新型红肠保鲜剂的研究

哈尔滨红肠是人们很喜爱的一种优质肉制品，但由于保鲜问题未得到解决严重的影响了货架期和保存期，现在我们研究出一种新的保鲜剂，以求问题得到解决。     

细毛羊主要毛用性状检测及其评定方法

羊毛品质的检测方法、检测标准在推动毛纺工业发展、羊毛贸易以及细毛羊育种中具有重要作用。通过归纳国内外相关文献及标准,总结了国内外主要毛用性状及其检测标准;依据已有标准并结合国内在生产中的实际应用,详细介绍了2个羊毛产量性状与6类羊毛品质性状的客观测定方法,最后系统介绍了澳大利亚和中国开发的羊毛表型目测评定方法。文章可为开展羊毛纤维品质的统一测定和评估提供参考。     

外源金属对大豆脂氧酶构象的影响

脂氧酶为含铁金属酶,外源金属离子对其催化活性有着重要作用。利用荧光光谱和圆二色光谱测定了各种外源金属离子对LOX酶结构的影响。结果表明,外源Fe~(3+)、Fe~(2+)和Cu~(2+)能使LOX荧光发射峰发生显著猝灭,当其浓度分别为0.17、0.17、0.13 mmol/L时,达最大猝灭率70%、50%和70%。其余金属离子并未使LOX荧光发射峰猝灭或增强,且作用结果随机无规律可循,峰值的上下波动范围不超过7%。所有的金属离子均未使LOX的二级结构发生明显变化。推测LOX的活性部位只占其整体分子的微小部分,与其他结构部位相比具有较大的柔性,外源铁、铜离子只是引起活性位构象的微小变化,不足以引起其二级结构的变化。     

两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜的制备与表征

为开发性能更优、可生物降解的食品保鲜材料,以壳聚糖和结冷胶为原料制备可食用性复合膜.该研究通过羧甲基化和胆酸化改性壳聚糖,使其具有两亲性,并使改性后壳聚糖易溶于水;再进行羧甲基化改性结冷胶,使其在常温下为均一水溶性材料,不再形成凝胶状,利用傅里叶红外光谱,核磁氢谱等对其结构进行表征;该研究以改性壳聚糖为主要成膜材料,结...     

用神经网络提高SO2传感器的检测速度

制作了新型IDC结构聚苯胺膜SO2传感器,测得不同SO2浓度的电导响应与恢复时间曲线。从这些气敏特性曲线出发,以电导响应曲线的斜率作为网络的输入,对应的SO2浓度作为输出,建立了BP网络预测推理模式,对四组数据的预测结果表明精度较高（误差小于3％）,具有很好的预测能力。这种方法不同于传统的标定方法,后者需要4min才能稳定的响应,神经网络样本检测不需要达到稳定的响应就可以预测SO2的浓度,从而大大缩短了结果的响应时间（缩短了75％）。     

基于神经网络方法预测薄膜的厚度

首次利用前馈三层神经网络模型 ,建立了场发射薄膜的膜厚的神经网络预测模型 ,用金刚石薄膜的膜厚数据进行验证 .结果表明 ,该模型预测的相对误差小于 6.1 % .     

FP腔半导体激光器的腔内损耗和准费米能级差的测量

利用一种拟合方法测量FP腔半导体激光器的腔内损耗和准费米能级差.从放大的自发发射谱,利用Cassidy方法得到用于拟合过程的增益谱和单程放大的自发发射谱.利用上述方法,测出的1550nm InGaAsP量子阱脊型波导结构激光器的腔内损耗大约为24cm-1.     

介电常数对比和填充率对光子晶体中光子禁带和局域态的调节

用有限时域差分法(FDTD)和Padé近似分析了二维光子晶体的能带结构和缺陷引起的局域态.针对介电常数对比和填充率对完整光子晶体中光子禁带以及缺陷态的影响作了研究.计算了不同缺陷的光子晶体模式的振荡频率和质量因子.数值模拟的结果表明通过改变介电参数对比和填充率可以实现对光子禁带的位置、宽度、数目以及对缺陷态的调整.     

GaAs基长波长量子点激光器增益和阈值电流密度的理论分析

基于谐振子模型的量子点能级,计算了包括和排除激子影响时多能级的增益谱.考虑了低温时非平衡载流子分布.得出了较宽温度范围内阈值电流密度的变化,包括负温度及振荡温度效应.研究了垂直层叠和p型掺杂对量子点激光器性能的改善,并讨论了获得极小阈值电流密度时的最佳量子点密度.     

辽宁省县区科技进步综合评价研究

县区科技进步是推动地方经济和社会发展的关键因素，对县区科技进步总体情况进行综合评价，对于县区合理配置科技资源、促进区域经济发展和社会全面进步具有重要的实践意义.首先明确了县区科技进步评价的目的，在此基础上建立了县区科技进步综合评价层级指标体系，并运用专家访谈法确定了指标权重，提出了评价指标标准化的方法，然后运用评价模型可以综合评价县区科技进步的总体情况，最后以辽宁省的部分县区为例进行了实证分析，证明所建立的指标体系和评价方法是有效的.