苦瓜北方繁种高产栽培技术

苦瓜北方繁种高产栽培技术广州市蔬菜科学研究所（５１０３１５）孙怀志苦瓜又称凉瓜，在广州栽培历史悠久，以其独特的风味深受人民喜爱。苦瓜抗病耐热，是夏秋淡季的优质蔬菜品种之一。苦瓜多以嫩果供食，不仅营养丰富，又有明目解毒之药效。目前，苦瓜在全国发展很快，...     

花点大肉有棱丝瓜“夏胜4号”

夏胜4号是以2011DDD-11为母本、2010NSD-16为父本配制的大肉型有棱丝瓜杂种1代,其中熟,生长势强,果实品质优,食味佳,采收期长,丰产,耐贮运,适宜大面积推广种植。     

广州农业技术推广平台的构建研究

构建农业技术推广平台是整合农业技术推广资源,促进农科教结合、产学研一体化,形成推广合力,提高推广实效的实际需要.近年来,广州探索建立了新型的农业技术推广平台,包括信息平台、组织平台、示范平台和工作平台四部分,为多元推广主体开展农业技术推广服务搭建了一个公共的平台,有力地促进了农业科技成果和良种良法的推广应用,推动广州农业技术推广服务的创新发展.     

粤海黄秋葵

黄秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物.以嫩荚供食,营养价值极高,含有能增加人体耐力的糖聚合体,并能帮助消化,保护肠胃和肝脏.黄秋葵是一种营养保健蔬菜,也是一种出口创汇型蔬菜.我中心1995年开始进行黄秋葵资源的收集及选育,经多年系统选育,现已育成了优质早熟丰产黄秋葵新品系--粤海黄秋葵.已在广州、深圳、惠州、恩平等地区推广种植,深受种植者和消费者的好评.     

菜心新品种田问比较试验

2007年秋季广州市引进24个菜心新品种开展田间试验,系统调查、评价参试品种的物候期、生物学性状、抗病性、产量、商品性状和蒸食品质等指标,结果表明:特级油绿甜菜心、佰顺2号早菜心和科田70天3个品种的综合性状较佳,适宜在广州地区推广种植。     

新型蔬菜洋芥蓝及其栽培技术

洋芥蓝（Brassica cleracea L,var．acephala D．C．）又称羽衣甘蓝,为十字花科芸薹属甘蓝种中以采收卷曲嫩叶的一个变种,二年生草本植物,是甘蓝类中最耐寒的蔬菜品种之一,在欧洲很早就开始人工栽培。以前多作观赏用,以其植株茂盛、叶片皱缩、叶色青翠、株形紧凑似盛开的牡丹花而为人们所深爱。近年来我们引种成功,适宜华南地区秋冬春种植。洋芥蓝以嫩叶供食,外形奇特,品质柔嫩爽口,风味独特清鲜,营养丰富,可供炒食、凉拌、上汤、火锅、腌渍或作为色拉、拼盘装饰,深受消费者的喜爱,种植面积逐年扩大。     

金姜花的食用价值及开发利用

金姜花,学名：Hedychium gardnerianum,为姜科姜花属（Hedychium）多年生草本植物。原产于美国,近年引入广州。在崇尚绿色、回归自然的今天,食花成了人们时尚的消费,色香俱全的花卉食品颇受消费者欢迎。金姜花集食用与观赏于一体,外形美观独特,色彩鲜艳,口感脆嫩爽滑,食后齿颊留香。金姜花作为食用花卉未见报道,笔者通过对其引种试验、营养成分的分析及种苗繁育技术的研究,为金姜花的开发利用提供依据。     

有棱丝瓜新品种‘夏胜 1 号’

 ‘夏胜1 号’为有棱丝瓜杂交一代新品种。生长势强,抗性好,连续坐果能力强,商品率高。 短棒形,棱沟浅,皮色绿白,有花点,瓜条直,瓜长35 ~ 40 cm,横径约5 cm,单瓜质量250 ~ 350 g, 口感脆,味甜,耐贮运。中早熟,一般产量在45 000 kg · hm-2 以上;耐寒,适宜华南地区春、秋季种植。     

药食两用野菜新品——牛膝菊

牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草木植物,别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲,我国四川、云南、贵州、西藏等省(区)有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食,有特殊香味,风味独特,可炒食、作汤、作火锅用料。牛膝菊全株可人药,有止血、消炎之功效。我们1999年从四川引入栽培,现将其特征特性及栽培要点介绍如下：     

耐热优质丰产早菜心新品种油青12号的选育

油青12号早菜心是从94－5菜心中采用系统选育而成的新品种。早熟，播种至初收28－30天，延续采收6－7天，以收主薹为主；菜薹节疏匀条，油绿有光泽，条状适中，株高20－26cm，横径1.3-1.5cm，重约30g；生势壮量，耐热，较耐湿，耐炭疽病和软腐病；纤维少，薹质脆嫩，齐口花、净菜率高，品质优，适宜市锁和出口,每667m^2产量为800－100kg，适于华南地区种植。