具有优良发酵特性的德氏乳杆菌保加利亚亚种的筛选

对分离自青海、云南及蒙古国等地区的酸牦牛奶、酸山羊奶、乳饼、酸马奶、酸驼奶和酸山羊黄牛混合奶中的22株德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbeueckii subsp.bulgaricus)进行了筛选,通过对其发酵牛乳的发酵时间,pH值,滴定酸度,黏度,游离氨基氮和脱水收缩性等发酵特性进行分析,筛选出IMAU20094等7株具有优良发酵特性的试验菌,适于进一步应用研究.     

建筑结构CAD技术应用存在的问题及对策

针对计算机辅助设计技术在建筑结构设计应用中存在的问题进行了分析讨论,提出了应采取的相应措施.     

酸乳中风味物质的研究进展

酸乳是人们最为关注的乳制品之一,基于原料乳成分、加工条件及发酵剂种类等因素,使其含有多种风味物质。综述酸乳中风味物质的研究进展、酸乳中主要风味物质的形成途径及风味物质的检测方法。     

基于全基因组测序解析不同瑞士乳杆菌菌株的遗传差异——以瑞士乳杆菌H9和H10为例

目的:瑞士乳杆菌是广泛用于干酪、发酵乳饮料等领域的重要发酵剂菌种之一.以瑞士乳杆菌H9和H10为例,解析不同瑞士乳杆菌菌株间的遗传背景和基因组差异,为菌株鉴定和开发应用奠定遗传学基础.方法:以瑞士乳杆菌H9和H10为例,结合NCBI数据库中其它16株瑞士乳杆菌全基因组完成图,通过比较基因组学方法探究不同菌株之间的遗传差...     

加快城网改造 让百姓用上放心电

相聚阳光沙龙,你、我、他共同研讨城网改造工程。加强领导,加大力度,转变工作观念与工作方法,把这项工作做好,让百姓真正用上放心电。主持人杨云辉邓建和：娄底市地处湘中,属丘陵地带。娄底建设从无到有,以重工业为基础,冶金、煤炭、化工、机械等发展迅速,市区人口23万左右,是座初具规模的现代化中型城市。“经济要发展,电力要先行。”娄底经济在加快发展,电力部门为此创造了良好条件。近几年来,电力部门的服务跟上来了,用电供需矛盾也有了改善,但电力设施陈旧,随着城市建设的日新月异,全社会对用电有了更高的要求。为了满…     

基于CAN总线的智能PLC控制器的设计

介绍了CAN总线控制SJA1000的结构和技术特点,以及与89C52单片机构的一个智能PLC控制器节点的硬件接口和软件设计,并实现了现场与上位机的通讯及控制。     

动物免疫球蛋白资源的综合开发利用

一、开发利用的理论原理 新生婴儿、新生仔畜（如猪仔、羔羊、犊牛等）必须摄食母亲第一次（头啖奶）和前几次分泌的乳汁,才可能健康发育,这早已被人所知。这是因为,刚出生的婴儿,幼畜自身免疫系统还不完善,这阶段需要母乳中的免疫球蛋白和其它免疫物质为新生儿提供被动免疫保护,抵御感染。缺乏母乳喂养或完金人工喂养的婴儿（尤其是６月龄以内的）腹泻率、死亡率都比母乳喂养的婴儿高。不仅是婴儿,即使是成年人,由于各种原因导致肠道局部免疫失调、局部免疫蛋白分泌减少,就易发生肠道感染而造成腹泻等疾病。针对胃肠道感染,目前…     

免疫初乳中IgG1和IgG2的分离纯化

采用硫酸胺盐析,DE－52离子交换色谱,SephacryIS-100凝胶过滤色谱从免疫初乳分离纯化出了IgG1和IgG2,经SDS－PAGE电泳及免疫电泳证实为纯品,并对IgG1和IgG2的抗体凝集价进行了测定。