益生菌帮助动物抵御流感的机制研究进展

流感是一种重要的人畜共患病，高致病性禽流感不仅给我国养殖业带来巨大损失，还严重威胁公共卫生安全。流感病毒能够在猪体内重组并跨越物种屏障进行传播，这给预防流感带来巨大挑战。由于流感病毒的变异速度快，流行的病毒株和疫苗株之间的差异会降低疫苗的效力，因此增强机体对流感病毒的抵抗力显得尤为重要。益生菌具有调节肠道微生物平衡、促进机体健康的作用，对动物机体抵抗流感病毒是有益的。本文综述了益生菌在动物体内抗流感病毒的作用机制，阐明了益生菌可以通过平衡动物肠道菌群组成、调节机体黏膜屏障功能、增强或抑制Toll样受体相关分子信号通路等方式直接或间接干扰病毒的侵袭，为了解不同菌种发挥抗流感的相应机制及开发更有效的抗流感策略提供了科学依据。     

大豆害虫黑毛蓟马研究进展

为了进一步开展大豆黑毛蓟马的研究,笔者总结了该害虫的分布与寄主、形态特征、危害特点、发生规律、生活习性、发生与生态因子的关系以及综合防控等方面的研究进展。黑毛蓟马主要危害大豆、菊、烟草等多种经济作物,在国内外均曾多次较大发生并致灾害,今后也存在一定成灾风险。建议在新的气候和种植制度下,继续开展黑毛蓟马的发生规律、基础生物学、生态学特性以及测报技术和绿色防控技术等方面的研究。     

响应面法优化海鲈鱼小片的品质改良工艺技术

海鲈鱼因切小片后,不耐煮,容易散开,完整性差等问题严重制约系列产品的开发,本研究开发一种适合海鲈鱼小片的品质改良工艺技术,通过单因素研究TG酶、明胶、蛋清粉及浸泡时间对鱼小片的品质影响,并通过Box-Behnken响应面优化复合品质改良剂配方和工艺。结果表明：TG酶、明胶和蛋清粉均能提高海鲈鱼小片的耐煮性和完整性,最佳工艺为：TG酶添加量3.9%、明胶添加量2.4%、蛋清粉添加量6%,浸泡温度为0～4℃,浸泡时间为5.5 h,处理后的海鲈鱼小片耐煮性好、完整度高、色泽洁白、弹性适中、香气浓郁,微观结构观察表明其能使鱼小片组织结构更加紧密。该研究解决了海鲈鱼切小片的瓶颈问题,为海鲈鱼生产火锅类、简易社区菜肴等系列产品提供技术支撑。     

益阳市有机西瓜早春露地程式化栽培技术

作者根据湖南省益阳市多家新型农业经营主体瓜农的有机西瓜种植经验，从品种选择、整地施肥、播种、田间管理、采收等方面总结了有机西瓜早春露地程式化（按栽培顺序进行农事操作）栽培技术。     

机械设计虚拟仿真系统关键技术分析

虚拟仿真是基于计算机系统模仿另一个真实系统的技术。基于虚拟现实技术的基本概念，系统论述了国内外虚拟仿真技术应用现状，在此基础上，进一步阐述机械设计中虚拟仿真技术系统的整体方案与核心技术。研究结果对于提升虚拟仿真系统在机械设计教学和生产中的应用提供参考与借鉴。     

毛木耳品种DUS测试性状筛选

以64个毛木耳（Auricularia cornea）菌株为材料，对20个性状（6个菌丝性状、14个子实体性状）进行筛选，经表型观测、菌丝生长速度的差异显著性分析，筛选出3个菌丝性状（菌丝体胶质物、菌落背面色素和菌棒颜色）作为DUS测试性状。在14个子实体性状中，抽取2个数量性状（鲜耳片长度、宽度）进行6个取样量（20、40、60、100、150、200朵）的方差分析，发现测量结果无显著性差异，选取40朵作为子实体性状测试的取样数量。对14个子实体性状中4个数量性状（鲜耳片长度、宽度、厚度和耳片干湿比）进行变异分析，变异系数范围为16.00%～38.17%，表明各性状的遗传变异较丰富；进而进行正态性检验和频次分布分析，4个数量性状基本符合正态性分布；再比较概率分级法、传统分级法和最小显著差法3种分级方法，确定概率分级法作为4个数量性状的分级方法，性状分为3～5级。经聚类分析，在遗传相似系数为1.82时，供试菌株分为4个类群，鲜耳片腹面主要颜色是类群Ⅲ和类群Ⅳ划分的代表性状，2个类群供试菌株的占比近97%，适合做分组性状。通过以上评价分析，筛选的17个测试性状（3个菌丝性状和14个子实体...     

基于稳定同位素技术的新疆伊犁河流域鱼类群落营养级初步研究

为探究伊犁河流域鱼类群落营养结构动态及层级变化，本研究于2019年湿季(5-6月)和2020年干季(11月)在新疆伊犁河流域13个站位进行鱼类调查。运用稳定同位素δ¹³C、δ¹⁵N技术分析了伊犁河鱼类的营养级，并对不同支流以及不同摄食功能群鱼类营养级进行比较分析。伊犁河流域鱼类的δ¹³C值范围为-33.70‰～-18.51‰,δ¹⁵N值范围为5.13‰～17.33‰,营养级范围在1.27～4.07之间，平均为2.54±0.55。湿季鱼类的营养级高于干季，肉食性和杂食性鱼类营养级明显高于其它类群。鱼类营养结构特征指标(氮值范围NR、碳值范围CR、总面积TA、平均离心距离CD、平均最邻近距离、最邻近距离标准差SDNND)显示，伊犁河与特克斯河的鱼类营养多样性较高，揭示种间竞争较少；喀什河营养冗余更高，表明鱼类群落抗外界干扰能力更强。本研究为后期准确全面的评估伊犁河流域鱼类群落结构与功能对人类活动干扰的响应提供了基础依据。     

益阳市番茄早疫病的显微识别与综合防治

番茄是湖南省益阳市蔬菜生产上的大宗蔬菜，近年来，随着番茄种植面积的扩大，病害问题越来越突出，特别是番茄早疫病危害较重，通过对叶片、茎部、花萼、果实等不同发病部位的跟踪显微镜检，在准确识别的基础上了解其发生规律，并提出农业措施和药剂预防、治疗措施，对防治番茄早疫病起到了较好的作用。     

益阳市茄子品种选用和育苗常见问题解析

茄子是益阳市消费者喜欢食用的大宗蔬菜种类,当地茄子栽培面积大,对茄子品种选择及秋冬育苗方面的典型问题进行整理,并提出针对性解决措施,供菜农参考。     

苦荞麦“品、质、效、用”的多维评价及其活性成分高值化利用的研究进展

苦荞麦被誉为“五谷之王”,是中国药食同源文化的典型体现，其富含氨基酸、维生素、生物类黄酮等多种功效成分，具有极高的营养价值和药用价值。文章重点对苦荞麦的品种、品质、药效、应用进行系统阐述与评价，同时对近年来苦荞活性成分高值化利用的研究方法与策略进行全面综述。旨在为苦荞产业、食品保健和医药研发等领域提供有价值的参考。