2株三尖杉内生放线菌的分离鉴定与活性研究

从三尖杉根部分离得到2株内生放线菌ECA023、ECA045,通过培养观察与16SrDNA序列分析,初步鉴定为链霉菌属(Streptomyces)和小单孢菌属(Micromonospora)放线菌.采用滤纸片法和MTT法研究了菌株发酵液的抑菌和抗肿瘤活性,结果表明:2株内生放线菌对4种病原菌和K562肿瘤细胞株均显示出较强的抑制活性,其中ECA023对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)表现出较强的拮抗作用,ECA045对K562细胞的平均抑制率达56.83％.     

分散固相萃取-高效液相色谱法测定草莓中游离鞣花酸含量

建立了分散固相萃取-高效液相色谱法(DSPE-HPLC)测定草莓中游离鞣花酸含量的检测方法。在酸性条件下用甲醇提取,经C18分散固相萃取净化。采用Agilent Poroshell 120SB-C18柱(100mm×4.6mm,2.7μm)分离,以乙腈-0.1%三氟乙酸水溶液(15∶85,V/V)为流动相,在254nm下检测。该方法可以将鞣花酸与基质良好分离,在0.1～20μg/mL浓度范围内线性良好(r=0.99981);最低检出浓度为0.0134μg/g,回收率为85.3%～95.1%,相对标准偏差小于10%,可用于草莓中游离鞣花酸含量的检测。     

海门山羊繁殖性能的测定

海门山羊原产地位于气候湿润、农业发达、草料丰富的长江三角洲地区,产区属亚热带季风气候,年平均气温为15～16℃,年降水量为1200-1400mm,相对温度为80％,无霜期220～240d。产区为高度发达的农业区,有大量农副产品和水陆野生植物,为养羊提供了丰富的饲料。     

细毛羊黑素皮质激素受体1(MC1R)基因与毛色表型的研究

为了研究黑素皮质激素受体1(MC1R)基因与黑色素生成的关系及该基因突变导致毛色发生改变的机理,研究采用RT-PCR和PCR等技术克隆得到了白色东北细毛羊MC1R基因长1 093 bp的cDNA片段,编码364个氨基酸,其中包括70个氨基酸信号肽和294个氨基酸的成熟肽,具有7个跨膜结构域。结果表明:细毛羊cDNA与绵羊、牛、马、人、小鼠、犬等同源性均大于91%,氨基酸序列与其他动物的同源性高于89%;除绵羊外与其他动物相比有5处发生突变,且这5处突变均位于MC1R蛋白跨膜结构区;而细毛羊和绵羊之间只有1处发生突变,由K→M,同源性达98.97%。说明细毛羊与绵羊的亲缘关系最近。     

我们所了解的蓝耳病

猪繁殖和呼吸障碍综合征(Porcine Reproductive and Respira-tory Syndrome,PRRS),又称蓝耳病,是一种具有重要经济意义的猪病,它持续困扰着猪肉生产者和兽     

脂肪氧化酶缺失品种豆腐的感官和质构评价

豆制品的豆腥味与大豆中的脂肪氧化酶活性有关,为了降低豆腥味,培育出了脂肪氧化酶缺失类型的大豆品种。本研究分析了脂肪氧化酶缺失品种大豆(北农103)和普通大豆的脂肪氧化酶活性、可溶性蛋白含量、蛋白质亚基组成、Ca、Mg和植酸磷的含量等理化性质,并以这两种大豆为原料分别用卤水、石膏和内酯为凝固剂加工豆腐,对其豆腐产品进行了感官和质构评价。感官分析结果表明,脂肪氧化酶缺失品种(北农103)豆腐的豆腥味明显弱于普通大豆豆腐,由北农103大豆品种加工成的内酯和卤水豆腐的质构特性好于普通品种大豆,而石膏豆腐则相反。     

瘦肉型猪价格等于亏损

3月初,美国农业部的53%～54%瘦肉猪全国平均价格为87.09美元/磅,非常接近于90美分的盈亏平衡线。上周未,53%～54%瘦肉猪的全国平均价格为77.78美元/磅,每头下跌20美元。我们预计许多自繁自养养猪生产者在这个价位将损失高达30美元。     

史密斯菲尔德食品公司出售,一场真正的变革

1总体回顾与评论史密斯菲尔德食品公司已同意以4.7亿美元出售给中国的双汇国际公司。史密斯菲尔德公司是世界上最大的猪肉生产商。它在2012财年的总销售额为121亿美元。史密斯菲尔德在全球拥有约110万头母猪。考虑到现有债务以及史密斯菲尔德公司的估值,总收购价约7.1亿元。双汇国际是河南双汇投资发展股份有限公司（双汇）的大股东,这是中国最大的肉制品上市公司。     

墨西哥全国猪肉大会报告

上周我们参加了在太平洋海岸的Lxtapa Azul度假村举办的墨西哥全国猪肉大会. 1 我们的观察 我们有幸成为会议的主讲嘉宾之一.我们在墨西哥的知名度很高.养猪评论每周被翻译成西班牙语,并已经超过十年.墨西哥和拉丁美洲的知名养猪网站Porcicultura.com刊登了这些文章.     

美国现货生猪价格继续保持高位

九月中旬的美国瘦肉型生猪价格在93美分/磅上下浮动.去年同期的价格在68美分/磅.这比去年同期大大增长了25美分/磅,即至少增长了50美元/头.巨大的变化给整个养猪行业带来一周超过1亿美元的增收.当市场上的出栏生猪比去年同期有所减少时,价格就会上涨.上周,美国市场上出栏生猪2 172 000头.去年同期,出栏2 427 000头.