酸豆奶生产技术

近年来研究表明,采用优质大豆提取豆奶,并用现代生物工程乳酸发酵技术可制造出风味独特的酸豆奶。本文着重论述大豆经干脱皮、清洗灭酶、磨浆、浆渣分离、脱腥、超滤、标准化、巴氏杀菌以及加入乳酸菌进行乳酸发酵等工艺过程,并对在制造过程中有关大豆抗营养因子的去除,ｐＨ 的掌握进行了讨论      

某城市污水厂生化处理系统设计

介绍了某城市污水处理厂的工艺概况，特别是环形生化池及采用的集约化生物处理系统的原理、特点。     

3,7-二硝基-1,3,5,7-四氮杂双环［3.3.1］壬烷的硝解副产物及硝解机理

为了更好指导N2O5硝解3,7-二硝基-1,3,5,7-四氮杂双环[3.3.1]壬烷(DPT)制备奥克托今(HMX)的生产,研究了DPT在N2O5/HNO3和N2O5/CH2Cl2两种体系中的硝解产物,采用柱层析从硝解产物中分离得到了两个副产物,并进行了结构表征,确证其为:N,N′-二羟甲基硝胺和1,9-二硝酰氧基-2,4,6,8-四硝基-2,4,6,8-四氮杂壬烷。N2O5硝解DPT,当体系中溶解有硝酸铵时,N2O5浓度低时主要起硝化作用反应生成HMX,N2O5浓度高时主要起酯化作用反应生成直链产物;当体系中没有硝酸铵(或硝酸铵不溶解)时,N2O5主要起酯化作用也生成直链产物。     

德国安全刑法理论研究

发端于德国著名社会学家贝克的风险社会理论,作为当今世界的一种全新刑法理念的安全刑法,在德国被热烈讨论。本文将对安全刑法进行阐释,并探讨对我国的借鉴意义和影响。     

豆奶生产中下脚料的综合利用现状及趋势

１ 前言豆渣、豆皮与黄浆水是大豆加工中的副产物。目前大部分生产厂家却苦于技术及开发成本等方面的问题 ,只能卖作饲料或当垃圾处理 ,浪费了大量的可利用资源 ,而且还可能污染环境。随着世界人口的不断增加 ,可利用资源的日益减少 ,粮食问题会越来越突出 ;其次 ,随着人们生活水平的日益提高 ,现代“文明病”患者也越来越多。充分利用食品加工的下脚料来开发新型食品 ,不仅是提高原料综合利用的一条有效途径 ,也是开发保健品所需原料的一条捷径 ,同时还可以保护环境。２ 豆渣２ １豆渣的成份豆渣是豆奶加工中主要的副产品 ,约占全豆干重的…     

RDX晶体特性的设计控制与表征

为研究炸药晶体微结构与宏观性能的关系,我们深入开展了RDX晶体特性研究.首先,采用具有一定统计意义的宏观特征物理量表征了RDX晶体的微结构信息,包括内部组份的非均一性,不同的相含量及分布,内部缺陷及杂质包藏物,晶粒度大小、晶面的取向分布,晶粒的表面及形貌,以及晶粒的尺寸大小分布等,提出了RDX晶体特性的内涵,研究认为RDX的晶体特性包括晶体颗粒特性和晶体内部特性,晶体颗粒特性能反映晶体颗粒之间和晶体表面的信息,如晶体形状、晶体表面的光滑程度、颗粒的大小及分布等;炸药晶体内部特性能反映晶体的内部信息,如晶体内的包藏物和晶格缺陷等.     

罐头封口卷边质量的控制和鉴别

<正> 罐头封口卷边是由罐身翻边部位和罐盖的盖钩铁皮通过封口机的压头、托盘、头道滚轮和二道滚轮的作用,互相勾合并压紧而成。将封口卷边纵切可以看出,卷边一般由五层铁皮组成,但在罐身接缝处的卷边有七层铁皮。 罐头封口卷边的质量直接影响到罐头的保藏,控制不好容易引起罐头渗漏或慢性漏气。因此,如何控制和鉴别罐头的封口卷边质量,是一个十分重要的问题,必须引起重视。     

六硝基六氮杂异伍兹烷的热性能研究

叙述了 CL - 2 0热分解反应动力学和热分析研究结果。根据 90～ 14 0℃下真空等温热分解实验数据及相应曲线 ,导出了在不同温度下分解 0 .1%所需时间的经验公式 ,求得 CL- 2 0表观活化能 Ea=187.6 k J/ mol,指前因子 A=6 .9× 10 2 3 ,测得 CL- 2 0相变温度16 3.7℃ ,分解热 2 95 7J/ g,5 s爆发点 2 82 .2℃ ,10 0 0 s临界温度为 2 2 4℃。     

TKX-50基混合炸药的爆轰及安全性能

为了研究5,5'-联四唑-1,1'-二氧二羟胺盐(TKX-50)基混合炸药的爆轰及安全性能,以F2314氟橡胶为粘结剂,采用淤浆捏合法制备了典型TKX-50基混合炸药。按照国军标(GJB-772A-1997)和自建的标准测试方法对炸药的爆轰性能(爆速、爆压、爆热、圆筒比动能)和安全性能(撞击感度、冲击波感度、热刺激感度)进行了测试,并将实测性能与PBX-9501等炸药进行了对比分析。结果表明,在爆轰性能方面,与PBX-9501相比,制备的TKX-50基混合炸药实测爆速值为9037 m·s~(-1)(密度1.860 g·cm~(-3)),但其爆热(5055 J·g~(-1))、爆压(26.4 GPa)和做功能力(1.377 kJ·g~(-1))较低。在安全性能方面,TKX-50原材料经重结晶后撞击感度可显著降低,最低撞击能由5J提高至32J,TKX-50基混合炸药的冲击波感度(L_(50)=15.1 mm)低于HMX基混合炸药(L_(50)=22.6 mm)。此外,TKX-50的热分解温度(240℃)、5 s爆发点(277℃)均低于HMX(285℃,327℃),以TKX-50为基的混合炸药在热刺激下更容易发生剧烈反应。     

RDX单晶的精密加工

炸药材料力学行为、起爆机理及其他物理性能的认识难于深入下去的主要原因之一是：缺乏具有完美晶体品质的炸药大单晶材料及其精密加工方法。黑索今（ RDX ）是比较容易生长出大单晶单质炸药之一［1-4］,迄今,国内外学者对炸药单晶的力学性能研究主要局限于其2～3个较大生长面的弹性模量、断裂韧性等的初步研究,取得了一些创新性研究成果［5-6］,但由于单晶晶体质量和测试方法的差异,各学者的测试结果还存在偏差［7-9］,不能全面反映炸药晶体的力学特性。采用轻气炮冲击加载研究炸药单晶的起爆机理和纳米压痕技术测试单晶的微力学性能等对单晶的表面粗糙度、平面度、平行度、亚表面损伤程度等均有非常高的要求,而且单晶的力学、起爆等性能与晶面取向有关［10-12］。要进行单晶的力学、起爆性能的深入细致的研究,需要对单晶进行切割、打磨和抛光等精密机械加工,因此,探索和研究RDX单晶的精密加工方法,减少或消除表面损伤对性能研究的影响十分重要。