江苏现代畜牧科技园资源循环利用研究

传统经济是由“资源——产品——污染排放”的物质单向流动的经济,循环经济则是建立在物质不断循环利用,循环替代,循环净化基础上的经济发展模式。系统地阐述了自然资源的低投入、高利用和废弃物的低排放,从根本上消除长期以来环境与经济发展的尖锐冲突。     

基于现代学徒制的高职养殖类专业顶岗实习考核评价体系的构建

基于现代学徒制模式的顶岗实习是产教深度融合人才培养模式的主要表现形式,是传统职业教育人才培养模式的创新发展。为确保现代学徒制模式下的人才培养质量,笔者拟构建一套科学完善、操作性强、体现专业特点的顶岗实习考核评价体系,以强化学生顶岗实习教学过程的管理与监督,充分发挥现代学徒制人才培养模式的优势。     

运用微卫星标记分析11个鸭种(群)的亲缘关系

利用9个微卫星标记对11个鸭种（群）的平均基因杂合度、多态信息含量以及群体间的亲缘关系进行分析.结果11个鸭种的平均基因杂合度为0.659 9;平均多态信息含量为0.596 6.其中,黑羽番鸭（白头）平均基因杂合度最高,为0.694 8,荆江麻鸭平均遗传杂合度最低,为0.575 7.平均多态信息含量也出现了类似的结果,说明黑羽番鸭（白头）遗传多样性最丰富.根据遗传距离构建NJ系统发生树,系统发生树分析结果表明：黑羽番鸭（纯黑）、黑羽番鸭（白头）、白羽番鸭聚为第1类群;山麻鸭、金定鸭、高邮鸭聚为第2类群;苏牧白羽鸭、苏牧黑羽鸭、龙白鸭、苏牧麻鸭、荆江麻鸭聚为第3类群.     

樱桃谷鸭部分内脏器官早期生长发育规律研究

运用Gompertz模型对1～7周龄樱桃谷鸭的内脏器官进行了分析和曲线拟合研究。结果表明：肝脏、小肠和肌腺胃的生长速度从第4周开始由慢变快。肝脏到第6周达到生长高峰，肌腺胃在第5周达到高峰，之后趋于稳定。Gompertz模型能比较好地拟合樱桃谷鸭的内脏器官发育，拟合度R^2均达到0．9以上。因此，通过模型的建立可以较好地预测樱桃谷鸭内脏器官的生长发育规律。     

肉鸭血浆脂类浓度与体脂含量关系的研究

以42日龄樱桃谷肉鸭(公、母各30只)为试验素材,测定其血浆甘油三酯、磷脂、胆固醇、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)的浓度,并屠宰测定其皮脂重(率)、腹脂重(率)和胸、腿肌肉的含脂率.结果表明公鸭血浆胆固醇、LDL、HDL和VLDL浓度极显著高于母鸭;肉鸭血浆胆固醇与甘油三酯呈显著相关,与HDL、LDL、磷脂呈极显著相关,血浆甘油三酯与LDL、VLDL呈极显著相关.HDL与LDL、磷脂呈极显著相关;LDL与磷脂、VLDL呈极显著相关;血浆胆固醇、甘油三酯、HDL、LDL、磷脂浓度与体脂性状相关均较弱,而血浆VLDL浓度与皮脂重、皮脂率、腹脂重呈显著负相关.     

枫泾猪、梅山猪和沙乌头猪全基因组ROH检测及候选基因鉴定

通过检测枫泾猪、梅山猪和沙乌头猪的长纯合片段(Runs of homozygosity,ROH),鉴定其与3个猪种经济性状相关的候选基因.利用全基因组单核苷酸多态性(Single Nucleotide Polymorphisms,SNP)芯片数据对这3个猪群体进行全基因组ROH检测,统计ROH数量、长度及分布,计算基于ROH的近交系数(FROH),并在高频ROH区域鉴定候选功能基因.结果显示,从枫泾猪、梅山猪和沙乌头猪群体中分别检测到1588个、3314个和4419个ROH.枫泾猪的ROH平均长度为12.84 Mb,平均FROH为0.084;梅山猪的ROH平均长度为10.55 Mb,平均FROH为0.164;沙乌头猪的ROH平均长度为10.52 Mb,平均FROH为0.141.在高频ROH区域共鉴定到9个枫泾猪候选功能基因和8个梅山猪候选功能基因.研究结果为枫泾猪、梅山猪和沙乌头猪的资源保护和分子标记辅助选择奠定了基础.     

白羽番鸭产肉性能与肌肉品质分析

以200只70日龄白羽番鸭为素材,测定其产肉性能和肌肉品质。结果显示,公番鸭的生长速度比母鸭快,母鸭沉积脂肪的能力高于公鸭,同时白羽番鸭的体脂含量较低。综合产肉性能等多项指标,说明白羽番鸭具有较好的肉用性能,值得推广应用。     

不同杂交组合半番鸭生长和肉用性能的研究

以法国番鸭为父本,分别以樱桃谷鸭、金定鸭和樱桃谷鸭与金定鸭杂交后代为母本,采用人工授精的方法生产番樱、番金和番樱金半番鸭,测定3种半番鸭的生长性能、屠宰性能、胸腿肌和肝脏营养成分。结果表明：番樱半番鸭10周龄体重、饲料转化率明显优于其他两个组合,番樱金半番鸭其次,番金半番鸭最低。番樱半番鸭屠体重、全净膛重高于番樱金、番金半番鸭。番樱金半番鸭屠宰率、全净膛率最高,番金半番鸭其次,番樱半番鸭最低。番樱杂交鸭胸、腿肌肉中水分和粗脂肪含量高于番金和番樱金半番鸭。     

肉鸭血浆脂类浓度与体脂含量关系的研究

以42日龄樱桃谷肉鸭(公、母各30只)为试验素材，测定其血浆甘油三酯、磷脂、胆固醇、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)的浓度，并屠宰测定其皮脂重(率)、腹脂重(率)和胸、腿肌肉的含脂率。结果表明：公鸭血浆胆固醇、LDL、HDL和VLDL浓度极显著高于母鸭；肉鸭血浆胆固醇与甘油三酯呈显著相关，与HDL、LDL、磷脂呈极显著相关，血浆甘油三酯与LDL、VLDL呈极显著相关。HDL与LDL、磷脂呈极显著相关；LDL与磷脂、VLDL呈极显著相关；血浆胆固醇、甘油三酯、HDL、LDL、磷脂浓度与体脂性状相关均较弱，而血浆VLDL浓度与皮脂重、皮脂率、腹脂重呈显著负相关。     

番鸭血脂性状与腹脂率、肌脂率、肝脂率的关系

试验对番鸭血液中的极低密度脂蛋白（VLDL）、磷脂（PL）、甘油三酯（TG）、胆固醇（CHO）的含量进行了测定，并将其与腹脂率、肌脂率、肝脂率等有关的指标进行了相关分析。得出番鸭血液中的极低密度脂蛋白、磷脂、甘油三酯、腹脂重、腹脂率、番鸭肝重、肝脂率、胸肌含脂率、腿肌含脂率的变异程度远远大于血液中的胆固醇及体重的变异程度。血液中甘油三酯与70日龄体重、腹脂重及腹脂率呈显著性负相关（P＜0.05），相关系数分别为－0.7253,-0.6795,-0.6212;CHO与腿肌含脂率呈显著性正相关（P＜0.05），相关系数为0.6077。