饲料对雌体三疣梭子蟹不同部位滋味的影响

本文选取配合饲料、杂鱼和混合饲料三种饲料,研究了不同饲料养殖对雌体三疣梭子蟹不同部位呈味核苷酸和游离氨基酸含量的影响,并用电子舌对其整体滋味轮廓进行分析,以期寻找合适的人工饲料来代替杂鱼。结果表明:混合饲料组和配合饲料组性腺中GMP（5’-鸟苷酸）、IMP（5’-肌苷酸）和AMP（5’-腺苷酸）含量均已达到杂鱼投喂水平,配合饲料组体肉中AMP含量和肝胰腺中IMP含量显著低于杂鱼投喂组（p<0.05）,混合饲料中仅肝胰腺的AMP含量低于杂鱼投喂组;混合饲料组性腺和体肉中游离氨基酸总含量均与杂鱼投喂组无显著差异（p>0.05）,且显著高于配合饲料组,混合饲料组肝胰腺中游离氨基酸总量显著高于其他两组,分别是配合饲料组和杂鱼投喂组的1.44倍和1.21倍。综合分析表明,混合饲料组更为接近杂鱼喂养水平。电子舌数据同样显示人工饲料养殖雌体三疣梭子蟹会使其各部位滋味轮廓与杂鱼喂养有较小差异。      

南极磷虾酶解液脱氟工艺的研究

本文以脱氟率和氨基酸损失率为指标,比较了四种不同钙源物对南极磷虾酶解液氟脱除的影响。并结合吸附法与离子沉淀法共同脱氟,在单因素实验的基础上,以脱氟率为响应值,利用响应面优化法对结合脱氟方法进行优化。脱氟前后利用氨基酸自动分析仪检测酶解液中氨基酸种类与含量。结果表明,四种钙源物中乳酸钙对南极磷虾酶解液氟脱除效果最好。利用结合法脱氟的工艺条件为:乳酸钙与氧化铝质量比1∶4,酶解液p H9.0,流速2.0 m L/min,此时脱氟率可达到93.98%±0.04%。脱氟前后南极磷虾酶解液中氨基酸种类并没有发生变化,氨基酸总量损失率也仅为3.49%。由此证明,结合法对南极磷虾酶解液脱氟有良好的效果。      

腌制对鱼肉风味物质及理化性质影响研究进展

腌制是鱼类保藏的主要加工手段之一,相比冻藏对设备的要求更低,且能产生独特的腌腊风味,市场前景广阔.腌制过程中,鱼类在微生物、内源酶及盐的作用下,其风味及理化性质会产生较大变化,阐明这种变化规律可以为调控及提高产品品质、指导企业生产、规范市场经营提供理论基础.为此,该文介绍了鱼体挥发性及非挥发性风味化合物,以及部分理化指...     

壳聚糖对持久性有机污染物吸附研究

以甲壳素为原料,110℃下浸泡在50%氢氧化钠溶液中间歇反应3h,用蒸馏水洗至中性,60℃烘干,得到产物壳聚糖,经测定产物脱乙酰度＞95%,25℃下1%壳聚糖溶液(溶于100ml 1%的乙酸水溶液中)粘度为100mPa·s.研究了吸附条件对吸附容量的影响,在弱酸性水溶液中吸附速度较快,3h后吸附趋于平衡.室温下,pH为4的水溶液中壳聚糖对所试污染物的饱和吸附容量分别为酸性红B 442mg/g、酸性嫩黄G 419mg/g、十二烷基苯磺酸钠345mg/g、R盐98mg/g.壳聚糖作为一种新型环保材料,具有制备方法简单,对水溶性有机污染物吸附速度快,吸附容量大等优点.     

物探装备数据库管理系统设计

物探装备数据库是一个庞大的数据库群，文中利用PHP和internet技术，提出了几个模块的设计方案．对它进行动态实时的管理应用和检索。     

GPS轨迹数据的综合地图匹配算法研究

地图匹配是通过软件手段来校正导航系统中定位误差的一种技术。文中从降低系统的误匹配率以及提高地图匹配算法有效性的角度出发,给出了一种综合地图匹配算法。该算法将快速但匹配误差率较高的改进型垂直投影法和低速但匹配误差率较低的历史轨迹推算法相结合,通过一个综合判断步骤,对不同路段采用不同匹配算法进行校正,从而达到较高匹配速度和较低匹配误差率的目的。由实际GPS轨迹数据匹配结果表明,该方法在复杂路网,尤其是在交叉路口中具有较好地匹配效果,且效率较高,具有一定的实用价值。     

重质原料油生产轻烯烃的Ⅱ型催化裂解工艺和催化剂

Ⅱ型催化裂解是以重质油为原料生产丙烯、异丁烯和异戊烯等轻烯烃, 并同时兼产高辛烷值优质汽油的新催化工艺。该工艺使用新研制的新型择形催化剂, 可以加工减压馏分油、减压馏分油掺渣油或二次加工油以及全常压渣油, 并成功地进行了工业化试验。以临胜减压馏分油掺左右脱沥青油为原料, 可以得到12.52wt%~14.43wt%的丙烯和11.23wt%~11.41wt%的丁烯,同时还得到40wt%左右93号优质汽油。型催化裂解工艺开创了一条以重质油为原料生产轻烯烃和高辛烷值优质汽油的新途径     

利用PSPICE对电子电路进行仿真分析

利用PSPICE可直接在PC机上对所设计的电子电路进行各种仿真分析。文章从语言组成、结构和语法要点等方面对PSPICE语言进行简要剖析，并通过应用实例来说明该语言所能实现的各种仿真分析功能。     

基于主元分析算法的电费抄核收数据异常诊断方法

由于当前已有方法未能考虑电费抄核收数据去噪问题,导致电费抄核收数据异常诊断准确性下降,诊断延时增加.为此,提出一种基于主元分析算法的电费抄核收数据异常诊断方法.将采集的电费抄核收数据作为研究样本数据,通过小波变换对其进行去噪预处理.以此为基础,采用相关系数矩阵求解数据主成分,确定数据贡献率的主元个数,同时利用主元分析表...     

近代上海城市规划史论

学习西方国家城市规划的正确态度是以我为主、为我所用．“运用脑队放出眼光（鲁迅）．在我国，这一学习过程的历史比较久远，这就有必要对近代百多年来西方的城市规划的传人与运用有一个全面的认识与把握．本文回顾了这一时拥上海城市规划发展进程要点，并作了初步的分析总结，以期对我国城市规划学科理论与实践的发展有所启示．