发酵法改良早籼谷品质的工艺研究

本研究用有益微生物对早籼谷进行发酵处理，使早籼谷中的淀粉，蛋白质，脂肪等成份适度分解，以改良早籼谷的结构与品质，通过一系列的单因素试验和正交试验，对照研究各因素对发酵影响。试验结果表明：先对早籼谷进行蒸汽处理15min，然后采用L－F－6根霉曲，酵母＝2：1，接种量1．2％，在酵温度23℃的发酵上，发酵48h。碾米后做出的米饭口感好，色泽洁白，有良好的发酵香味。     

啤酒酵母菌种的石蜡保藏技术

啤酒酵母菌种用液体石蜡技术保藏具有设备简单、操作方便,成活率高,变异少,优良种性能保持较长时间的优点,实用价值高。本文从液体石蜡保藏菌种的机理、保藏效果、保藏等具体技术操作及其使用方法都作了较为详细的介绍,相信能为啤酒菌种的保藏带来较大的好处。     

兰州重离子加速器大型真空室

已建成的兰州重离子加速器的真空室是一个大型整体结构的超高真空容器,直径约10m,高4.5m,重65000kg,内表面积211m~2,容积100m~3,工作真空度为5×10~(-5)Pa。采用有限单元法在计算机上用SAP-5C程序对真空室受力分析进行了计算。真空室结构材料选用瑞典Uddeholm钢厂生产的316 L 超低碳不锈钢。承制此大型容器的是航天工业部风华机器厂。由于结构庞大,首先将真空室分成八大块和几小块在工厂制造,然后运至现场焊制成一整体容器并进行机械加工。所有密封焊缝均用着色渗透液,X-射线探伤和氦质谱探漏仪进行检查和探漏。     

神经网络在缺陷识别中的应用

为了准确、快速地进行缺陷识别，介绍了一种新型的前馈神经网络模型，即径向基概率神经网络。与以往的算法相比，该方法具有分类识别精度高且速度快的优点。仿真获得了很好的结果。     

关于承钢矿山企业经营与发展对策的探讨

矿山发展问题随着目前形势所迫，已日趋被重视，本文从企业所属矿山现状出发，进行了分析并结合当前的经济形势，提出了相关的对策。     

混凝土水池大腋角施工质量控制

在冶金建筑中，常有水池、油站等施工项目，这类工程中难度较大的是在池中底部腋角混凝土的浇筑。该处钢筋密集、水平横纵向钢筋及池壁竖向筋和腋角钢筋交叉，其布置见下图1。     

DI型移动室带式真空过滤机在氧化铝生产应用中存在的问题及其改进措施

本文简要介绍了固液分离设备-DI型移动室带式真空过滤机的工作原理和工艺流程,着重指出其在氧化铝生产应用中存在的问题,并提出了改进的措施和建议。通过针对性的改进,实践中收到了较好的效果。     

基于Web下的战时武器装备故障远程诊断技术初探

结合现阶段我军的实际情况构建了战时武器装备故障远程诊断和维修系统的总体框架，并对框架中各模块的关键技术进行了初步探讨。