浓缩酪蛋白胶束成分的影响因素及其在奶酪生产中的应用

目前,采用膜过滤技术可从脱脂奶中分离酪蛋白,随后通过浓缩、杀菌、干燥等工艺获得浓缩酪蛋白胶束。对浓缩酪蛋白胶束成分的影响因素及其在奶酪生产中的应用进行综述,发现膜过滤期间的pH值、温度和洗滤条件均会影响浓缩酪蛋白胶束的成分,使其具有不同浓度的酪蛋白、乳清蛋白、乳糖以及钙。而且可以利用浓缩酪蛋白胶束标准化原奶,从而制备成分和品质一致的奶酪;也可以利用不同成分的浓缩酪蛋白胶束获得不同的原奶组合物,从而制备所需品质和功能的奶酪。总之,在奶酪生产过程中添加浓缩酪蛋白胶束能够影响奶酪的成分、质地以及风味等,但通过调整膜过滤和奶酪生产的工艺参数可以解决这些问题。未来还需获得一种经济有效的方式来保存浓缩酪蛋白胶束,赋予其更长的保质期,良好的凝乳酶凝乳特性,从而保证奶酪的品质和产量。     

车间通信技术的研究

近年来,随着汽车的日益普及和汽车电子产业的迅速发展,人们利用车间通信技术来解决驾车安全问题,并帮助建立智能交通系统,提高交通管理效率.然而,高速移动、变化的汽车行驶环境,需要与之相应的通信和网络技术的支持.本文将介绍车间通信的主要应用以及实现车间通信的主流技术.     

浅谈人工影响天气-消雾

消雾是人工影响天气的重要一部分.由于雾的存在,我们的现代交通(包括汽车、飞机、轮船等)的正常行驶都会受到严重的影响.本文首先从理论的角度分析了雾的形成原理,接着分别介绍了人工消除暖雾和消除冷雾的方法、科学实验以及对可能遇到的问题的讨论.为人工消雾提供了较为全面的参考依据.     

5G网络中通信运营商的安全布局分析

针对5G网络的逐步商业化推进环境下通信运营商面对的需求、业务和挑战到通信运营商的网络安全责任。基于对网络安全构架和业务特征化的安全布局进行分析,重点对5G网络业务切片下的网络安全管理进行了安全策略差异化分析,着重提出了网络安全布局和策略建议。     

浅谈安全楼的建筑设计

以某蓄滞洪区防洪安全规划为例,明确防洪措施安全楼的建设原则,对安全楼建筑设计方案中部分重点内容进行介绍。     

FO-35M催化剂再生及第2周期工业应用

随着环保法规的日趋严格,FCC汽油的脱硫、降烯烃、保持辛烷值已经成为我国清洁汽油生产的关键技术。由抚顺石化公司和中国石油石油化工研究院联合开发的FCC汽油加氢改质M-DSO技术,在第1周期平稳运行59个月,于2016年7月对催化剂进行再生补剂,开始第2周期运行。2017年9月国Ⅴ工况标定显示,在催化重汽油烯烃含量从42%(V/V)降至26%(V/V)以下,辛烷值未降低,回调全馏分汽油硫含量可降至10.0 mg/kg以下,完全满足该厂国Ⅴ汽油出厂调和的要求。     

重质油沥青质致粘机理研究进展

在总结沥青质元素、结构组成特点的基础上论述了沥青质含量,物理、化学特性与重质油粘度的关系。针对沥青质致粘机理的研究主要集中在沥青质含量、自聚集特性对粘度的影响上,而对其粘度变化的微观机理研究不足。为有效彻底提高重质油开采率,最主要是确定沥青质致粘的微观机理。     

波磨故障下曲率半径对车轮扁疤冲击影响分析

建立了城轨车辆—轨道耦合动力学模型,含有车轮扁疤及钢轨波磨故障,研究在不同曲率及钢轨波磨病害激励影响下,车轮扁疤对车辆振动响应特性影响.结果表明:通过曲线时,曲率半径越小,在含有钢轨波磨情况下,受车轮扁疤冲击后轮轨垂向力越大,但是不会改变轮轨垂向力的变化趋势.激励响应幅值统计学指标随着故障程度增加单调递增.经过一、二系悬挂减振,指标幅值均有较大幅度的下降.     

基于MDT的三维参数化产品设计方法

阐述了应用三维设计软件MDT进行锻压机械手三维参数化设计的方法，论述了MDT在产品设计和开发中强大的功能。应用计算机技术在虚拟的装配环境下进行三维参数化的仿真设计，已成为当前工程设计的新理念。使用三维设计软件进行产品设计和产品开发是工程技术革命的必然趋势。     

吸附分离水体中铀的吸附材料研究新进展

铀是最危险的放射性金属之一,广泛存在于核燃料的制备、乏燃料后处理和矿石开采等生产活动所产生的含铀废水中,严重威胁水生生态系统与人类健康。吸附法处理水中的U(Ⅵ)具有便捷高效、经济和选择性好的优势。综述了近3年对水中铀吸附材料的研究新进展,介绍了无机、有机、有机无机复合和生物衍生类吸附材料的制备,结构特点,吸附性能,并对铀吸附材料的研究方向进行了展望。