灵昆鸡体尺与屠宰性能的相关性分析

灵昆鸡原产于温州市龙湾区灵昆岛,故得其名.灵昆鸡是浙江省优良地方鸡种之一,属蛋肉兼用型,具有体型大,肉质好,产蛋多,成熟早,抗病力强和适应性好等特点[1].     

浙东白鹅催乳素受体基因的克隆及其表达特点的研究

本研究克隆了浙东白鹅催乳素受体基因（PRLR）的部分序列,并应用荧光定量PCR技术研究了浙东白鹅在产蛋期、就巢期和恢复期时PRLR基因在下丘脑、垂体和卵巢中的表达特点,结果表明,浙东白鹅PRLR基因的表达量在产蛋期、就巢期和恢复期差异显著（P〈0.05）,就巢期表达量最高,产蛋期次之,恢复期表达量最低。对不同组织PRLR的表达量分析,垂体最多,其次是下丘脑,卵巢中的表达量最低,垂体与卵巢中的表达量、卵巢与下丘脑的表达量均有极显著的差异（P〈0.01）,垂体与下丘脑中的表达量差异不显著（P〉0.05）。     

乳化剂对蛋鸭生产性能、蛋品质和脂肪代谢的影响

为研究不同水平乳化剂对蛋鸭生产性能、蛋品质和脂肪代谢的影响,研究选取300日龄体重相近、健康的“神丹2号”蛋鸭480只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只蛋鸭。对照组饲喂基础日粮,乳化剂组在基础日粮中分别添加100、150、200 g/t乳化剂,预试期10 d,正式期8周。结果显示:添加乳化剂对蛋鸭采食量影响不显著(P>0.05),100 g/t乳化剂添加组5～8周料蛋比显著降低(P<0.05);整个试验周期,乳化剂组与对照组产蛋率差异不显著(P>0.05),但乳化剂组产蛋率相对稳定,其中100 g/t乳化剂添加组产蛋后期产蛋率显著提高(P<0.05);蛋重方面,100和150 g/t乳化剂添加组蛋重显著降低(P<0.05);添加乳化剂对蛋鸭5个蛋品质指标影响不显著(P>0.05);150 g/t乳化剂添加组血清甘油三酯水平显著降低(P<0.05),3个乳化剂组其他血清指标变化不显著(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下添加100 g/t乳化剂可显著提高蛋鸭产蛋后期的生产性能。     

绍兴蛋鸭血清淀粉酶同功酶与生产性能关系的研究

测定并比较１６０日龄绍兴产蛋鸭和非产蛋鸭血清淀粉酶的多态性表现型的差异。结果表明：１６０日龄绍鸭血清淀粉酶主要包括：Ａｍｙ－１,Ａｍｙ－２和Ａｍｙ－３三个区域,均表现明显的多态性。Ａｍｙ－１区为鸭血清淀粉酶的主信号区,产蛋绍鸭血清淀粉酶Ａｍｙ－１区以Ｂ型为主,Ａｍｙ－３区为无带型;未产蛋绍鸭Ａｍｙ－１区以Ａ型居多,Ａｍｙ－３区为２条带型的频率为３７％,二者之间差异显著。１６０日龄绍兴蛋鸭血清淀粉酶表现型和体重无显著相关。     

萧山草三黄鸡屠宰性能和肉质分析

研究对70日龄萧山草三黄鸡进行了屠宰性能和肉质性状的测定,结果显示:公鸡活重、屠体重、半净膛率和全净膛率优于母鸡,差异显著(P<0.05)。腿肌的肉色OD值、剪切力和pH值均大于胸肌,系水力小于胸肌,差异均显著(P<0.05);水分含量、粗脂肪含量大于胸肌,粗蛋白含量、粗灰分含量小于胸肌,差异均显著(P<0.05)。研究表明母鸡的肉质优于公鸡,屠宰性能则不及公鸡。     

浙东白鹅肉用性能测定

为研究浙东白鹅的种质特性和生产性能,笔者曾于2006年5月对浙东白鹅(10周龄未经肥育肉鹅)的屠宰性能、鹅肉的常规营养成分及肉质性状进行测定分析,现将结果报告如下。1材料与方法试验从浙东白鹅原种场随机选择10周龄未经肥育的浙东白鹅12只(公5只,母7只),空腹12h后按常规方法屠     

青壳Ⅰ系、白壳Ⅰ系和绍鸭第二产蛋年生产性能测定

测定青壳Ⅰ系、白壳Ⅰ系和绍鸭亲本（ＲＥ）生产性能到７２周龄,强制换羽休整２个月,再淘汰低产鸭１５％后作为素材,进行二个试点同期重复测定。经３５０ｄ测定结果：二试点平均产蛋量仍以青壳蛋系鸭最高,为２８９．６个;平均总蛋重仍以白壳蛋系鸭最高,为２０．１５ｋｇ;饲料报酬仍以青壳Ⅰ系鸭最佳,蛋料比为１∶２．９。     

浙东白鹅初生体重、体尺和免疫器官的测定

浙东白鹅是我国著名的中型肉鹅地方良种,其早期生长速度快、肉质鲜嫩、抗病力强,为充分挖掘浙东白鹅的遗传潜力,对其进行产业化开发,我们进行了浙东白鹅种质测定试验。1材料和方法1.1试验材料试验鹅来自象山县种鹅场的浙东白鹅选育种群的种苗鹅。1.2试验方法浙东白鹅种苗鹅出壳     

浙江省主要畜禽产区养殖废水中抗生素残留研究

结合固相萃取、高效液相色谱—串联质谱分析,建立了适合畜禽养殖废水中磺胺类、氟喹诺酮类、四环素类、氯霉素类等共29种抗生素残留的测定方法,废水样品经盐酸调节pH 6.0、离心后经HLB固相萃取柱净化,液相色谱—串联质谱正离子模式测定磺胺类、氟喹诺酮类、四环素类,负离子模式测定氯霉素类。空白地表水中磺胺类和氟喹诺酮类添加浓度为0.02～1.0μg.L-1,四环素类和氯霉素类添加浓度为0.04～1.0μg.L-1,回收率范围为68.6%～95.0%(n=5),相对标准偏差(RSDs)为2.8%～12.3%,方法的定量限(LOQ)为0.02～0.04μg.L-1。利用该方法对养殖废水、养殖场附近河域20个水样进行测定,检出5种磺胺类化合物和氟苯尼考。