包装与运输方式对常温贮藏青椒品质的影响

以青椒(麻辣四号)为试材,采用不同包装(普通纸箱、瓦楞纸箱、微孔保鲜膜)、不同运输车辆(厢式半封闭货车、普通货车)及0.5μL/L 1-MCP共6种组合方式处理,青椒经6 h公路运输后(厢式半封闭货车温度18~24℃、相对湿度70%~80%;普通货车温度18~24℃、相对湿度50%~60%),贮于常温条件下(温度18~22℃、相对湿度80%~85%)12 d,研究不同包装与运输方式对常温贮藏青椒品质的影响。结果表明,经0.5μL/L 1-MCP处理、采用5层瓦楞纸箱内衬微孔保鲜膜包装、用厢式半封闭货车运输的处理,能保持青椒较高的果实硬度和可溶性固形物含量,降低失重率与呼吸强度,抑制丙二醛含量的增加,延缓膜脂过氧化进程,延长贮藏期,保鲜效果显著。     

菜豆菌核病的发生与防治

一、发病症状 幼苗发病，子叶和茎基部出现水渍状褐色斑，不久茎部缢缩，其上密生白色菌丝，开花后发病。其发病过程如下：先在将要谢的花瓣上产生水渍状斑及白色菌丝，然后向嫩荚上发展，病花落在叶片或茎上引起发病。豆荚病斑呈浅褐色腐烂，成株发病茎基部有褐色水渍状病斑，然后变成灰白色，最后形成黑色菌核，腐烂不久整株枯萎死亡。     

抗热应激药物和氨基酸对岭南黄鸡生产性能及血液生化指标的影响

试验的目的是研究在热应激状态下,在水中添加抗热应激药物和/或在饲料中添加赖氨酸和蛋氨酸对岭南黄鸡的生产性能和血液生化指标的影响。选用5880只1日龄健康岭南黄鸡,公母比例相同,随机分配到4个组,每个组12个重复,试验期共42d。对照组饲喂基础日粮;试验1组饲喂强化氨基酸的日粮(基础日粮 氨基酸);试验2组饲喂基础日粮,试验3组饲喂强化氨基酸的日粮,试验2组与试验3组从21日龄开始每天早11:00到下午5:00在饮水中加入抗热应激药物(2g·L-1,电解质和维生素C)。试验分2批进行。试验结果表明:饲料中强化赖氨酸和蛋氨酸能提高1～21日龄岭南黄鸡的日增重和饲料利用效率(P<0.05),并有改善全期生产性能的趋势。在22～42日龄肉鸡饮水中添加抗热应激药物对岭南黄鸡的生产性能和血液生化指标没有显著影响(P>0.05),但能提高岭南黄鸡血液中Cl-含量和降低Ca2 的含量,显著降低黄鸡的死亡率。     

大棚紫苏无公害栽培技术

紫苏是一年生草本植物,原产于中国、缅甸,其嫩叶青绿芳香,具有良好的杀菌、消炎和保健作用,主要用于药用、油用、香料、食用等方面。以往紫苏一般只在农家房前屋后零星种植,随着紫苏经济价值的不断开发,尤其是用紫苏嫩叶加工的产品备受日韩等国外市场青睐,出口销量多、效益高,     

我国粮食劳动生产率地区差异及分解研究——基于回归分解方法的实证

针对我国各粮食主产区间劳动生产率发展不均衡,阻碍粮食产业可持续发展,不利于保持粮食产量稳定增长的问题,利用13个粮食主产区省级面板数据,采用随机前沿生产函数模型测算粮食全要素生产率以及技术效率;在此基础上基于回归的分解方法对我国粮食劳动生产率地区差异进行分解,进一步对影响地区差异的各个因素及作用机制进行分析研究。实证分析结果表明:1)劳动力规模、劳均资本投入以及前沿技术水平对粮食劳动生产率地区差异呈正向影响,即这3种因素加剧了地区间劳动生产率的不平衡;2)技术效率水平、劳均土地、劳均用工以及粮食生产劳动力结构等因素则对地区间的劳动生产率差异有抑制作用,通过提高这些因素的投入水平能有效促进粮食产业的地区间均衡发展。     

我国生猪生产技术效率分析—基于DEA模型的实证研究

利用2002～2010年《全国农产品成本收益资料汇编》中有关生猪散养和中等规模养殖模式的成本收益数据。采用DEA方法测算与分析了中国生猪不同规模养殖模式的生产效率（技术效率）。研究发现中国生猪散养和规模养殖两种方式在不同地区的技术效率距该种模式的技术前沿面的距离差异较大,所以不能一味强调生猪规模化饲养,而是应当根据不同地区的实际情况选择生猪饲养模式,最后给出相应的建议。     

最后的游牧神话：跟着哈萨克人去“转场”

山区牧民每次转场路程不超过50公里;半牧半农的牧民转场路程更短,一般在30公里的范围内：比较起来,平原地区的牧民转场路程最远——短则几十公里,长则几百公里。     

羌塘:人类足迹最少之地

初来乍到羌塘的人,都会为磅礴绵延的群山阔谷所震撼,但面对恶劣的环境,却也会问:"这样的地方,能有什么?"作为一个出生并成长于上海的人,我不曾对这样的荒野有具体的认识,直至2006年那次穿越。不仅是我们好奇于这片没有人类驻留足迹的土地上的其他生命,野生动物们也常常用好奇的眼光打量我们这些过客。     

地球的韵律

火焰山,位于新疆吐鲁番盆地的北缘,古书称为"赤石山",由红色砂岩构成。盛夏,在灼热阳光照射下,红色砂岩热浪滚滚。这里是中国最炎热的区域。海拔6993米的鱼尾峰是尼泊尔最有名的山峰,被视为尼泊尔的圣山,尼泊尔政府禁止攀登该雪山。它的形状像一尾把头栽进土里的鲜鱼,奋力摆着尾巴想跳出来,鱼尾     

降解山楂汁中柠檬酸乳酸菌的筛选及工艺优化

初加工的山楂汁中柠檬酸含量丰富,严重影响了山楂汁的口感。试验选用6株乳酸菌,以柠檬酸降解率为指标,筛选降解柠檬酸能力强的乳酸菌,并以其混菌发酵剂发酵山楂汁,采用响应面法对其工艺进行优化。试验结果表明,短乳杆菌、干酪乳杆菌和柠檬明串珠3株菌株具有较好降酸能力,以3株菌株1∶1∶1比例制成混菌发酵剂发酵山楂汁,最佳发酵降酸工艺为发酵温度34.3℃、接种量3%、发酵天数1.8 d。经发酵后,山楂汁的柠檬酸、苹果酸含量下降,营养成分提高,色泽状态良好。