酵母和乳酸菌共同发酵对面包品质的影响

本文论述了乳酸菌和酵母共同发酵对面包品质的影响。结果表明,乳酸菌和酵母共同作用,比单一加酵母所制得的面包品质好。通过正交试验确定了乳酸菌用量为4%、糖量8%、第一次发酵时间为5h,能增大甜面包的体积、改善风味和内部组织结构。     

卡佳·洛尔:烟可以有多蓝?

正在瑞士艺术家卡佳·洛尔的影像作品中的微型宇宙是一些关乎人性安静而优雅的陈述。这些微型宇宙既具有创造力、诗意,亦能引人入胜。洛尔扮演的角色犹如一个舞台制作人,以她的创作概念为起点,与编舞者、服装设计师、舞者、影像团队人员以及艺术制作者合作。其中的想法基于与我们身处不美满的现实有所共鸣的理想化世界,从而产生一些微型缥渺的庇护所。它们可能会在第一瞬间显得有趣、怪异,但渐渐表露的是俯瞰舞蹈队形而构成的美丽万花筒图案,令观众想起韵律游泳运动员之     

无标底招标投标制度初探

从建设管理制度系统的角度来研究无标底招标投标制度,初步探讨了无标底招标投标制度与相关建设管理制度之间的匹配性.     

大型气柜底板焊接变形的控制

分析了焊接应力和变形产生的原因,并提出相应的预防措施、治理办法.     

酶联免疫吸附法测定猪肉中的“瘦肉精”

本文介绍了酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的方法。利用盐酸克伦特罗试剂盒,对猪肉组织中的盐酸克伦特罗残留经抽提、竞争后,用酶标仪进行检测分析。此法较适用于现场检验,检测速度快、灵敏度高,是保证肉品卫生安全的较好监控方法。     

苯加氢生产环乙烷工艺的研究和改进

介绍一种新型苯加氢生产环己烷工艺路线。现场生产数据表明,该工艺具有设备投资低,催化剂使用寿命长,环己烷选择性好,副产蒸汽品质高等特点,具有很好的经济前景。     

房地产企业土地开发成本核算的探讨

我国的房地产企业经历了狂热、低迷后现在正在走向理性的发展阶段,随着相关法律的出台,房地产企业将在有序规范的道路上运作。房产企业在目前的形式下如果想获得经营利润,必须降低开发成本,而土地开发成本则是重中之重。     

酵母和乳酸菌共同发酵对面包品质的影响

本文论述了乳酸菌和酵母共同发酵对面包品质的影响。结果表明，乳酸菌和酵母共同作用，比单一加酵母所制得的面包品质好。通过正交试验确定了乳酸菌用量为4％、糖量8％、第一次发酵时间为5h，能增大甜面包的体积、改善风味和内部组织结构。     

企业应如何开展测量过程的控制与管理

对于一般大型企业而言,产品制造的测量过程不仅涉及质量检验过程,还涉及安全防护、贸易结算以及能源管理等过程。如何做好测量过程的管理,正确开展测量过程的策划、设计以及控制等活动,使测量过程处于受控状态,是企业技术人员和管理人员需要考虑的问题。笔者根据几年来的工作经验,建议从以下几个方面开展测量