用二苯苦味酰肼(2,2-Diphenyl-1-picryl-hydrazyl radical,DPPH)法、ABTS(3-ethyl benzot hiazoline-6-sulfonic acid)法、邻苯三酚自氧化法及羟自由基抑制法对红葡萄酒、啤酒和白酒的清除自由基活性进行比较.结果表明,红葡萄酒对DPPH自由基、ABTS·+自由基、超氧阴离子自由基的清除率分别为73.05%、64.37%和50.08%.啤酒对上述3种自由基的清除率分别为2.31%、1.40%和4.03%.白酒对这3种自由基的清除率分别为0.19%、0.04%和0.11%.红葡萄酒、啤酒和白酒对羟自由基的抑制率分别是43.39%、4.99%和1.24%.结果显示,葡萄酒对DPPH自由基、ABTSS·+自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除作用最强,啤酒其次,白酒最弱. 相似文献
34.