超高压对带鱼鱼糜凝胶特性及其肌原纤维蛋白结构的影响

以带鱼鱼糜为原料,分别采用不同的超高压参数和热处理,分析鱼糜凝胶强度、白度、质构指标、微观结构以及肌原纤维蛋白含量和构象单元的变化,探究超高压处理对带鱼鱼糜凝胶特性及其肌原纤维蛋白结构的影响。结果表明：超高压诱导带鱼鱼糜凝胶网络结构形成,超高压诱导组质构特性、凝胶强度、白度均比对照组有所提高,扫描电子显微镜图显示350 MPa保压8 min后（350-8组）所形成的鱼糜凝胶网络结构与热诱导组接近;超高压处理后,鱼糜凝胶中的肌原纤维蛋白含量有所降低,经圆二色光谱测定,肌原纤维蛋白的两个负峰逐渐消失,其α-螺旋结构相对含量下降,无规卷曲和β-折叠的相对含量有不同程度上升,350-8组无规卷曲相对含量与热诱导组接近。综上,适宜的超高压处理条件（350 MPa保压8 min）显著影响带鱼鱼糜凝胶特性及其肌原纤维蛋白二级结构,促进凝胶网络形成,改善鱼糜凝胶品质。     

采煤工作面瓦斯抽采技术研究

瓦斯是煤矿安全生产的"第一杀手".进入到深部开采以后,煤矿瓦斯含量越来越高.为了保证开采的安全性,必须对煤层中的瓦斯进行预抽.通过分析煤矿瓦斯抽采技术的现状,探讨了煤矿井下瓦斯抽采技术的选择,可以为煤矿瓦斯抽采提供一定的技术参考.     

基于CIVA仿真的塑料材料TOFD检测技术研究

设计了高密度聚乙烯(HDPE)和聚氯乙烯(PVC)不同厚度、不同类型缺陷的对比试块,在CIVA仿真平台上对这两种塑料试块进行了TOFD检测技术研究.仿真结果表明:TOFD检测技术能有效地检测出两种塑料一定范围内的上、下表面缺陷和埋藏缺陷,并能实现缺陷的精确定位和定量检测,对这两种塑料材料TOFD检测工艺的制定具有重要意...     

基于COTS处理器的微小卫星软件容错策略研究

为解决基于COTS处理器的现代微小卫星系统的软件容错问题,提出了基于虚拟寄存器的软件加固技术(SHVR),它把运行在COTS处理器上的软件故障分为数据流错误和控制流错误,设计了一套虚拟寄存器分配方法来突破现有的只能采用高级语言源程序作为输入的限制,提出了基于虚拟寄存器的数据流和控制流错误检测算法,并在实际应用背景下对这一方案进行了优化.模拟实验和实际应用表明,这套完全基于软件技术的方案在平均付出82.6%性能代价的前提下,对随机注入故障检测率达到91.4%.该方法现已成功应用于哈工大某重大航天课题中.     

电子束辐照对带鱼鱼糜内源性蛋白酶活性及其构象单元的影响

鱼类内源性蛋白酶是引起鱼糜凝胶劣化的重要因素之一。以不同剂量电子束辐照带鱼鱼糜,测定鱼糜内源性肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶（myofibril-bound serine proteinase,MBSP）和组织蛋白酶L（cathepsin L,Cat-L）活力及其最适反应温度,结合圆二色光谱分析其构象单元变化,探讨电子束辐照对鱼糜内源性MBSP和Cat-L的影响。结果表明：随着辐照剂量的增加,鱼糜MBSP和Cat-L活力降低,当辐照剂量为9 kGy时Cat-L活力下降更为明显;对照组和辐照组鱼糜MBSP的最适温度均为55 ℃,但3 kGy及9 kGy辐照对Cat-L的最适温度产生影响,使其由55 ℃降低至45 ℃;辐照引起鱼糜MBSP和Cat-L分子中的二级结构单元互相转化,导致其构象变化,削弱其降解肌原纤维蛋白的能力。结论：电子束辐照能够影响带鱼鱼糜MBSP和Cat-L的二级结构及活力,减轻二者对肌原纤维蛋白的降解作用,适宜剂量的电子束辐照能有效抑制鱼糜内源性蛋白酶活性,防止凝胶劣化,有利于鱼糜凝胶的形成。     

纤维素降解菌株的筛选及其产酶条件优化

为了寻求快速有效降解沼气发酵有机质中的高分子化合物,本实验从腐殖质土壤中筛选到一株高效降解纤维素菌株,在以羧甲基纤维素钠为唯一碳源的液体培养基中培养,所产生的纤维素酶对玉米芯和滤纸均表现出较强降解能力。其次做了对菌株培养条件优化的实验,结果表明,菌株的最佳降解纤维素条件为反应温度30℃、发酵液接种量为1%、0.75%羧甲基纤维素钠为碳源、1.5%胰蛋白胨为氮源,优化菌株培养条件后,纤维素酶活力增加了2.8倍。     

两座高120m钢筋混凝土烟囱的爆破拆除

通过对两座120m高钢筋混凝土烟囱的定向爆破,介绍了实施爆破拆除的技术措施,重点阐述了爆破切口位置的选取,爆破参数的选择,爆破安全的防护措施等。针对现场环境并结合烟囱爆破拆除中最难控制的定向准确性、塌散长度及触地飞溅防护问题,进行了科学分析和精心设计,并对爆破振动和塌落振动进行了校核。     

新论干部教育创新

社会国际化为我国干部教育带来了许多进步思想的契机,但在更大程度上迫使着我国干部教育的改革与创新;新时期社会发展的步伐也对我国的干部教育提出了新的要求;我国的具体国情也要求干部的教育要做出新的改变。本文通过对我国干部教育形式与现实的分析,试为干部教育提出自己的见解,从而为新时期干部教育创新提供些许思路。     

二氧化碳膨胀爆破新型致裂管与安全技术研究

为了解决施工中"飞管"问题和"充气管"搬运、操作的安全隐患及公安机关对二氧化碳膨胀爆破治安管理的难题,采取对致裂管结构的优化设计和现场实爆试验相结合的方法.经过"设计-试验-改进"的反复研究,成功地研究出一种新型致裂管和孔内充气工艺并开发了末端管控信息系统.初步现场应用研究认为二氧化碳膨胀爆破产生的振动值仅是同样药量的炸药爆破产生的振动值的1/20～1/15.     

回转窑润滑单元的仪表配置和逻辑控制

在水泥生产线中,回转窑作为"心脏"设备,其运转好坏直接影响到生产产量和运转效率,所以保证窑运转正常是水泥生产的重中之重。