新型复合低糖胡萝卜果酱的研究

对复合低糖胡萝卜果酱的原料配比、加工工艺及酱体稳定性进行了研究。在不加任何人工色素、香精和防腐剂的前提下，根据果蔬原料的自然特性，通过合理的配方组合和特定的加工工艺，得到了一种稳定性好、色、香、味俱佳和营养丰富的复合低糖胡萝卜果酱。     

草莓果汁澄清工艺的研究

研究自然澄清，离心分离，果胶酶处理，聚丙烯酰胺处理四种方法对草莓果汁的澄清效果为：以４０ｍｇ／１００ｍｌ果汁的聚丙烯酰胺溶液，再以４０００ｒ／ｍｉｎ离心处理后的果莓果汁的澄清度最高，达９０．６％，其次为果胶酶处理加离心方法。各处理对草莓果汁的可溶性固形物、ＰＨ值，总酸含量，花色苷含量以及滋味，香味等理化指标没有明显的影响。     

甜玉米“甜单一号”和“甜单三号”罐藏工艺的研究

对浙江农业大学试种和选育的甜玉米新品种——甜玉米“甜单一号”和超甜玉米“甜单三号”的(?)藏适应性进行了试验研究。在试制甜玉米笋罐头、甜玉米颗粒罐头和甜玉米糊粒混合罐头三种新产品的基础上,提出了与甜玉米“甜单一号”和“甜单三号”品种特性相适应的加工工艺,并对加工产品的营养成分进行了测定和分析。     

杨梅花色苷及色泽稳定性研究

研究了茶多酚、铁离子、铝离子对杨梅花色苷和色泽稳定性的影响。结果表明，所有处理样品（包括对照）的花色苷降解均遵循动力学一级反应规律，而统计结果表明，茶多酚、铁离子、铝离子对花色苷及色泽稳定性均无显著影响。     

一例家兔螨虫病的诊治

家兔螨虫病又叫疥癣病,是由寄生于家兔体表的痒螨虫或疥螨虫引起的一种体外寄生虫性皮肤病。主要特征为患部皮肤剧痒、脱毛、发炎、结痂。该病属接触性传染病,传播迅速,轻者使家兔消瘦,影响生产性能．重者使家兔死亡,严重危害家兔的健康。2008年5月28日,我市某养兔场出现一起兔螨虫病,笔者应畜主要求前去该兔场对病兔进行诊治,具体情况如下：     

菜青虫感染B.t.(HD-1)乳剂后的组织病理观察

用光学显微镜观察了青菜虫感染B.t.乳剂(湖北省农科院研制)后的组织病理变化。在30℃条件下,感染后2小时,中肠上皮细胞膨大,形成空泡;4小时以后,空泡进一步扩大,细胞质开始解体,8小时后,细胞完全崩溃脱落;感染后10小时,基底膜出现破裂,血腔中其他组织亦遭破坏,进而引起幼虫死亡。所得结果,与前人用其它昆虫试验结果基本一致。     

甘春25号旱地适宜播期研究

在半干旱区对春小麦新品种甘春25号进行了适宜播期试验。结果表明,不同播期对甘春25号春小麦的生长发育、产量及产量构成均有影响。随着播期的推迟,生育期缩短。3月8日至3月15日播种时表现了较强的播期适应性,产量因素较协调,折合产量较高,分别为3 236.05、3 356.22 kg/hm2。经模拟方程,最佳播种时间为3月12日,在适宜播期范围内,会宁旱地条件下春小麦甘春25号的适宜播期为3月上、中旬。     

紫苏精油微波萃取工艺的响应面优化及其化学成分研究

采用微波辅助溶剂法提取紫苏叶中的精油,通过响应面法实验设计研究微波萃取的最佳工艺,并用气-质联用技术对其化学成分进行分析,同时通过透射电镜观察微波对紫苏叶细胞结构的破坏程度.结果表明:微波萃取的最佳工艺参数为:以环己烷为萃取剂,微波功率329 W,微波时间80 s,料液比1:6,浸泡时间56 min,实际得率为1.783％,与理论值较接近;通过气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析,鉴定出紫苏精油中的17种物质,占总量的80.61％,其中以紫苏醛(44.54％)、(+)-柠檬烯(15.7％)的含量最高;透射电镜照片表明,在微波加热过程中,细胞壁没有遭到明显破坏,但是细胞膜和线粒体遭到了严重破坏,叶绿体、淀粉粒等细胞器内容物流出,但是其轮廓尚存.     

苹果轮纹病菌DNA提取方法的比较

采用尿素提取法、氯化苄提取法以及SDS-CTAB提取法对苹果轮纹病菌的基因组DNA进行了提取和比较.结果表明,3种方法均能提取到苹果轮纹病菌的基因组DNA.其中,SDS-CTAB法效率最高,提取的DNA质量最好,但是耗时较长;尿素提取法操作简单快速,但是提取的DNA质量较低;氯化苄提取法提取的DNA纯度最低,蛋白质污染严重.将所提取的DNA经ITS试验检测与电泳检测,证明3种方法提取的DNA扩增效果良好,均可满足该真菌rDNAITS分析的要求.     

水曲柳雌雄株形态鉴别初探

水曲柳是东北三大珍贵硬阔用材树种之一,也是国家二级保护植物。属木犀科,白蜡树属,雌雄异株。不同性别的植株其经济价值不同,本文利用形态鉴别法对水曲柳性别进行研究。