立足传记史学价值提升传记图书内容质量

传记以其独特的史学价值成为其得以存在和发展的缘由,在众多品类图书中自成一格。然而,由于过度强调经济效益、片面迎合读者需求等原因,一些传记图书抛弃了史学的基本属性,内容质量堪忧。本文通过文献研究、个案研究等方法,结合工作实践,探讨传记图书及其史学价值、传记图书编辑目前存在的问题,继而提出提升传记图书质量的路径,以期繁荣传记图书出版。     

基于测控系统的卡车机械故障分析

卡车是我国主要的交通运输工具,卡车机械的故障检测关乎到国民生命财产安全。然而,目前我国在卡车机械故障的自动监测方面的能力还比较低,主要的机械故障往往还是要依靠工作人员的经验分析排除。因此,基于测控系统和嵌入式控制系统进行的卡车机械故障诊断十分必要。本文通过分析测控系统采集到的实时数据,实现了对运行中的卡车机械的实时监测和故障判别。     

砌体-混凝土筒体结构破坏过程仿真分析

自汶川地震后许多学者提出了不少新型的结构形式,砌体结构与混凝土墙组合结构就是其中的一种。在前人的分析与研究基础上,提出一种相对合理的砌体墙与混凝土墙布置方式,将普通砖砌体房屋中间部分砖墙改为混凝土剪力墙形成封闭的筒体,混凝土筒体贯通至房屋顶层,采用大型有限元软件LS-DYNA对这类结构进行了研究,模拟了在地震荷载下组合结构的响应过程,以及组合结构的破坏及倒塌形式。仿真分析结果与前人的实验结果吻合,可以初步得到该形式的组合结构受力特点及破坏机理,进一步验证了同一结构中两种不同材料墙体的协同工作性能、抗震性能和大变形下的破坏特征。     

基于改进深层极限学习机的故障诊断方法

提出一种新的基于稀疏和近邻保持理论深层极限学习机（sparsity and neighborhood preserving deep extreme learning machines,简称 SNP-DELM））的滚动轴承故障诊断方法。首先,将极限学习机（extreme learning machine,简称ELM）与自编码器（autoencoder,简称AE）相结合,提出一种ELM-AE的结构,利用自编码器对极限学习机的隐含层进行分层;其次,将稀疏与近邻思想融入深层网络中,在投影过程中,通过稀疏表示保持数据的全局结构,通过近邻表示保持数据的局部流形结构,无监督地逐层提取数据的深层特征;最后,通过监督学习求解最小二乘进行分类诊断。将该方法用于风机滚动轴承故障诊断实验,并与ELM、堆叠降噪自编码器（stacked autoencoder,简称SAE）、深层极限学习机（deep extreme learning machine,简称DELM）、卷积神经网络（convolution neural network,简称CNN）等方法进行对比,实验结果表明,SNP-DELM算法相对于现有的几种算法具有更高的准确率和稳定性。     

宰后僵直温度对肉嫩度的影响

肉的嫩度差和不一致性是肉类屠宰加工工业面临的两大难题。宰后24 h内的胴体/肌肉的温度决定肉嫩度的水平。研究论述了宰后僵直温度对肌肉收缩与成熟过程内源蛋白酶的影响,探讨了宰后温度对肉嫩度影响的机制,进而讨论了p H-温度窗口,以期为屠宰加工企业优化胴体冷却温度提供参考。     

基于GC-IMS解析植物乳杆菌发酵对猕猴桃果汁挥发性物质的影响

以“红阳”猕猴桃为试材,通过气相迁移离子色谱（gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS）技术分析比较灭菌后果汁（YL）、发酵对照组（CK）、植物乳杆菌发酵果汁（PL）挥发性风味物质组成,并采用偏最小二乘判别分析（Partial least squares-discrimination analysis,PLS-DA）筛选不同处理样品的差异物质,探讨乳酸菌发酵对“红阳”猕猴桃汁挥发性风味物质组成的影响。结果表明,该研究所选用菌株（Lactobacillus plantanum B-1）应用于猕猴桃果汁发酵在24 h内菌落数由6.21 lg CFU/mL快速上升至8.60 lg CFU/mL,总酸由原来的0.60%增加至1.33%,发酵性能良好。GC-IMS结合PLS-DA分析结果表明,植物乳杆菌发酵可提高(E)-2-己烯醛、己醇、芳樟醇、乙酸乙酯、丁酸乙酯,丙酮、4-庚酮、2-壬酮等含量,增加果汁果香味,减少1,8-桉叶素、(E)-2-己烯醇、己醛等猕猴桃特征风味物质的损失,抑制乙醇、糠醛等对风味产生不良影响的物质生成,从而提升猕猴桃果汁风味品质。该研究为植物乳杆菌在猕猴桃果汁产品中应用提供了理论支撑。     

鼠伤寒沙门氏菌PCR快速检测试剂盒的研制

为了能快速、准确、灵敏地检测鼠伤寒沙门氏菌,而研制一种基于PCR技术的检测试剂盒。该试剂盒采用了一对特异引物,该引物是以鼠伤寒沙门氏菌的基因STM4495中一段特异序列为检测靶点设计的,可使试剂盒具有良好的特异性。特异性评价试验结果显示,可从22株沙门氏菌(12种血清型)和20株非沙门氏菌(12个常见属)中,准确地检测出鼠伤寒沙门氏菌。此外,从5种PCR增强剂中筛选到了3种,并添加到试剂盒中,以避免PCR反应受到引物二聚体和食品中PCR抑制剂的干扰,使试剂盒具备良好的灵敏性。经评价试验表明,试剂盒检测鼠伤寒沙门氏菌的检测限可以达到37.5 fg/PCR,即使贮存于—20℃放置30 d,仍然能够达到原有检测限;而将该试剂盒反复冻融60次后,也可达375 fg/PCR。对食品样品进行检测,经过增菌24 h后,可以从0～1 CFU/10 g乳粉中检测出鼠伤寒沙门氏菌。从以上结果可知,研制的PCR试剂盒能够准确地检测出鼠伤寒沙门氏菌,具有较高的灵敏性和稳定性,可以用于食品中鼠伤寒沙门氏菌的快速筛检。     

即时食品蜡样芽孢杆菌快速检测标准曲线模型的研究

本实验研究建立了一种即时食品蜡样芽孢杆菌快速检测模型.基于实时光电检测技术,将蜡样芽孢杆菌标准菌株(CICC10041)菌液进行7次10倍递增稀释,每个稀释度进行国标法和实时光电法2种方法5次重复测定,获得35组一一对应的数据,以国标法计数结果的对数值为纵坐标,以实时光电法相应稀释度的DT值为横坐标,建立标准曲线模型,...     

钢绞线与水泥基复合材料局部黏结滑移模型

为了解决由于钢绞线类黏结滑移试验的局限性,无法直接获得锚固长度内各点的实际黏结滑移关系的问题,本文建立了基于加载端位移的高强钢绞线与工程水泥基复合材料局部黏结-滑移关系模型。基于微元法,结合高强钢绞线与工程水泥基复合材料平均黏结-滑移关系模型,采用试验、理论计算和数值模拟方法,对建立的局部黏结滑移模型相关参数进行对比分析。结果表明：局部黏结-滑移模型的计算结果和数值模拟结果在验证点(自由端和加载端)处与试验结果吻合良好;与平均黏结-滑移关系模型相比,局部黏结-滑移关系模型可表征锚固长度范围内各点的黏结滑移特征,且具有更好的精确性和适用性。     

高强不锈钢绞线网在ECC中的搭接性能

为探明高强不锈钢绞线网在工程水泥基复合材料(Engineering Cementitious Composites,ECC)中搭接连接的受力特性,并确定其合理的搭接长度,考虑横向钢绞线间距、搭接长度和钢绞线直径等影响因素,对设计制作的39个试件进行了拉拔试验.结果 表明:钢绞线网在ECC中的搭接连接有钢绞线拔出和拉断两...