欧盟将如何履行《京都议定书》

在《联合国气候变化框架公约》各缔约方的努力下,2001年底在马拉喀什召开的第七次缔约方会议上达成的《马拉喀什协议》,为《京都议定书》的生效铺平了道路。如果进展顺利,议定书有望于2002年底生效。欧盟是国际社会中积极推动实施议定书的一体化组织。在议定书即将生效之际,本文通过分析欧盟政治经济状况、温室气体排放特点和履行议定书的政策和措施,试图证明欧盟正在以保护全球环境的积极行动作为手段,不断加强自身在国际社会中的政治地位和影响。     

荞麦粉主要组分对抗性淀粉形成的影响

以荞麦粉为原料,对其主要组分分别进行单一物质分离和层级分离,利用分离组分后的样品制备荞麦抗性淀粉,分析并探讨了荞麦粉中脂类、清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白和残渣蛋白等组分对抗性淀粉形成的影响.研究结果表明,荞麦粉中脂类或醇溶蛋白的存在会抑制抗性淀粉的生成,使抗性淀粉得率降低;清蛋白、球蛋白或谷蛋白对抗性淀粉的生成均具有促进作用,能显著提高抗性淀粉得率;脱脂后,醇溶蛋白和谷蛋白对抗性淀粉得率的影响效果更明显.     

小骨料混凝土双K断裂参数的试验测定

双K断裂模型以起裂韧度和失稳韧度来描述混凝土裂缝扩展过程，《水工混凝土断裂试验规程》将双K断裂模型作为该规程的基本理论依据，并将该模型的双K断裂参数作为试验规程要求测定的基本断裂参数。为配合该规程的制定，本文进行了19个三点弯曲梁试件和25个楔入劈拉试件共43个试件的断裂试验，对小骨料混凝土双K断裂参数的起裂韧度和失稳韧度进行直接试验测定。所有试件均为同批浇注相同级配，最大骨料粒径为10mm，试验中采用了电阻应变片法作为确定起裂荷载的参考。结果表明，起裂荷载与最大荷载之比为0.67～0.71，起裂韧度与失稳韧度之比为0.45～0.50，变化较稳定；楔入劈拉试件高度大于等于400mm、三点弯曲梁试件高度大于等于200mm时，起裂韧度与失稳韧度基本为常数，但同组试件之间具有一定的离散性；两种试件形式的韧度值有一定的差异。根据本文试验数据计算得到的裂缝尖端开口位移临界值较断裂韧度参数更容易受到试件尺寸的影响，楔入劈拉试件高度大于600mm时，其值为0.056～0.070mm；三点弯曲梁试件高度大于300mm时，其值为0.040～0.047mm，比较稳定。     

无锡:河长制“升级版”扬帆起航

<正>仲春时节的河长制发源地无锡,春意正浓。徜徉在太湖大堤上,右岸的无锡贡湖湾湿地清波荡漾,岸边绿意水草随波招摇,转身远眺太湖,烟波浩渺,帆影点点;漫步蠡湖开放式公园,枕水长廊,步移景换,游客欢声笑语飞扬其间……随着中办、国办印发《关于全面推行河长制的意见》,起源于无锡的河长制,正式上升为国家意志,从太湖之滨驶向全国万千河流。3月14日,在无锡召开的太湖流域片河长制工作培训班暨现场交流会上,     

贯彻落实全国水利工作会议精神系列评论之二:补齐水利短板夯实发展基石

<正>水利,九大基础设施网络建设之首,是经济社会发展不可替代的基石与支撑。在日前召开的全国水利工作会议上,水利部明确指出"水利工程补短板"是当前和今后一个时期水利工作的两个重心之一。推动水利工程补短板,必须紧紧扭住薄弱环节,下功夫,出硬招,求实效,全面夯实经济社会发展的水利基础支撑。思想是行动的先导。要充分认识     

空间·事件·漫游

研究空间、事件和漫游的关系,旨在研究构建氛围和事件对建筑的活力的影响。本文通过梳理关于“空间与知觉”的探索脉络,追溯了屈米、库哈斯等建筑师的理论根源。从艺术家对“空间与主观感知”的探索,到建筑流派对“空间与事件之间相互依存”的声明,发展到部分“用激发事件可能性来塑造空间”的解构主义手法,这一系列探索承前启后,都是针对现代主义理性控制的反抗和回应,也是事件空间作为主观倾向设计思路开始崭露头角的一方面历程。     

中国碳交易市场建设

＂十二五＂规划和三中全会决定均明确提出建立全国碳排放交易市场,这将是我国应对气候变化领域一项重大的体制创新。本文通过论述中国开展碳排放交易的必要性,总结2013年以来启动的7省市碳交易试点的经验与启示,提出中国碳交易制度建设的目的、路线图和主要内容。     

发酵剂抗氧化活性对发酵肉制品品质的影响研究进展

发酵肉制品历史悠久、风味独特、贮藏期长,深受消费者喜爱。本文从肉制品发酵过程中蛋白质降解的角度出发,结合近年发酵肉制品相关研究进展,阐述了影响肌肉蛋白质降解的因素,包括微生物蛋白酶和内源酶的作用机制、肉制品发酵核心微生物的蛋白酶水解活性;分析了肉制品发酵过程中经微生物蛋白酶或内源酶作用后肌肉蛋白质结构的变化,包括蛋白质二级、三级结构及功能性质的改变,并综述了蛋白质降解对发酵肉制品质地和风味的改善,以及蛋白质过度降解造成的品质劣变。最后对未来的研究方向进行展望,旨在为肉制品发酵控制的深入研究提供思路。     

备受青睐的野菜

我国野菜品种繁多,常见的、营养成分高的就有100多种,其中有被称为“菇中皇后”的竹荪、“天然之珍”的荠菜、“山菜之王”的薇菜等等。采野菜、吃野菜是我国人民的传统习俗,早在《诗经》中就有记载。在《诗经》305篇中,涉及可食野生植物的就有13篇。如《采葛》:“彼采葛兮,一日不见,如三月兮。彼采萧兮,一日不见,如三年兮。”葛和萧都是野菜,葛根可制葛粉,萧就是白蒿子。此后,在历代文人的诗词中,都不乏赞美野菜的篇章。宋代著名词人辛弃疾有“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”的名句。清代诗人曾赋诗描写食用野菜的情趣:陌上春初膏雨沾,坻…