湖北麦冬块根多糖提取工艺的优化

以湖北麦冬块根为原料,采用蒽酮—硫酸法测定多糖含量。通过单因素实验和正交实验考察了提取温度、提取时间、料液比和提取次数对湖北麦冬多糖提取率的影响,确定了湖北麦冬多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间90min,料液比1:40,提取次数1次。     

襄阳传统发酵大头菜生产过程中理化特性的变化

以襄阳传统发酵大头菜为研究对象,研究发酵过程中不同阶段大头菜脂肪含量、纤维素含量、蛋白质含量以及色度和质构特性的变化。结果表明,随着发酵的进行,大头菜的脂肪含量无显著变化（P＞0.05）,而纤维含量和蛋白质含量显著降低（P＜0.05）,纤维素含量从3.33%降至1.00%,蛋白质含量从2.02%降至0.70%。大头菜内部由白色逐渐变为深褐色,L*值逐渐降低;a*值和b*值呈现先增大后减小的趋势,ΔE值逐渐增大,各加工阶段的大头菜整体色泽差异显著（P＜0.05）。大头菜的硬度、脆性较新鲜时显著提高（P＜0.05）,而咀嚼性显著降低（P＜0.05）。该研究可为今后传统发酵大头菜的工业化、标准化生产提供一定的参考价值。     

积极采用国际标准 提高产品竞争力 打入国际市场

我厂在有关部门和领导的支持下,以工贸和技贸结合的方式,从79年开始承接西德外商“来样定牌”QU80—132小型三相异步电动机大批订货。要搞好国际间贸易必须抓住四个环节:质量、价格、交货期和技术服务。尤其重要的是质量水平,没有质量,就意味着没有市场。同时,进入国际市场的产品必需符合国际标准和国际常用标准,在标准的选用上是没有讨论余地的。     

CMC改性人造石墨研究

以CMC为包覆剂,分别以搅拌蒸干法和喷雾干燥法对人造石墨进行了包覆改性,对包覆后的前驱体进行了1300℃碳化处理,再经过粉碎及过筛处理即得终产物。通过形貌(SEM)、比表面积、粒径、压实密度、电性能等测试对人造石墨及最终产物进行了表征及分析。结果表明,CMC包覆后的人造石墨表面形成了一层完整的、极薄的无定型碳层;CMC包覆可有效降低石墨碎的比表和压实、提高首次效率;搅拌蒸干法和喷雾干燥法两种包覆工艺对人造石墨的物理性能影响没有明显区别,搅拌蒸干法包覆后的材料容量比喷雾干燥法所得材料容量高。     

襄麦冬中总黄酮超声波提取最佳工艺的研究

[目的]建立并优化襄麦冬块根中总黄酮的提取方法.[方法]采用超声波辅助提取法,通过单因素试验和正交试验考察提取时间、料液比、乙醇体积分数和超声波功率对襄麦冬块根中黄酮提取的影响,优化提取工艺条件.[结果]正交试验结果表明,影响襄麦冬中总黄酮提取的主要因素为超声波功率,而最佳提取工艺为超声提取时间75 min,乙醇体积分教70%,料液比1:20,超声波功率90W.在此工艺条件下,寰麦冬总黄酮提取率为0.581 mg/g.[结论]研究结果为襄麦冬中总黄酮的开发利用提供了理论依捂.     

吊竹梅水培方法实验研究

用不同浓度的a-萘乙酸(NAA)和生根粉处理吊竹梅进行水培繁殖,结果表明:在经10 mg/L的NAA处理后的吊竹梅其插穗在形态学上表现为生根快、生根数量多、根系长、新叶萌发快等优势,说明10 mg/L的NAA是水培吊竹梅最适宜的处理浓度.     

木霉与酵母混合发酵秸秆生产蛋白饲料的研究

通过正交试验和单因素试验确定了木霉和酵母混合发酵秸秆生产蛋白饲料的最佳条件.结果表明:玉米秸秆粉与麸皮以90:10的比例混合,在1.5%(NH4)2SO4、0.1%KH2PO4,0.2%尿素和自然pH值的条件下,接种量12%、温度30℃、培养时间5天,发酵终产物中粗蛋白质含量从4.2%提高到19.7%,粗纤维含量从36.2%下降到24.1%.     

五香菜烹饪鱼专用调味品的研制

以五香菜为基料,以花椒、姜、辣椒、大蒜、胡椒、八角、小茴香及食盐为辅料进行五香菜烹饪鱼专用调味品的研制。通过正交试验筛选出该调味品的两种不同口感的最佳配方。其中,麻辣型五香菜烹饪鱼专用调味品的最佳组合为A2BC3D2E1F(五香菜62.5%,辣椒4.8%,花椒9.6%,姜9.6%,胡椒8.7%,食盐4.8%);清香型五香菜烹饪鱼专用调味品的最佳组合为A2B2C1DE3F(五香菜72.1%,八角2.4%,小茴香2.4%,姜9.6%,大蒜8.7%,食盐4.8%)。     

木质纤维素促进香菇产胞外多糖研究

研究了木质纤维素对香菇属白腐菌Lentinusedodes胞外多糖产生的影响。结果显示,培养基中加入木质纤维素后,香菇胞外多糖含量最多可提升0．99g／L,其清除羟自由基的单位能力最大可提升7％,表明木质纤维素的加入能够促进香菇胞外多糖的产生,而且能够提高其抗氧化能力。自由基清除剂硫脲的加入,能够较大地减弱这种影响。表明木质纤维素之所以能够促进香菇产胞外多糖,与香菇对木质纤维素的生物降解及由此引起的培养环境中自由基浓度的改变有较大关系,其可能是香菇为了防御自由基伤害而进行的生理行为。