南疆杏树栽培和产业发展研究

分析了南疆杏树栽培的现状及存在的问题,强调修剪的作用,提出了加快南疆杏产业发展的措施,阐述了技术对新疆杏产业的资源优势转化为经济优势的重要性.     

新疆灰枣一年生枣头枝抗寒力测定分析

[目的]测定分析灰枣(Zizyphus jujuba Mill.)一年生枣头枝抗寒力,筛选出抗寒相关的关键生理指标,为有效评价不同栽培管理条件下新疆灰枣越冬抗寒能力,制定合理的冬季安全越冬技术措施提供理论依据.[方法]设置9个胁迫低温处理,测定并分析不同胁迫处理后灰枣一年生枣头枝的半致死温度(LT50)、枝条组织活力、保护酶( SOD、POD、CAT)活性、丙二醛(MDA)含量、渗透调节物质(可溶性糖和游离脯氨酸)含量等指标.[结果]灰枣一年生枣头枝的半致死温度分别为-29.72℃;不同组织抗寒能力存在强弱差异,以形成层和髓部抗寒性最强;随着胁迫温度的降低,MDA含量持续增加;SOD、POD和CAT活性峰值的激发胁迫温度接近LT50,胁迫温度低于半致死温时,保护酶活性明显下降;游离脯氨酸含量与相对电导率之间存在极显著的正相关关系.[结论]相对电导率和游离脯氨酸含量可作为灰枣抗寒力评价的关键生理指标,髓部TrC染色结果可作为组织冻害的鉴别依据.     

新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系构建初探

从新疆林果业生产实际出发,阐述构建新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系的重要意义,分析现行的新疆干鲜果品贮运保鲜标准的现状及存在问题,探讨标准体系的构建目标及基本原则,提出标准体系构建的思路及步骤,初步构建了新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系框架,以满足新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准化工作的需要,推动新疆干鲜果品贮运保鲜产业向标准化迈进。     

甜瓜常温运输不同堆高层次的三维轴向振动强度差异

西州蜜17号甜瓜采用发泡网单个包装,置于瓦楞纸箱(4个/箱)内,共2 849箱11层堆高,用货车后挂载装,设置底层(2箱高)、中层(6箱高)和顶层(10箱高)三个堆高层次处理,使用振动记录仪监测载重33 t、时速57 km/h、54 h运输全程的X轴向(左右方向)、Y轴向(前后方向)和Z轴向(上下方向)振动的响应加速度,分析不同堆装高度三维轴向振动加速度的差异,为采后甜瓜适宜的运输条件提供理论依据。试验结果表明,甜瓜运输全程85.87%~92.33%的X轴向振动加速度为0.020~0.058 g,70.85%~91.63%的Y轴向振动加速度为0.033~0.083 g,67.33%~74.91%的Z轴向振动加速度为0.093~0.140 g。常温运输的甜瓜垂直方向振动强度最高,前后方向次之,左右方向最低。堆装高度的增加将提高三维轴向的振动强度,中层和顶层堆高存在水平方向对垂直方向的振动递增效应。中层堆高瓜箱内的温度与相对湿度较低;顶层堆高的相对湿度较大,底层堆高的温度偏高。     

库尔勒香梨果实分级品质识别特征的研究

参照现行的库尔勒香梨技术标准和生产操作方法,采收分选生理成熟的5种类型果实为试材,包括"青头果"、粗皮果、突顶果、宿萼果和脱萼果。检测果形指数、果皮色泽、果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、石细胞含量、4种可溶性糖组分含量、8种有机酸组分含量和6种磨木木质素组分含量,采用主成分和分阶聚类分析果实内在食用品质和外观特征,筛选不同类型果实分级分选的品质识别关键指标。结果表明:不同类型库尔勒香梨果实的果形指数、果肉硬度、石细胞含量、蔗糖含量、柠檬酸含量、草酸含量、香草酸含量和丁香酸含量相差较大;以主成分分析与聚类分析筛选出果肉硬度、丁香酸、草酸和蔗糖含量作为识别5种类型果实品质的特征指标,以此建立了库尔勒香梨的果实分级特征及方法。以果形指数、硬度和丁香酸含量作为一级指标识别和分选出"青头果"与粗皮果2种等外果,再以草酸含量和蔗糖含量作为二级指标依次识别和分选突顶果、宿萼果和脱萼果3种商品果。     

基于D-101大孔吸附树脂分离纯化新疆石榴皮中的总黄酮

【目的】研究采用D-101大孔吸附树脂分离纯化新疆石榴皮中的总黄酮。【方法】以单因素为研究基础,分析温度、pH、吸附穿透曲线及洗脱液浓度、料液比等因素,研究D-101大孔吸附树脂分离纯化石榴皮总黄酮的条件,并找到最佳工艺条件。【结果】D101大孔吸附树脂对石榴皮中黄酮类物质纯化的最佳工艺为:提取液pH为4、温度30℃、料液比1∶4(g/mL)、洗脱液乙醇体积为90%。该工艺富集纯化石榴皮黄酮类物质效果较好,石皮总黄酮的纯度由7.25％提高至17.32％。【结论】能有效的洗脱色素、叶绿素等非目标成分,科学合理的分离纯化石榴皮中总黄酮,且操作简单、安全、成本低廉。     

不同栽培措施对早实核桃温185一年生枝条抗寒力的影响

[目的]研究不同栽培处理对新疆早实核桃温185(Juglans regia L.)枝条抗寒力的影响,从安全越冬的角度初步提出促进抗寒力的栽培措施基本参数,为制定合理的技术标准提供理论依据.[方法]设置4年生温185核桃的生长后期水肥控制、修剪调控和生长延缓剂处理共24个田间栽培处理,通过测定和分析各处理的田间冻害指数、一年生枝条-24℃胁迫的相对电导率、枝条组织活力、可溶性糖含量、游离脯氨酸含量和束缚水/自由水6个指标,以此评价不同栽培处理对枝条抗寒力的影响.[结果]田间冻害调查与室内抗寒力生理指标测定结果基本一致,适宜的生长延缓剂处理促进枝条可溶性糖与脯氨酸含量积累;生长后期浇水对枝条可溶性糖含量和束缚水比例影响较大;冬灌对可溶性糖含量影响较大;生长后期追肥和修剪可调控枝条束缚水/自由水.[结论]使用12 g/株的多效唑、生长季合理修剪、8月中旬和9月中旬浇水2次、8月底追施磷钾肥400 g/株·次、10月中旬冬灌等单项措施,均能不同程度的提高4年生温185核桃枝条抗寒力.     

不同含水量骏枣干枣自然条件下贮期品质及生理指标变化

[目的]筛选适宜骏枣干枣贮藏的水分含量.[方法]设置28;、23;、18;三个不同水分含量骏枣干枣处理组,将各处理组放置室温模拟自然条件下贮藏,分析不同含水量骏枣干枣在自然条件下,贮期的水分含量、乙烯释放量、呼吸强度、VC含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量7个生理和品质指标的变化.[结果]样果的水分含量直接影响骏枣干枣的贮藏效果,水分含量为23;,在室温下贮藏能有效抑制其呼吸强度和乙烯释放,VC含量下降较为缓慢,糖、酸等营养成分相比28;、18;两种水分含量的骏枣干枣消耗较少,可溶性固形物含量变化相对不大.[结论]骏枣干枣贮藏时,在室温条件下,水分含量为23;,能获得较好的贮藏效果.     

不同成熟度伽师瓜采后品质的差异

[目的]研究不同成熟度伽师瓜采后品质的差异,确定适宜贮运的采收成熟度,为甜瓜的分级贮运技术提供分选依据.[方法]以可溶性固形物含量(SSC)为成熟度分选指标,使用近红外无损测糖仪分选出成熟度1(SSC＜ 10;)、2(SSC 10;～12;)、3(SSC＞ 10;)的常规种伽师瓜.3℃贮藏60 d内连续测定3个成熟度果实发病指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、硬度、相对电导率的差异.[结果]贮藏29 ～40 d果实腐烂指数＞10;,不宜继续贮藏.SSC＜ 12;伽师瓜采后相对耐贮,贮期软腐偏低4.50; ～ 10.05;.其中,SSC10;～ 12;果实可滴定酸含量最高,贮期硬度高,贮藏后熟SSC提高约1.77;、比成熟度1、3果实平均高0.95; ～2.16;,品质相对好.SSC＜ 10;果实的糖、酸积累少,后熟SSC增加1.73;、最高仅10.67;,品质相对差;贮藏30 d后腐烂加重时硬度明显下降.SSC＞ 12;果实采后易软腐、硬度低、糖酸下降快,品质劣变明显.[结论]常规种伽师瓜SSC 10;～ 12;适宜低温贮运,SSC＜ 10;成熟不足的果实采后硬度下降明显,不适宜运输;而成熟度过高的果实仅适合采后鲜销.     

充氮处理对骏枣干枣贮期品质和活性成分的影响

[目的]探求充氮处理对骏枣干枣贮藏过程中品质和活性成分的影响.[方法]将骏枣干枣置于密封的0.08 mm PE袋内,抽真空后在袋内充入氮气,置于常温下贮藏,以自然空气条件为对照,分析骏枣干枣贮期水分含量、VC含量、总糖含量、总酸含量和环磷酸腺苷(cAMP)等5个指标的变化.[结果]骏枣干枣包装后充入氮气,在一定程度上减缓了水分含量、VC含量的下降,减慢了总酸含量的消耗,减少了cAMP的损失,保证了骏枣干枣贮期的品质.[结论]对骏枣干枣进行充氮处理,能够减少活性成分的损失,较好的维持了骏枣干枣的品质.