关于陈茶的对话

2008年12月初,我应广东东莞文化讲坛邀请进行一次“壶茶共赏、风雅紫砂”文化周末活动。汪寅仙、史俊棠等紫砂工艺名人携带明清及现代名家的紫砂壶160余件,进行为期15天的展示,以推动城市文明的建设和进一步弘扬茶与紫砂文化。由此,又派生出关于老茶的话题。到深圳后,我和汪寅仙等人再次访问了祖辈三代善于储藏及精于使用老茶的博韵轩轩主林永俊和香港茶人李月娥老师,我就陈茶的问题作了几天的观察、探讨和请教。     

人生恨不住徽州——《徽州茶》代序

徽州是碗永远清芬的茶。徽州是坛永远醇香的酒。《徽州茶》给我们的不仅仅是写了古徽州今黄山的茶,而是作者在徐徐展开着一件历史长卷,让我们细细读出了其源其流,看到了人文习俗,品到了水甘茶香。在字里行间,还闪出些做学问的课题,可以让你撷取其中一点去深究探索,恢宏成篇。从     

走下神坛的陆羽——陆羽思想性格再论

茶圣陆羽对人类文化的贡献是世人皆知的。但对陆羽的研究和目前茶文化事业的进展有相当的距离。这是因为除了他的《茶经》之外的一切,留给我们只是一个大的轮廓,哪怕就是一个年表,在编写中也存在许多空白与矛盾。陆羽是怎样一个人？一种是出于崇敬之心,把陆羽带有神秘色彩的一生加上想象寄托,让他头上的光环一再扩大;一种是取其传说故事加以渲染附会,诉诸于文艺影视作品;再一种是从他生活的时代、足迹、交往及在《茶经》中折射出的思想进行合乎逻辑的分析认识。因而到目前为止,还没有出现过一本权威性的研究陆羽的专著来全面地、历…     

百岁茶星崔圭用

1990年中、韩建交后不久 ,韩国《茶经》研究会会长 ,89岁的崔圭用老先生就率团到茶圣陆羽故乡湖北天门市和第二故乡浙江湖州市瞻仰陆羽遗迹。这是韩国到中国的第一个茶文化代表团。今年 ,崔老已经 1 0 0岁 ,这在世界茶人中是空前长寿的一位。让我们祝这位有“韩国茶星”美誉、一生为弘扬中华茶文化事业辛勤作出贡献的前辈健康茶寿。今夏气候特别热 ,8月 ,忽接到他的弟子李根柱先生转来一信 ,只见是崔老的一纸手书 :“暑中问安。百寿茶星崔圭用 ,日常宿愿安乐眠。吃茶来。 2 0 0 1年 8月。”记得 1 999年我第二次访韩到釜山他家拜访时 ,他想…     

隐元茶趣事

隐元茶趣事浙江省湖州市陆羽茶文化研究会寇丹陆羽在湖州生活时间最长，《茶经》又完成于湖州，作为日本文化总代表的日本茶道界，对湖州和陆羽的敬仰是很明确的。可是在日本煎茶道的研究著作中，提到福建和隐元这个人，远比湖州和陆羽多。因为日本把煎茶饮法称为隐元茶。...     

雁荡灵芽——悼念袁勤迹茶友

缘是天意，份是人为。 新世纪之初在广州的一个茶会上有人从后面轻轻触动我的肩膀，就这样，一位和蔼真诚、气质高雅的袁勤迹与我相识，此后，我们在杭州、深圳、澳门、石家庄的茶会中多次相遇并通信往来。然而如今回想起来，怎么也想不到，她轻轻触动我的一刹那，     

茶道与屎道

5月末,湖州(长兴)的国际茶会召开期间,有6个省市和3个国家的茶友专程到我家相聚喝茶聊天.河北的舒曼、胡智学和陕西的韩星海先生是第一批.有朋自远方来该喝什么好茶呢?这些人什么名茶没品尝过呢?思索良久,决定请他们喝屎茶.     

饭后茶余说壶经

(一) 在北京、上海、杭州、福州的街头,常遇见有农民穿着的人诡秘地靠近身来,当你注意他时,他就亮出一把沾着泥巴的小壶,在你眼前一晃:“才挖到的,要不要?”有一回下乡,一老者说家中有古董,请我识宝。跟随进门,他开柜取出棉花包定小壶三把,说:“我孙子从挖河人手中买来的,康熙年间的呢。”壶如柿,上有龙,底有方印“康熙年制”。为不拂主人信任,我说:“壶上镌年号者唯有乾隆,但为数不多。尚不知康熙也有这玩艺儿。”主人看我眼神平平就说了真话:“孙子花200元上了个老当。这三把壶到上海也请人看了,假的。”     

以生命的激情拥抱茶山——读姚义泗先生小说《吃茶去》

<农业考古>茶文化专号用了前后三年的时间刊完了21万字的小说<吃茶去>.最近我又把小说读了三遍,对作者姚义泗先生产生了莫大的敬意.虽然我和作者陌不相识,但从朋友口中知道他已年过七旬,毕业于厦门大学历史系,在任教中因遭遇车祸,双腿骨折截去右肢回到故乡福建永春县.永春是名茶"佛手"的原产地,他以对故乡的茶情茶事的热爱,通过各种文学的形式表达出他对茶的激情,呼喊着继承茶德,做出好茶,芬芳世界.