试论牛羊肉注水检验的方式方法

注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年来常见的一种劣质产品.现在也用来泛指有夸大成分的事物.可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成.注水可达净重量的15~20%.注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有相当的浅红色血水流出.造成的问题包括:虐待动物、违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等.本文主要介牛羊注水的检验方式方法.     

养殖场奶牛瘤胃酸中毒的调查

2017年3月,哈尔盖地区某奶牛养殖场,由于饲养员饲喂不当,发生一起奶牛瘤胃酸中毒,该养殖场饲养奶牛120头,发病7头,死亡1头,这说明在今后的工作中仍需加强本乡养殖场的日常监管及饲养、疾病诊治等方面的宣传力度,是很有必要的.也力争使通过对饲养管理的技术指导,能使该地区规模养殖带来较大的经济效益.     

加大南木林县十三五时期畜牧业产业结构调整力度

畜牧业是大农业的重要组成部分,作为一个古老而传统的产业一向为人们所重视.南木林县作为农牧业结合大县和农村人口大县,重视和发展畜牧业是经济和社会发展的必然要求.就结合南木林县畜牧业现状,谈谈个人的意见和观点.     

青海海晏县牦牛弓形虫血清抗体检测

正弓形虫病是由龚地弓形虫引起的一种多种哺乳动物和人兽共患的寄生性原虫病,人类和多种脊椎动物都可以作为其中间宿主,对畜牧业的发展造成很大的影响。我国家畜的感染率达10%-50%[1]。弓形体急性致死性病常引起牛发热、呼吸困难、神经症状及极度虚弱等,母牛发病则可引起流产[2],对养牛业造成的危害也很大。为了摸清海晏县牦牛群中弓形虫     

不同锌源及其水平对肉仔鸡免疫性能的影响

试验选用1日龄AA肉仔鸡384只,随机分成8组,每组4个重复,每个重复12只。采用2×4因子设计,选用蛋氨酸锌和硫酸锌2种锌源,设30 mg/kg、60 mg/kg、90 mg/kg、120 mg/kg 4个添加水平,考察不同的锌源和水平对肉仔鸡免疫器官指数、新城疫抗体效价和T淋巴细胞阳性率的影响。结果表明,蛋氨酸锌组的免疫器官指数均高于硫酸锌组,但各组之间差异不显著(P0.05);蛋氨酸锌组的新城疫抗体效价、T淋巴细胞阳性率均高于硫酸锌组。提示蛋氨酸锌能够提高肉仔鸡的免疫功能,适宜添加量为30~90 mg/kg。     

补铁对藏仔猪腹泻及断奶重的影响

观察注射右旋糖酐铁注射液对藏仔猪的增重和腹泻的影响。结果表明:试验组和对照组各60头藏仔猪中,使用右旋糖酐铁注射液的试验组腹泻数、发病率、死亡数均低于对照组;断奶均重、育成率高于对照组。试验组断奶均重比对照组高0.73 kg,体重增长22.79%,发病率比对照组低21.67%,育成率比对照组高13.33%。结合痢菌净注射液治疗时能起到很好的辅助作用。经SPSS软件对试验组与对照组断奶重数据进行t检验,差异极显著(P0.01)。     

西藏冬油菜引种观察试验初报

通过本试验的研究，筛选出适宜西藏种植的冬油菜品种，向西藏地区引入抗寒性极强的白菜型冬油菜品种，打破西藏地区一年一熟种植模式，以提高复种指数与经济效益。     

植物激素对西藏大花红景天组培苗生根诱导的影响

以西藏大花红景天试管苗幼茎为试材,研究基本培养基、IBA、NAA、IAA对组培苗生根的影响。试验结果表明：基本培养基、IBA、NAA对不定根的分化有较大影响,1/2MS＋IBA0.5mg/L＋NAA0.1mg/L作为组培苗的生根培养基较好,生根率达82.36%。