无公害食品梨生产需要注意的几个问题

我国是世界第一产梨大国,我国梨品种主要是东方梨品种,西方国家主要是西洋梨。我国的一些梨品种西方国家没有,因此在国际市场竞争中我国具有一定的品种优势。但现在影响梨出口的主要原因是我国的梨果农药残留超标。因此,提高我国梨品质、减少农药污染,增强国际市场竞争力已成为     

苹果新品种华丽通过备案鉴定

华丽是中国农业科学院果树研究所1976年用金冠×惠育成的中晚熟、红色苹果新品种。2007年9月通过辽宁省种子管理局组织有关专家备案鉴定。果实长圆锥形,高桩。平均单果重236·0 g,大果重400·0 g。果皮底色黄绿色,果面鲜红色,有浓红色条纹;果面光洁,果粉较少,果点稀而小,外观艳丽。果肉淡黄色,肉质细、脆,汁液中多,酸甜适口,有浓郁香气,品质上。可溶性固形物含量14·00%,可滴定酸含量0·50%,果皮硬率8·1 kg/cm2,果实较耐贮藏。该品种早果性好,苗木定植后3年开花,4年生平均每667 m2产量330 kg,5年生平均每667 m2产量880 kg,盛果期每667 m2产…     

苹果树整形修剪的发展趋势

苹果树整形修剪是果树综合管理中一项技术性较强的作业.几十年来,由于其技术复杂多变,难于掌握,常被神秘化、夸大化,摆不正其位置,因而土肥水的作用被忽视,我们曾走过一段弯路.总结历史经验与教训,应正视整形修剪的作用,改革繁杂的整形修剪技术,使其朝着简易、省工、优质的方向发展,让广大果农从难学、费力的修剪中解放出来.……     

PBO的开发应用价值

由江苏省江阴市果树促控剂研究所钦少华所长经10余年反复试验研制成功的新型植物促控剂--PBO,自1992年开始应用于农业生产上以来,得到广大农民兄弟和科技人员的认可,推广速度之快、效果之显著、经济效益之高,非一般植物生长调节剂所能比拟的.在10余年的推广中,我们深深地体会到,该产品是一种创新,是有自己知识产权的(专利号:CNI258439A)、多功能、效果好的制剂,在农业生产中发挥越来越大的作用和影响.     

‘惠’苹果自交实生苗叶片高效再生研究

农杆菌介导的苹果遗传转化是基因功能鉴定和培育抗性苹果新种质的最有效途径之一。苹果自交不亲和的特性导致其基因组高度杂合,为了获得1个杂合度较低的高效再生基因型,对苹果自交亲和品种‘惠’的自交实生苗进行了筛选,选取10个单株上的新梢进行组培,从中筛选出增殖能力最强的单株HZ-5,进一步对影响其叶片不定芽再生的主要因子进行研究。结果表明:MS+2.0 mg/L TDZ+0.5 mg/L NAA+30 g/L蔗糖+2.6 g/L胶立得(Gelzan)培养基配方较为适宜;暗培养时间宜控制在14~21天;叶背向下摆放优于叶背向上。当不定芽长至3 cm以上时,将其转到1/2MS+0.3 mg/L IBA+0.2 mg/L IAA+30 g/L蔗糖+6.5 g/L琼脂生根培养基上,生根率达100%。     

‘华红’苹果果肉的流变特性及其主成分分析

【目的】研究‘华红’苹果果肉在贮藏期间的流变特性（蠕变、松弛）变化规律,并进行流变特性参数间的相关性分析,用流变学方法预测评价果实质地品质,完善苹果果实品质评价体系。【方法】通过对‘华红’苹果果肉蠕变、松弛特性的研究,分别建立四元件Burger’s蠕变模型和三元件Maxwell应力松弛模型;分析蠕变、松弛参数随贮藏时间的变化规律,进行蠕变、松弛特性参数之间相关性分析,并利用SPSS软件进行蠕变、松弛特性主要参数的主成分分析。【结果】在‘华红’苹果贮藏过程中,蠕变特性参数初始弹性系数E₁,延迟弹性系数E₂,黏性系数η₁、η₂变化规律基本一致,均呈下降趋势,且这些参数间两两都呈极显著正相关;蠕变量呈缓慢上升趋势,与以上4个蠕变特性参数呈极显著负相关;延迟时间τ也呈缓慢上升趋势,达到最大硬度时做功呈先升高后降低的趋势,这两个蠕变特性参数和以上5个蠕变特性参数相关性较差;松弛特性参数零时弹性模量E₀、平衡弹性模量E_e、衰变弹性模量E₁、黏滞系数η、硬度、应力和总功变化规律基本一致,呈先下降略有升高后下降的变化趋势,且这7个松弛特性参数之间都呈极显著正相关。松弛时间T与其他7个松弛特性参数变化规律不一致,而且与它们相关性较差。运用主成分分析蠕变、松弛特性参数,第一主成分对10个变量指标的提取很充分,贡献率为88.828%。第一主成分‘流变因子’F1在贮藏过程中随着果实质地变软、食用品质的下降而呈下降趋势。【结论】‘华红’苹果果肉具有压缩黏弹性力学性质,四元件Burger’s模型和三元件Maxwell模型可以很好地拟合‘华红’苹果蠕变、松弛模型,可表征‘华红’苹果果肉贮藏期间流变力学特性变化规律,反应果肉质地变化状况。     

我国苹果产业科技需求与发展对策

<正>我国是世界上最大的苹果生产国,2005年我国苹果栽培面积189万hm~2,产量2 401万t,分别占世界苹果总面积的2/5和总产量的1/3。我国共有25个省(自治区、市)生产苹果,其中渤海湾和西北黄土高原是农业部确定的苹果生产优势区域,这2个产区苹果栽培面积分别占全国的44%、34%,产量分别占全国的49%、31%。但是,我国苹果产业发展中存在拥有自主知识产权的优良品种少、品种结构不合理、果     

我国苹果生产现状分析

苹果生产在我国水果业中占最重要的地位,其发展状况对果区经济振兴、市场供应和出口创汇影响巨大。苹果产值占我国水果产值40%以上。从1995年至2005年我国苹果产量已连续13年稳居世界首位。近5年来,我国苹果产量在2000万t上波动,2005年达到24011081t,创历史新高,占世界苹果总产     

干旱胁迫对梨不同品种生化指标的影响

梨树是我国栽培的主要果树之一,在我国梨树大多栽植在灌溉条件较差的地块,为满足梨树生长发育对水分的需求,除了常规的节水灌溉、兴修水利等措施外,挖掘梨树本身的抗旱能力、栽植抗旱品种也是解决这一问题的有效途径。本试验研究了梨不同品种在干旱胁迫下生化指标的变化规律,旨在探索梨树抗旱机理,为筛选抗旱品种和采取抗旱栽培提供理论依据。1材料与方法1·1试验材料试验于2005年6—8月在中国农业科学院果树研究所网室内进行。试验材料为2年生盆栽梨树,砧木均为杜梨。供试梨品种为华金、八月红、安梨、黄金、华酥、锦香,每品种处理9盆,每盆…     

苹果砧木对低氮胁迫的响应及适应性评价

  【目的】  明确低氮胁迫对7种苹果砧木生长及生理生化特性的影响,为耐低氮苹果砧木的选育和氮高效吸收利用生理机制的研究提供理论依据。  【方法】  沙培试验以改良1/2 Hoagland营养液为基础,设定硝态氮含量正常水平(NN,5 mmol/L NO₃–)和低氮胁迫(LN,0.5 mmol/L NO₃–)两个处理,供试苹果砧木包括矮化砧T337、Nic29、Pajam2、B9、71-3-150和半矮化砧青砧2号、乔化砧山定子(Malus baccata L. Borkh.),均为一年生健康苗。处理60天后,测定砧木新稍生长、物质积累、根系形态、叶片和根系硝酸还原酶活性、植株氮累积量,利用隶属函数模糊评价法比较不同苹果砧木的耐低氮能力。  【结果】  在正常供氮条件下,乔化砧山定子的植株总干重和氮利用效率明显高于其他5种矮化砧;矮化砧中Pajam2的植株干物质积累量最大,B9的根冠比最高;矮化砧Nic29的新梢生长速率和叶片硝酸还原酶(NR)活性显著高于其余6种砧木;半矮化砧青砧2号的根系NR活性显著高于其余砧木,有利于植株的氮累积。与正常供氮相比,低氮条件下,T337、Nic29和山定子的新稍生长均受到显著抑制;B9、Pajam2和青砧2号的新稍生长未受明显影响;而71-3-150的新稍生长速率提高,叶面积增大,根系中干物质积累量增加,植株根冠比显著增大,为正常供氮处理的2.59倍。低氮条件下,T337、B9、Pajam2和山定子根系总表面积和总根长均显著降低,T337降幅最大;而71-3-150的根系总表面积、总根长、根系总体积、根尖数等根系参数显著升高;Nic29的根系总表面积、总根长和根总体积升高,但根尖数减少,根系分枝数也升高。低氮胁迫条件下,苹果砧木叶片NR活性减小,B9、Nic29、Pajam2和山定子根系中NR活性较正常供氮分别提高了3.70、5.16、2.85和5.14倍。低氮条件下,T337、B9、Pajam2和青砧2号的叶片、茎干和根系中氮累积量均趋于降低,植株氮累积量减小,青砧2号降幅最大,但B9、Nic29、Pajam2和青砧2号的氮利用效率均显著提高,青砧2号的增幅最大;而71-3-150的根系和植株氮累积量均显著升高。基于7种苹果砧木生长、根系参数、氮代谢酶活性、氮累积量和氮利用效率等19个指标的耐低氮胁迫指数,结合隶属函数模糊评价法和聚类分析将7种砧木分为3种耐性类型:第Ⅰ类为耐性强的砧木(71-3-150);第Ⅱ类为耐性较弱的砧木(Nic29、山定子、B9和青砧2号);第Ⅲ类为耐性最弱的砧木(Pajam2和T337)。  【结论】  在正常供氮条件下,乔化砧木山定子和半矮化砧青砧2号在植株干物质积累、根系发育和养分吸收利用等方面均强于矮化砧,但其对低氮胁迫适应性较弱。低氮条件下,苹果砧木通过提高氮利用效率适应养分亏缺,耐性强的砧木植株生长受抑制程度较小,并通过调节自身生理特性,增加根系中的物质和养分积累,提高植株根冠比,以适应低氮环境。