植物基肉制品营养品质研究现状

植物基肉制品产业发展对于有效缓解因人口增加而带来的动物肉短缺,改善居民营养健康,减少环境污染等具有重要意义,并将成为碳达峰和碳中和的新先锋。健康是消费者选择植物基肉制品的最主要原因,植物基肉制品的蛋白质含量可高达30%以上(猪肉的3倍),是一种高蛋白、低脂肪的营养健康食品。然而,目前植物基肉制品与动物肉相比还存在一些营养方面的差距,如B族维生素、硒元素、锰元素等微量营养素含量低,锌元素、铁元素及其它维生素仍需进一步均衡、强化,消化吸收特性尚不明确。本文概述植物基肉制品产业发展现状,通过分析植物基肉制品营养品质及其影响因素,提出改良对策,为其营养品质评价与提升提供参考。     

基于K-均值聚类和势函数法的欠定盲分离

K-均值聚类法能估计出观测信号聚类直线方向,利用主成分分析(PCA)提取主成分,可以提高直线估计的精准度和鲁棒性.在此思想的指导下,本文提出基于K-均值聚类的势函数法.势函数度量了聚类中心与所有观测点的距离,对势函数求导得到更新聚类中心的迭代公式,利用该公式对K-均值聚类法得到的聚类中心进行调整得到精估计.该算法计算量较小,能有效估计出混合矩阵.仿真实验验证了算法的有效性.     

新一代天气雷达寿命预测方法

详细阐述了雷达剩余物理寿命、剩余经济寿命和剩余使用寿命3种不同概念及各自在应用中的指导意义。剩余物理寿命和剩余经济寿命分别从技术和经济角度为雷达的退役更新提供参考,而剩余使用寿命则和雷达的故障周期密切相关,能指导雷达的维护维修工作。同时,还从理论上提出了3种不同概念的雷达寿命的预测方法,并对各种方法的难点、存在的问题和改进措施进行了深入的剖析。     

豆蛋白婴儿配方粉的研究

介绍了豆蛋白婴儿配方粉的配方设计特点、设计依据、工艺流程以及该配方的动物喂养试验结果;同时对该配方所设计的主要营养民分也进行了详细讨论。该产品除了普通婴儿可以食用外,尤其适用于患有乳糖不耐症及乳蛋白质过敏症的婴儿。     

豆蛋白婴儿配方粉动物喂养试验研究

介绍了豆蛋白婴儿配方粉的动物喂养实验情况。营养效果观察主要有以下内容：１）豆蛋白婴儿方粉与国产婴儿配方乳粉Ⅱ的动物喂养实验效果比较;２）豆蛋白婴儿配方粉与国外同类产品美国惠氏爱儿素的动物喂养实验效果比较;３）三种婴儿配方粉的蛋白质有效利用率比较。     

基于多任务学习的电子病历实体识别方法

中文电子病历NER是医疗信息抽取的难点。本文提出一种多任务学习的实体识别方法,联合实体识别和分词训练模型,使用基于Bi-LSTM的私有层提取专有信息,融合注意力网络作为共享层并增加通用特征增强机制来筛选全局信息,降低过拟合风险并增强模型的泛化能力。此外提出均衡样本过采样方法扩充数据集,有效解决实体类别不平衡所带来的问题。使用CCKS2017/CCKS2020电子病历实体识别语料和Medicine医药分词语料联合训练,实验结果显示本文提出的模型整体性能提升明显,同时也显著提高了Medicine语料的分词实验效果,F1值较基线提升了3个百分点。实验表明本文提出的模型能够有效改善因电子病历中数据不规范、无结构或专有名词等原因造成的实体切分错误等问题。     

基于多齿羧酸配体的Zn配位聚合物的合成及晶体结构

选用2-(3,5-二羧基苯基)-6-羧基苯并咪唑（H2cpcbi）作为配体，在溶剂热的反应条件下与锌盐反应，成功制备出了一种新的锌配位聚合物[Zn(cpcbi)]n(1)。采用X射线单晶衍射、X射线粉末衍射、热重分析和红外分析对产物的结构进行分析。结果表明：该化合物结晶于单斜晶系，p21/n空间群，具有二维层状结构。     

基于生态保护粪便收集处理装置机械结构设计

基于保护草原生态环境的最初愿景，为了有效地解决由于粪便堆积产生的环境污染，设计出一款自动收集处理粪便的装置。该装置采用小车作为模型基底，设计安装可实现高效自动抓取的机械手，再通过电机带动丝杠运动将机械手所抓取的粪便传送至后方粉碎装置。储存仓设置压力传感器，当压力到达一定值时，分区域集中放置发酵。最终达到有效收集处理，实现保护草原生态环境的最终目标。设计的处理装置，通过惠鱼编程和多方面传感器的设置，使整体结构紧凑，装置灵活度高、反应敏捷，可以完全满足需求。     

中国茶遇上咖啡——新式饮品打造新消费升级

<正>中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，自古以来，中国人就喜欢以茶待客、以茶交友，通过古老的丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，中国茶传播到全世界。近年来，“茶的国度”掀起咖啡热潮，新式饮品不断推陈出新，更符合现代人健康理念、更满足中国人口味的中式咖啡正在不断涌现。