水产品鲜活品质评价体系研究进展

随着人们对高端水产品的需求不断提升,相应的鲜活品质评价技术和指标也在不断发展,因此,急需建立科学高效的评价方法.本文针对鲜活产品,从指标与方法两方面分别对水产品品质评价发展历程进行了系统总结.首先,从感官评价和非感官评价方法两方面,系统回顾了鲜度评价的科学起源及传统水产品评价技术体系构建历程,并综述了近年来活品品质评价的研究进展;然后以现代分析技术为重点,对新兴技术及相应指标进行了系统分析总结,通过色谱、质谱及光谱等现代分析技术,并结合各个组学技术,围绕可追溯性、品种及鲜活品质的评价体系开展分析总结;最后从原料学基础理论研究、中国特有传统消费模式的缺陷及现有国内消费升级需求3个方面,阐述了以鲜活品质为研究突破点的重要性和必要性,提出了相应的品质指标和实时分析技术是研究关键,并展望了具有鲜活品质的终端产品对于渔业产业升级的促进意义及前景,以期为鲜活水产品评价指标与方法的应用及发展提供参考.     

种子的安全储藏技术

0 引言 种子储藏期间,其质量的好坏主要取决于种子自身的呼吸作用及周围环境的影响。为确保种子的安全储藏,应做好以下几个方面的工作：     

过量式稀硫酸棉种加工技术

过量式稀硫酸棉种加工技术在国内外已被广泛地推广应用,并且在使用过程中达到了较好的效果。2005年本单位根据需要建成并投产了一套过量式稀硫酸棉种加工生产线,通过几年的加工生产和使用,效果较为理想,同时我们也通过几年的生产实践总结出了一些过量式稀硫酸棉种加工的实用技术,供大家参考。     

吲哚丁酸处理云南红豆杉插条的对比试验

1996～1998年采用不同浓度吲哚丁酸对西藏云南红豆杉插穗进行处理,结果表明,用浓度为20×10-6～100×10-6μL/L的吲哚丁酸浸泡红豆杉插穗12h,对于提高插条的生根率和促进根系发育有明显的作用,且以50×10-5μL/L的浓度效果最好,生根率达96%.     

不同授粉方法对设施番茄果实生长发育的影响

为探讨不同的授粉方法对设施番茄坐果率、单果质量和品质的影响,在番茄开花期分别采用自然授粉法、激素处理法、蜜蜂授粉法、机械振荡授粉法和熊蜂授粉法等5种方法进行授粉处理,测定了番茄坐果率、结果数量、单果质量、畸形果率和品质性状,比较不同授粉方式下番茄果实生长发育的差异,以期为设施番茄生产者选择适宜的授粉方法提供参考依据。结果表明:在同一穗位不同授粉方法对各穗坐果率均有显著影响,熊蜂授粉、蜜蜂授粉、机械振荡授粉和激素处理4种方法分别比自然授粉的坐果率提高25.46%、23.18%、19.62%和11.42%。不同辅助授粉方法能够有效增加番茄结果数量,各果穗上的表现为熊蜂授粉法蜜蜂授粉法机械振荡法激素处理法CK。熊蜂授粉番茄4~5穗果后期平均单果质量比其它处理及对照提高5.9%~11.8%,而且4种授粉方法番茄1~5穗果的畸形果率比自然授粉法降低9.14~47.00个百分点。各授粉方法的综合效果为熊蜂授粉法机械振荡授粉法蜜蜂授粉法激素处理法自然授粉法。为使设施番茄栽培达到优质高效的目的,并降低成本投入,推荐使用熊蜂授粉法。     

5TYS280玉米脱粒清选试验台的设计研究

我国夏播玉米主要集中在黄淮海地区,其生长期短、收获时籽粒含水率高,直接脱粒收获易造成籽粒破碎,脱净率与籽粒破碎率和含杂率之间的矛盾,作业质量较难保证。目前,针对高含水率玉米脱粒清选装置的系统理论与试验研究均较少,因此设计开发了一种玉米脱粒清选试验台。其主要由机架、脱粒分离装置、清选装置、输送装置、电机控制及转速数据采集系统等部件组成。以籽粒破碎率和含杂率为评价指标,通过调整滚筒转速、滚筒倾角、凹板间隙、筛网倾角、曲轴转速及风机转速等关键因素水平,进行单因素多水平试验及多因素多水平正交试验,确定高含水率玉米脱粒清选装置的最佳参数组合,为玉米籽粒收获机脱粒清选部件设计、改进及参数选择提供依据。     

设施葡萄大小粒现象发生原因及对策

为探索新疆兵团第六师一○二团设施葡萄大小粒现象的发生原因并提出解决对策。本文以新疆兵团第六师一○二团设施葡萄"里扎马特"为研究对象,采取随机抽样调查的方法,调查葡萄大小粒情况以及大棚管理情况等内容,并通过查阅资料的方法,研究了新疆兵团第六师一○二团设施葡萄大小粒现象发生原因,为防止设施葡萄出现大小粒情况提出合理化建议。研究结果表明,新疆兵团第六师一○二团设施葡萄由于未使用有机肥作为底肥、未能按植物养分需求规律进行追肥及未合理修剪果树导致营养生长与生殖生长不协调,加之2018年度气温回升又骤降的原因,致使葡萄生长过旺或抑制花穗分化,是导致葡萄大小粒现象发生的主要原因。通过调研初步掌握了新疆兵团第六师一○二团设施葡萄大小粒现象发生的原因,调研结果为本区预防设施葡萄出现大小粒现象提供了决策依据。     

黑白花乳牛血清谷丙转氨酶(SGPT)正常值的测定

一、目的与意义谷丙转氨酶能催化a—酮戊二酸和丙氨酸转变为谷氨酸和丙酮酸。a—酮戊二酸和丙氨酸广泛存在于畜体组织细胞中,以肝细胞含量最高。正常畜体血清内只含有极少量的谷丙转氨酶,肝病时,引起肝细胞的通透性增加,谷丙转氨酶大量的从肝细胞中释放到血液内,故使血液谷丙转     

斑点叉尾鮰皮肤及肌肉营养成份分析

斑点叉尾鱼回是我国水产养殖业中的名优品种。其抗病力强,生长迅速,且肉味鲜美,风味独特,近年来日益受到广大养殖户的喜爱和消费者的青睐。本文以斑点叉尾鱼回皮肤和肌肉为研究对象,对其肉质成份进行了分析评价。1材料和方法材料来源实验用斑点叉尾鱼回购于长沙市四方水产品市场。样品处理从鲜活鱼体的不同部位取小块皮肤和肌肉,洗净去杂,充分混合,捣碎、研磨、匀浆。于-20℃冰箱保存配用。分析测定方法蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰份、水份分别用凯氏定氮法,索氏抽提法,裴林氏容量法,灰化法以及常压干燥法测定;氨基酸用HPLC高效液相色谱…     

迁安县条桑栽培及综合利用介绍

<正> 迁安是河北省东部唐山地区的一个半山区县,50万人口,181.2万亩土地,其中耕地77.5万亩,林地42万亩。土壤以沙质土为主。年降雨量689.3毫米,年平均气温10.1℃,无霜期168天,年日照为2675.1小时。该县的主要经济作物是花生、条桑、板粟,其中间作桑园18万