1-MCP和低温处理对采后桃endo-PG家族基因表达的影响

【目的】探寻endo-PG家族基因中与果实软化相关的主要功能基因对不同肉质桃在不同贮藏方式中软化的响应,从分子水平上为桃贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以软溶质‘霞晖5号’、硬溶质‘紫金红3号’、不溶质‘金童7号’和SH类型‘霞脆’4种肉质桃为试材,分别研究常温(25℃)、常温+1-MCP和低温(4℃)处理过程中果实硬度的变化,并分析13个endo-PG家族基因在货架期的表达差异。【结果】1-MCP显著抑制‘霞晖5号’和‘金童7号’贮藏前期果实硬度下降,而对‘霞脆’和‘紫金红3号’效果不明显。低温下的‘紫金红3号’‘霞脆’和‘金童7号’果实硬度在整个试验贮藏期保持稳定,但‘霞晖5号’果肉在低温贮藏的第2天便迅速软化。通过qRT-PCR对endo-PG家族中筛选出的13个基因的表达量进行分析,Prupe.4G261900仅在‘霞晖5号’果实中高量表达。1-MCP、低温处理抑制Prupe.4G261900在‘霞晖5号’贮藏前2 d和4 d的表达,1-MCP抑制Prupe.7G269200、Prupe.7G005500和Prupe.3G081700在不溶质桃中的表达,对‘霞脆’果实相关基因的表达无显著影响。低温处理的‘金童7号’和‘霞脆’4个基因的表达量均较低。未检测到以上基因在‘紫金红3号’果实中的表达。【结论】1-MCP可能主要通过调控Prupe.4G261900的表达来延缓软溶质和不溶质果实货架期前期硬度的降低。低温可能通过抑制软溶质和不溶质果实Prupe.7G005500的前期表达,进而缓解果实贮藏中的软化。     

不同季节水蜜桃品种光合生理指标的比较

比较了9个水蜜桃品种在春、夏、秋3个季节的气体交换参数与叶绿素荧光参数的变化.结果表明:①水蜜桃在3个季节的净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)峰值以及表观量子效率(AQY)和羧化效率(CE)表现为春季最高,夏秋季因品种差异有所不同,多数为秋季略高于夏季;②水蜜桃的光补偿点(LCP)随着季节进程变化呈逐渐降低趋势,春季为54.7～91.9 μmol/(m2·s),秋季为12.4～48.2 μmol/(m2·s),各品种的光饱和点(LSP)季节变化无明显规律,多为900～1 400 μmol/(m2·s);③供试品种的PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)、潜在活性(Fv/Fo)、有效光化学效率(Fv′/Fm′)、实际光化学效率(ΦPSⅡ)和光化学猝灭系数(qP)等荧光参数在夏季的降幅较小,只有早香玉在夏季、大久保和砂子早生在秋季明显降低,非光化学猝灭系数(NPQ)在夏季均增加,特别是白花和初香美的NPQ明显升高,表明水蜜桃在夏季以热耗散的形式释放较多的光能以保护光合机构;③水蜜桃的光合色素含量存在明显的品种间差异,相关性分析表明,净光合速率日峰值与总叶绿素、叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量在春秋季均呈正相关,夏季呈显著负相关;与叶绿素a/b值的季节变化呈显著正相关.     

油桃晚熟新品种霞光

霞光是江苏省农业科学院园艺研究所 1987年以 82 - 5 6 - 10 (白花水蜜桃与兴津油桃的 F2代 )为母本、美国油桃晚熟品种 Fantasia为父本杂交育成的油桃品种。在南京地区平均单果重 14 0 g,最大单果重 2 80 g,外观美丽 ,风味浓甜 ,品质优 ,果实于 8月上旬成熟 ,丰产性好。 2 0 0 1年 6月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。江西、湖北、河南等省已引种栽培 ,面积约 5 0 hm2 。     

叶面喷施不同浓度ABA对美香桃果实品质的影响

为探讨外源物质脱落酸(ABA)对桃果实品质的影响,本试验以美香为试材,叶面喷施不同浓度ABA。结果表明,不同浓度ABA均未能显著提高果实的大小和平均果重,但提高了果实可溶性固形物含量、可溶性糖及糖酸比,其中可溶性糖及糖酸比与对照达显著差异水平;果实第二次膨大期(花后65 d)喷施25 mg/L ABA还显著提高了果皮花色苷含量、花色苷/叶绿素、色度角(h)及a/b值。综合比较,喷施25 mg/L的ABA对果实品质提高具有较好效果。     

高透气性果袋对桃果实微域环境和品质的影响

采用高透气性处理工艺制作微孔黄色和白色纸质果袋,并对金陵黄露桃进行套袋试验。性能测试结果表明,与普通果袋相比,微孔果袋袋内的光热条件都得到显著改善。微孔果袋比普通果袋的透光率提高了16.3%～24.4%;在40.1～45.0℃、45.1～50.0℃、>50.0℃3个高温区间,微孔黄色、白色果袋内的温度累积时间比普通黄色、白色果袋分别减少1.8 h、1.0 h; 2.2 h、2.3 h; 3.2 h、3.2 h。套袋试验结果显示,微孔果袋处理与普通果袋处理相比,总糖含量、糖酸比增加,但差异不显著,但与不套袋对照相比,差异缩小至无显著差异水平(P>0.05),普通果袋处理的总糖含量、糖酸比与不套袋对照相比下降显著(P<0.05);各处理之间,有机酸含量变化不大(P>0.05);果皮色泽方面,微孔白袋处理优于普通白袋。总之,与普通果袋处理相比,桃果实通过微孔果袋处理提升了桃果实内在品质,且外在品质没有降低。     

矮生桃树性及果实风味的遗传研究

矮生桃树性及果实风味的遗传研究马瑞娟俞明亮汤秀莲（江苏省农业科学院园艺研究所南京２１００１４）矮生桃新品种选育是桃主要育种目标之一，也是桃树集约化栽培的途径之一。研究其遗传规律，对于正确配置杂交组合，提高育种效率，具有重要意义。国内外对桃矮生性状的遗...     

不同时期疏果对霞晖8号桃产量和果实品质的影响

为探讨一次疏果定果对桃产量和果实品质的影响,筛选适宜的疏果时期,以盛果期霞晖8号桃为试材进行了试验探索。以不疏果为对照(CK),将疏果时期设置为盛花后30、35、40 d。结果表明,不同时期疏果均显著提高了单果重和产量,且不同时期间未见显著差异;在果实品质方面,花后35 d疏果的处理果实可溶性固形物含量(SSC)、可溶性总糖含量和糖酸比均较高;花后40 d疏果的处理果实的可溶性总糖含量、糖酸比均较CK提高,SSC、总酸含量与CK无显著差异,但内在口感提升;花后30 d疏果的处理比其他2个处理综合品质低,但较对照高。生产上对霞晖8号桃进行一次疏果并定果时,盛花后30 d即可进行,但35 d以后效果更好。     

基于广泛靶向代谢组的桃果实衰老软化过程差异代谢物筛选与鉴定

筛选与鉴定参与调控桃果实采后贮藏过程衰老软化相关代谢物质,以深入了解桃果实采后衰老软化相关生理生化机制。常温贮藏条件下,萘乙酸处理可加速霞晖8号七成熟桃果实衰老软化,采用超高液相色谱串联质谱技术,检测桃果实贮藏0、3、6 d代谢物质的变化,选取差异倍数值(≥2或≤0.5),采用正交偏最小二乘判别分析模型所获得的变量重要性投影值(≥1)的代谢物为差异代谢物。结果表明,在霞晖8号桃果实5组样品中共检测到816种代谢物,可被分为11类,其中检测到酚酸类物质160种,占比最高。通过比较在各分组中代谢物定量信息的差异倍数变化前10的代谢物,结合KEGG信号通路的差异代谢物聚类分析,筛选并鉴定到可能参与桃果实软化的各种代谢物29种,其中脂质与酚酸类物质鉴定到最多,各有7种。     

连作对再植桃树幼苗生长及叶片性状的影响

以从未种植过桃树的土壤为对照,用盆栽试验法研究了不同种植年限连作土壤对再植桃树幼苗生长及叶片性状的影响.结果表明,一茬园土中生长的植株叶面积、叶周长均较对照大,且株高、新技长、最大根长和地上干重与对照差异不显著,连作障碍不明显;两茬园和三茬园土中生长的植株叶面积、叶周长、比叶重、株高、新技长、干周、最大根长、地上鲜重、地上干重、地下鲜重和地下干重等均显著降低,且连作土年限越长,抑制作用越大,连作障碍现象越明显.