产朊假丝酵母对奶牛体外瘤胃发酵参数及日粮营养物质消化率的影响

本研究采用体外发酵技术探讨产朊假丝酵母添加水平对奶牛瘤胃发酵参数及日粮营养物质消化率的影响。分别取添加产朊假丝酵母(0、3.3×106、1.65×107、3.3×107、1.65×108、3.3×108CFU/mL)的6个试验组日粮2 g,在体外混合30 mL瘤胃液和60 mL磷酸缓冲液,在39℃厌氧培养24 h。结果表明:产朊假丝酵母所有添加水平均对pH以及干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、纤维素和半纤维素的消化率没有显著影响(P>0.05);1.65×108、3.3×108CFU/mL添加水平较其他水平显著提高累积产气量(P<0.05);3.3×107、1.65×108、3.3×108CFU/mL添加水平较空白组显著提高了瘤胃氨态氮、总挥发性脂肪酸和丙酸的浓度(P<0.05),降低了乙酸及乙酸:丙酸值。试验表明,产朊假丝酵母在改善奶牛能量负平衡上具有良好的应用前景。     

恒天然肉毒杆菌乳清粉事件对中国奶业的影响

本文分析了2013年8月份恒天然肉毒杆菌乳清粉事件对新西兰乳品品牌的影响及对我国国内乳企、国际奶业市场的影响,并深刻思考分析了此次事件对我国奶业的启示.     

玉米不同处理方式对泌乳奶牛瘤胃降解规律的影响

为了研究不同加工处理方法对玉米在奶牛瘤胃内降解率的影响,本试验选用5头荷斯坦泌乳牛利用尼龙袋法测定玉米渣、膨化玉米、玉米片和蒸汽压片玉米的干物质和淀粉在泌乳奶牛瘤胃中的降解率．．结果表明,48h的瘤胃降解率规律为：玉米片〉膨化玉米〉蒸汽压片玉米〉玉米渣。瘤胃内可降解干物质为：膨化玉米和玉米片〉蒸汽压片玉米和玉米渣;而可降解淀粉则为：膨化玉米〉玉米片〉蒸汽压片玉米〉玉米渣,以上结果表明,加工过程中温度湿度和压力的作用下,玉米籽实的结构发生变化,改变了瘤胃微生物接触淀粉的机会,从而影响玉米在瘤胃内的降解率。     

2012年中国奶业回顾与展望

<正>2012年我国奶业在平稳中发展,牛奶产量将达到3 870万t,比2011年增长1.5%;奶业贸易,尤其是苜蓿草和奶粉进口量比2011年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快,预计2012年我国存栏100头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到36%以上。2012年国际形势也复杂多变,美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对2013年的全球经济继续产生影响。与此同时,我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛     

不同水平蔗糖对泌乳奶牛体外产气和瘤胃发酵的影响

试验旨在探究添加不同水平蔗糖对泌乳奶牛体外产气和瘤胃发酵的影响。以泌乳中期奶牛为瘤胃液供体,设置0%、2%、4%、6%、8%共5个蔗糖添加水平,使用微生物发酵微量产气自动记录仪(AGRS-Ⅲ)记录发酵48 h产气量(GP_{48 h})并拟合产气动力学参数、计算体外干物质消失率(IVDMD)和挥发性脂肪酸(VFA)含量;测定体外发酵0.5、1、2、3、6、48 h的发酵液pH、氨态氮(NH₃-N)含量。结果表明：GP_{48 h}、理论最大产气量(A)、达到1/2产气量的产气速率(AGPR)随蔗糖添加水平提高线性增加(P<0.01),蔗糖添加水平对发酵48 h的IVDMD、发酵液pH、VFA和NH₃-N含量无显著影响;但体外发酵1、2h的发酵液pH线性下降(P<0.01);6%、8%组乙酸和丙酸比例低于其余3组(P<0.01)。本试验条件下,较对照组而言,4%蔗糖组在不改变瘤胃发酵模式的同时,提高了体外产气速率和底物降解速率。     

猪对水的需要量与质量要求

出生仔猪的水含量最高,1头1.5千克体重的空腹仔猪的含水量可达82%。成年猪的体水含量约为50%~70%。随着猪的体重增加,体水含量减少。一般来说,瘦肉型猪的体水含量高于脂肪型猪。1需要量饮水是猪获取水的最重要来源。随猪采食饲料进入体内的水,因饲料种类和饲喂方式不同,有较大的差异。有些饲料如谷物籽实和油饼等,含水量仅在10%左右。而有些饲料,如块根茎叶类、糟渣类和青绿饲料的含量可达70%~90%。     

饲料级缩二脲在反刍动物坐产中使用的安全性与有效性系列研究(4)

试验4饲料级缩二脲对杂种肉牛日粮营养物质消化和氮利用率影响的研究.以3头15月龄,体质量(375±5)kg的西门塔尔×中国黄牛F1代生长公牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,以玉米、豆粕、麸皮和稻草为基础日粮,通过消化试验和氮平衡试验,研究分别以尿素和饲料级缩二脲替代基础日粮中30%粗蛋白对日粮养分消化率和氮利用率的影响.试验结果表明,豆粕日粮、尿素日粮和饲料级缩二脲日粮在干物质、有机物和粗蛋白表观消化率方面无显著差异(P>0.05),但均表现出豆粕日粮高于饲料级缩二脲日粮、饲料级缩二脲日粮高于尿素日粮的趋势;饲料级缩二脲日粮的尿氮排出量显著高于豆粕日粮,沉积氮、消化氮沉积率和进食氮沉积率显著低于豆粕日粮(P<0.05或0.01);饲料级缩二脲日粮的尿氮排出量显著低于尿素日粮,沉积氮、消化氮沉积率、进食氮沉积率显著高于尿素日粮(P<0.05或0.01).试验提示,以饲料级缩二脲替代杂交肉牛日粮中的部分蛋白质,尽管在营养物质消化和氮平衡方面的效果不如植物性蛋白饲料的常规日粮,但大大优于尿素日粮.     

饲料级缩二脲在反刍动物生产中使用的安全性与有效性系列研究（4）

试验4饲料级缩二脲对杂种肉牛日粮营养物质消化和氮利用率影响的研究。以3头15月龄,体质量（375&#177;5）kg的西门塔尔&#215;中国黄牛F1代生长公牛为试验动物,采用3&#215;3拉丁方设计,以玉米、豆粕、麸皮和稻草为基础日粮,通过消化试验和氮平衡试验,研究分别以尿素和饲料级缩二脲替代基础日粮中30%粗蛋白对日粮养分消化率和氮利用率的影响。试验结果表明,豆粕日粮、尿素日粮和饲料级缩二脲日粮在干物质、有机物和粗蛋白表观消化率方面无显著差异（P〉0.05）,但均表现出豆粕日粮高于饲料级缩二脲日粮、饲料级缩二脲日粮高于尿素日粮的趋势;饲料级缩二脲日粮的尿氮排出量显著高于豆粕日粮,沉积氮、消化氮沉积率和进食氮沉积率显著低于豆粕日粮（P〈0.05或0.01）;饲料级缩二脲日粮的尿氮排出量显著低于尿素日粮,沉积氮、消化氮沉积率、进食氮沉积率显著高于尿素日粮（P〈0.05或0.01）。试验提示,以饲料级缩二脲替代杂交肉牛日粮中的部分蛋白质,尽管在营养物质消化和氮平衡方面的效果不如植物性蛋白饲料的常规日粮,但大大优于尿素日粮。     

我国原料奶质量现状、影响因素及其控制措施

"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办"奶牛养殖"专栏。本栏目将围绕奶业发展的需求,以详实的数据、实用的技术、朴实的文章、精美的版式,宣传现代奶牛产业技术,提高奶业科技创新能力,增强我国奶业竞争力。     

中国苜蓿产业发展面临的问题及其对策

"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办"奶牛养殖"专栏。本栏目将围绕奶业发展的需求,以详实的数据、实用的技术、朴实的文章、精美的版式,宣传现代奶牛产业技术,提高奶业科技创新能力,增强我国奶业竞争力。