不同品种与加工工艺对初榨橄榄油挥发性风味成分的影响

采用热脱附-气相色谱-质谱联用技术对9个单品种初榨橄榄油挥发性风味成分进行分析。9个单品种初榨橄榄油共鉴定出22种挥发性风味成分,相对含量较高的有(E)-2-己烯醛、正己醛、2-己烯醛、叶醇、1-戊烯-3-酮,其中(Z)-2-庚烯醛仅在鄂植8号和阿斯品种中检出,乙酸己酯只在莱星和城固32号品种中检出,正戊醇仅在鄂植8号品种中检出,皮瓜尔和阿斯品种中未鉴定出(E)-2-己烯-1-醇和2-乙基己醇。莱星、城固32号单品种初榨橄榄油随着油橄榄成熟度的增大,(E)-2-己烯-1-醇、正己醇相对含量明显升高,而1-戊烯-3-醇相对含量显著降低。莱星单品种油橄榄加酶提取的橄榄油特有成分为(E,E)-2,4-庚二烯醛,鄂植8号单品种特有成分有柠檬烯、正戊醇、(Z)-2-庚烯醛、(E)-2-己烯-1-醇、(E,E)-2,4-庚二烯醛、2-乙基己醇。结果说明,9个单品种初榨橄榄油挥发性风味成分在相对含量和成分组成上均存在差别;同一品种不同成熟度的油橄榄获取的初榨橄榄油,香气成分不同,不同品种初榨橄榄油挥发性成分随成熟度的变化规律基本一致,加酶提取工艺较佳,可丰富初榨橄榄油香气。     

Preparation of lactic acid from glucose in ionic liquid solvent system

A new reaction system was designed to economically convert glucose to lactic acid environment-friendly. Hydrophobic ionic liquids were chosen as solvent that can promote the decomposition reaction of glucose, and the catalytic performance of the solid bases was evaluated. Both the reaction temperature and time can affect the yield of lactic acid. A high yield (97%) of lactic acid was achieved under the optimal reaction condition. The 1H NMR spectra and HPLC-MS were used to identify the formation of the lact...     

数码相机常用技术术语

●光圈光圈是控制光线透过镜头进入机身内感光量的装置，它通常是在镜头内。表达光圈大小采用f值。光圈f值=镜头的焦距／镜头口径的直径。从公式可知，要达到相同的光圈f值，长焦距镜头的口径要比短焦距镜头的口径大。完整的光圈值系列如下：     

粉红单端孢病害对厚皮甜瓜贮藏期挥发性物质的影响

本文通过果腔顶空法结合色谱及色-质联用仪分析监测“银帝”厚皮甜瓜挥发性物质在常温贮藏条件下的变化,研究粉红单端孢病害侵染对其挥发性物质释放量的影响。结果表明,粉红单端孢Trichotheciumroseum侵染会促使甜瓜的挥发性物质提前释放,但不同挥发性物质成分的变化趋势不同。     

安吉县小水电提高发电效益的技术措施

浙江省安吉县水力资源丰富，可开发利用的约有４．６万ＫＷ，至１９９７年底全县共建小水电站１１０座，总装机３．８万ＫＷ。为提高小水电 的发电效益。该县脂取一系列行之有癣的措施。如通过提高水量利用率，提高发电水头，进行水库优化调度，加强电网调度管理，提高调峰能力，更换新型转等办法，促进了全县小水电事业的发展。目前，全县小水电开发量已达８３％，居全省第一。     

TL16C550芯片在串行通信中的应用

串口在嵌入式领域的有着广泛的应用,但是很多嵌入式CPU却不能提供足够的UART接口。因此,就必须采用UART芯片扩展来扩展CPU的串口。16C550是市场上比较成熟的一款UART芯片;它支持5V和3.3V的供电电压,实用性比较强。S3C4510B是三星公司出产的一款典型的ARM7CPU。采用16C550扩展S3C4510B的串口,具有很大的实际应用及参考意义。在此基础上,还给出了相应的编程实例。     

铸态低铬抗磨铸铁磨球金属型铸造的若干问题

分析研究了铸态低铬抗磨铸铁磨球的化学成分，变质处理和冷却速度对组织和性能的影响。     

玉应力状态下断续节理岩体全过程应力-应变关系及其变形局部化分析

利用内变量热力学理论和裂纹孤立理论研究了压应力状态下断续节理岩体的变形局部化问题和全过程应力-应变关系。研究表明全过程应力-应变关系包括线弹性阶段、非线性强化阶段和应变软化阶段。分析了产生应变软化的主要原因，将损伤和变形局部化引入本构模型是和以往本构模型的显著区别。通过实验对比分析，验证了模型的正确性和有效性。     

BIM模型相连构件获取方法

目前,由于BIM模型建立不规范和IFC文件解析时出现问题,从业者在获取相连构件时有一定困难,因此,本文提出了一种以改良的OBB包围盒碰撞检测算法为基础的相连构件查找方法。该方法首先获取任意两个构件的位置信息,再利用OBB包围盒算法构建包围盒,并对该包围盒进行检测,若包围盒的尺寸比构件的大,则构造该构件的OBB层次包围盒树,然后给其中一个构件的包围盒一偏移量,最后用碰撞检测算法检测两构件是否发生碰撞,若发生碰撞,则为相连构件,若未发生碰撞,则为不相连构件。     

宁夏某地石英砂岩矿酸浸提纯工艺研究

选取宁夏某地石英砂岩矿资源,采用煅烧水淬-研磨擦洗-磁选-酸浸等工艺对原矿石进行除杂试验,研究了研磨时间、不同混合酸、酸液浓度、浸泡时间、浸泡温度等条件对石英砂岩提纯的影响,采用氢氟酸挥发法和电感耦合等离子体光谱法分析不同条件下产品的SiO₂和Al₂O₃、Fe₂O₃、CaO、 MgO 、K₂O、 Na₂O 、TiO₂、 Co、 Cu、 Li、Ni、MnO、B等13种杂质的含量,从而确定最佳条件下的提纯工艺。结果表明:研磨时间对石英砂岩提纯有一定影响,随着时间的延长,杂质中铁铝有不同程度的减少,经1.2 T强磁棒洗磁后,用"15% HCl+10% HNO₃+5% HF"混合酸,在80 ℃浸泡8 h可得到SiO₂纯度为99.9%的石英砂精矿。