浸泡条件对清流豆腐皮产率影响的研究

目前我国各豆腐皮企业采用的大豆浸泡工艺各不相同,其浸泡程度的好坏直接影响豆腐皮产品的质量及产率。通过研究不同浸泡条件,包括大豆浸泡料水比、浸泡水pH值、泡豆水温和软化剂浓度对大豆蛋白溶出率、豆腐皮产率的影响,确定大豆浸泡工艺的适宜参数范围。在此基础上,采用二次回归正交旋转组合法对清流豆腐皮的浸泡工艺进行优化,得到优化工艺参数,结果表明:在料水比1∶3、浸泡水pH值8.0、泡豆水温25℃、添加0.4%软化液NaHCO_3浸泡5.5h时,所得清流豆腐皮产率高达48.63%,产品色泽品质较好。     

312二极管泵浦激光器输出镜曲率半径对输出功率的影响

３１２二极管泵浦激光器输出镜曲率半径对输出功率的影响王卫民，陈津燕，廖银燕，杨森林，杨成龙，邵英斌（中国工程物理研究院流体物理研究所，成都６１０００３）我们所研制的二极管端泵固体激光器是以ＬＤＸ－３１００单量子阱ＬＤ作为泵浦光源，增益材料为φ５ｍｍ×...     

GPS高程转换模型在南水北调中线工程中的应用

针对南水北调中线工程线路长、地势较平坦的特点,提出利用GPS高程转换代替水准测量获取正常高的方法.进行GPS高程转换可采用EGM2008模型、GPS高程拟合等方法,根据内、外符合精度公式计算在公共点数目不同情况下的转换精度,并对高程转换精度进行对比.结合南水北调中线工程实例,得出采用EGM2008模型获取正常高为最优的GPS高程转换方法,该方法获取正常高的精度达到四等水准测量要求,可以代替普通水准测量,实现了南水北调中线工程平面和高程控制测量工作的一体化.     

超大直径盾构隧道近接穿越条件下克泥效工法对土体及既有结构变形特性影响的研究

超大直径盾构隧道近接穿越施工时,盾体通过阶段上覆土体变形规律及上覆既有建（构）筑物变形控制是目前地下交通工程建设中亟待解决的关键科学问题。采用现场原位监测,揭示了盾体环向间隙克泥效压注对盾构施工影响范围内土体变形的影响规律;结合上海北横通道新建工程Ⅶ标段15.56 m级超大直径盾构隧道近接穿越地铁10号线工程实例,对克泥效工法的上覆建（构）筑物沉降控制效果进行了分析。结果表明：在砂质粉土层中进行盾构法施工时,压注克泥效可有效减小盾体通过阶段地表位移量及地表沉降速率,同时可辅助减小地表工后总位移量;盾体通过阶段地表位移量、地表沉降速率及地表工后总位移量与克泥效压注量近似呈线性负相关;在盾构近接下穿既有隧道施工时,采用克泥效工法可显著提高盾体上方建（构）筑物的隆起量,使建（构）筑物变形控制在-20～+20 mm范围内。以上研究结果有助于推进超大直径盾构隧道近接穿越施工对地表及上覆建（构）筑物变形影响的定量研究,为沿海软土地区相似工况条件下克泥效工法的应用提供依据。     

平菇深层培养富集硒初步研究

对平菇深层培养富集硒的能力作了初步研究。平菇PL185具有良好的富硒能力,在3号液体培养基中添加5～10mg／L亚硒酸钠,平菇可以正常生长,可获得含硒量为85.2～131.2μg／g的菌丝体。有希望成为一种工业化生产毒性低、食用安全的保健品和食品强化剂的方法。     

建筑施工管理及绿色建设施工管理解析

科学技术的进步推动了建筑行业的发展,同时也给建筑行业提出了更高的要求,使得对绿色施工管理的关注度逐渐提高。为此,建筑企业应当根据绿色建设施工管理的相关标准与要求,提升施工措施的合理性,在保障建筑质量的基础上提升建筑的绿色环保性能,促进经济发展与生态平衡的有效融合。本文分析了目前绿色建筑建设工程施工管理中存在的基本问题与有效的应对措施,以期促进建筑业的健康发展,实现生态环境与经济平衡发展的目标。     

基于DEFORM的药筒坯料选择数值模拟分析

通过采用先进的有限元成形分析软件DEFORM-3D,对某旋压药筒热成形的坯料形状选择进行数值模拟研究,并在此基础上进行实验验证,将毛坯尺寸定为覬80mm×25,减少前期实际试验,节约成本,缩短工艺开发周期,为解决旋压药筒热成形工艺设计和实际生产问题提供依据。     

浅覆土工况下大直径盾构穿越运河桥的施工技术

上海轨道交通16号线的地下段工程,首次将大直径泥水盾构应用于地铁隧道.以16号线5标盾构穿越浦东运河桥老桩基为例,介绍了盾构穿越工程中,对于老桥拆除与新建桥梁所应用的拔桩区回填处理、浅覆土穿越拔桩区及河道的技术,保证了周围建筑与管线的安全,为类似工程提供借鉴.     

提升我国资产评估准则执行力的思考

中国经济的快速发展推动了中国评估准刖的不断完善,同时对评估准则执行力也提出了新的挑战.本文在对资产评估准则执行力进行界定的基础上,从社会环境、评估准则质量、职业伦理等方面分析了资产评估准则执行力的影响因素,并提出了提升资产评估准则执行力的几点建议.