冶金机械的液压系统污染及控制措施

液压系统的污染是引起液压系统故障的主要原因,本文针对冶金机械液压油的污染,着重分析了污染原因及危害,提出了具体控制措施,确保液压系统的正常运行。     

基于价值工程原理对基坑支护方案的评价研究

本文通过FAST法分析得到基坑支护方案的功能指标体系,并引进二级模糊综合评价对功能进行评价。通过分析基坑工程的寿命周期得到基坑支护方案成本的评价方法,提出了基坑方案评价的新标准,最终建立了基坑支护方案的价值工程评价模型。     

漆酶对小麦粉流变学特性的影响

采用粉质仪和拉伸仪系统研究了不同添加量的漆酶对低筋粉、中筋粉和高筋粉的流变学特性的影响。结果表明,漆酶可以改变面团的流变学特性,进而改善面团的稳定性,削弱面团的弱化度,同时增加面团的拉伸阻力(R值)及拉伸阻力和延伸比值（R/E）,降低面团的延伸性（E值）。粉质仪测定结果显示,在低筋粉和中筋粉中添加3.88 U/(ml·g)漆酶,高筋粉中添加6.47 U/(ml·g)漆酶,可以有效增加小麦粉的稳定性,削弱面团的弱化度,小麦粉的粉质特性得到全面改善。拉伸仪测定结果表明,在低筋粉中添加3.88 U/(ml·g)漆酶,中筋粉中添加2.58 U/(ml·g)漆酶,高筋粉中添加5.16 U/(ml·g)漆酶,可以有效增加小麦粉的R值和R/E,对E值削弱程度不大。此外,小麦粉的醒发时间对面团拉伸特性影响显著。低筋粉的醒发时间不超过135 min,中筋粉的醒发时间不超过90 min,高筋粉的醒发时间不超过60 min,得到的面团机械加工特性优良。     

微波消解—电感耦合等离子体发射光谱法测定林蛙油中的常量和微量元素

用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定了林蛙油中的常量元素和微量元素,优化了微波消解和ICP-AES处理条件,本法的检测下限为0.050~2.10μg·g-1,相对标准偏差在0.05%~4.85%之间,加标回收率在93.9%~104.1%之间,通过分析国家标准物质GBW10050(大虾)和GBW10018(鸡肉)来验证方法的准确度和精密度,测定值和标准值吻合,表明此方法具有操作简便,检出限低,线性范围宽,精密度高,准确度好等优点,能同时满足常量元素和微量元素的检测要求。     

电动汽车无线充电用方形线圈仿真优化研究

电动汽车由于其节能、环保和低碳等优点受到越来越多的关注。为提高电动汽车无线充电系统传输效率,优化线圈设计,分析了电流源供能的2线圈串串拓扑结构的等效电路模型,并从线圈互感、线圈等效串联电阻以及负载的角度对平面螺旋方形线圈提出了提高充电效率的4个方面,即:最优的线圈匝数、最优的线圈边长、更短的传输距离以及最佳负载,并利用COMSOL软件进行了仿真验证。仿真优化结果表明:线圈边长d与传输距离D存在近似优化关系:d=2D;电动汽车无线充电系统存在一组最优参数:传输距离D=45 cm、线圈边长d=90 cm、线圈匝数N=30和负载RL=80Ω时,系统传输效率达到88.36%,从而实现了电动汽车高效率无线充电。     

浅谈建筑物区分专有所有权

针对建筑物区分所有权当前存在的主要问题,介绍了建筑物区分所有权的概念及特征,并对专有所有权的概念、性质及其内容进行了阐述,以使建设单位、业主和物业管理者对专有所有权界定标准和范围有更清楚的认识。     

绿色建筑应走向品质的理性发展阶段

从建筑材料、建筑成本、监管力度等方面探讨了目前中国绿色建筑认识中存在的问题，介绍了绿色建筑发展的途径，从而保证绿色建筑发展迅速，走向品质的理性发展阶段。     

全大豆双蛋白冰淇淋的研制

采用75~85℃的热磨法粗磨豆浆30 min,再经胶体磨循环处理20次,使冰淇淋浆料粒径在100μm左右,口感细腻,同时有效去除豆腥味。通过测定浆料粘度、冰淇淋膨胀率、融化率和硬度以及产品的感官品质等指标,考察了不同全大豆替代比对冰淇淋品质的影响。结果表明,当全大豆替代奶粉的比例达到30%时,可使棕榈油添加量由全奶粉对照组的8%降至4%~6%,冰淇淋的膨胀率和融化率分别为60.58%和48.40%,与全奶粉冰淇淋相比,膨胀率变化不显著(60.37%),但抗融性得到显著改善(65.76%)。此外,双蛋白冰淇淋的粘度和硬度均大于全奶粉冰淇淋,分别为400 m Pa·s和2 440.76 g,组织状态更紧密,冰晶较少,且豆香与奶香相辅相成,是一款品质优良、营养均衡、成本低廉的全新产品。     

凤爪的微波与巴氏组合杀菌工艺研究

为了克服凤爪高温杀菌和辐照杀菌的缺点,对凤爪进行微波与巴氏组合杀菌试验研究。通过响应面试验,分析了微波温度、巴氏温度和杀菌次数对凤爪组合杀菌后的质构特性、感官品质、菌落数及凤爪的模糊综合评价值的影响,进行微波与巴氏组合杀菌的工艺参数优化。组合杀菌工艺优化参数为:巴氏温度88℃、微波温度为120℃,杀菌次数为2,其凤爪的模糊综合评价的理论值为0.85。并对最优组25℃微生物生长状况进行了曲线拟合,得到了凤爪微生物生长的动力学方程。     

传统棉纺织技艺的非物质文化属性及当代价值体现

传统棉纺织技艺在中国纺织史中占有重要的地位,也是纺织类非物质文化遗产的一个重要门类。本文通过分析传统棉纺织技艺的非物质文化属性,对传统棉纺织技艺的传承与发展做进一步思考。在新的历史时期,针对传统手工棉纺织技艺呈现出的新时代特征,应从树立土布文化新观念、融入现代生活方式,制订土布认定标准、规范土布产品市场,开拓土布设计思维、贯穿手纺手织全过程等三个方面着手,传承非物质文化遗产,保护民间文化多样性,并体现其当代价值。