大豆蛋白质挤压组织化技术研究进展

本文综述了大豆蛋白质挤压组织化技术的研究进展,其中包括大豆蛋白质挤压加工技术、大豆蛋白质挤压过程中的质构重组、大豆蛋白质的流变性能等。     

不同pH下离子强度对泡沫分离乳清蛋白的影响

为了提高泡沫分离效率,以乳清蛋白溶液为体系,研究了不同pH下离子强度对分离过程的影响.结果表明离子强度对乳清蛋白泡沫分离具有重要的影响.随着离子强度的增大,体系表面张力和泡沫的稳定性先减小,在离子强度为0.051 2 mol·kg-1时达到最小值然后增大,相反泡沫大小、溶液的起泡性、乳清蛋白泡沫分离的回收率和富集比都先增大,在离子强度为0.051 2 mol· kg-1时达到最大值然后减小,在装液量250 mL,气速400 mL·min-1和离子强度为0.051 2 mol· kg-1时的条件下,最大的富集比和回收率分别为11.16和94.16％(溶液pH=5.5)及11.95和78.68％(溶液pH=4.0).而且离子种类对乳清蛋白的富集比及回收率也有影响.     

基于TI5502的USB高速低功耗数据采集系统设计

介绍一种基于TI5502DSP和CY7C68013A的USB2.0多通道高速低功耗实时数据采集系统,可以直接由笔记本USB接口供电,并提供强大的多通道、量程可调、频率可调、采样可调和多种触发方式的数据采集功能,采用C#编写的上层应用程序也具有很好的兼容性和可扩展性.给出了详细的硬件电路和软件配置,最后通过已知信号对整个系统进行测试,验证了该系统能完成高速多通道连续采样的可行性和准确性.     

PVC—U管材的性能及加工技术

介绍了PVC-U管材；性能特点及类型；介绍了其加工技术，其中包括配方设计、挤出成型工艺流程、挤出成型设备等。     

昭通铅锌矿采空区稳定性FLAC3D数值模拟研究

昭通铅锌矿古采空区达60多万m3,空区形态复杂.由于古采空区未得到处理且矿区民采泛滥,矿区主矿体I号矿带空区多次发生垮塌,并引发地表塌陷、山体开裂和井下采场垮塌等现象.采用FLAC如快速拉格朗日差分分析方法对采空区稳定性进行了数值模拟,数值模拟结果表明,采空区顶板发生向下位移,围岩位移剧烈,引起地表变形大;采空区顶板处出现明显的竖直应力集中和水平应立集中,采空区周围塑性区延伸至地表.     

焙烧过程中煤沥青粘结剂行为分析

焙烧质量的优劣,对碳素生产至关重要。而焙烧实质上是骨料与粘结剂煤沥青的共碳化过程,粘结剂经历了前期的物理迁移和后期的热解缩聚,在骨料母体间形成强固的粘结焦,从而赋予制品以独特的“碳素”性质,它决定了焙烧品的质量及其裂纹生成和断裂行为。因此,对于焙烧过程中煤沥青粘结剂行为的分析具有理论和实际双重意义。     

世界铅锌市场的混沌研究

对LME(伦敦金属期货交易所)自1970年的铅锌价格进行了调查分析,采用混沌理论研究了世界铅锌市场规律.计算得出,铅市场和锌市场演化的最大Lyapunov指数均大于零,表明世界铅锌市场发展具有混沌特性;铅市场演化的分维数和最大Lyapunov指数均比锌市场小,表明国际锌市场变化过程比铅市场复杂.通过确定性检验,证明铅锌市场的复杂变化是其内在动力学机制演化的结果.对铅锌市场变化数据进行傅立叶变换,得出世界铅市场演化周期是8.27年,锌市场变化周期是8.93年.研究结果显示,对铅锌市场价格数据重构相空间以后,市场变化的细微差别被放大,混沌理论能充分揭示世界铅锌市场的内在演化规律.     

进路充填采矿法充填技术探讨

进路充填采矿法。充填体的强度及其结构、进路充填接顶率或进路充填充满率直接影响和决定采矿安全程度和充填成本高低，本文对进路充填采矿法如何确定充填体的强度及其结构，如何改进充填工艺技术提高进路充填接顶率或进路充填充满率进行了探讨。     

经济全球化对我国采矿工业科技创新的影响及对策

科技创新是推动采矿工业技术进步和促进采矿工业发展的动力，我国采矿工业技术水平和科技创新能力与发达国家相比差距很大。经济全球化及由此带来的采矿工业全球化，将使我国采矿工业科技创新既面临着严峻的挑战。又存在着新的发展机遇，对此，我们必须有充分的认识，并采取积极的对策。     

双层复合电缆覆层机头的设计

设计了双层复合电缆覆层机头。介绍了双层复合电缆覆层机头的工作原理及基本结构,机头主要参数的确定和机头主要零件的结构。