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研究人参玛咖片对运动小鼠的抗疲劳作用。试验设置人参玛咖片3个剂量组和空白对照组,通过自主活动、疲劳转棒、耐力跑及负重游泳试验,考察人参玛咖片对小鼠耐力的影响,通过检测小鼠游泳前和游泳后即刻血清和肝脏中三磷酸腺苷(ATP)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、睾酮(T)、雌二醇(E2)和孕酮(PROG)水平,探究人参玛咖片的抗疲劳作用机制。结果表明:自主活动实验表明人参玛咖片对小鼠中枢神经系统没有损伤。与空白对照组相比,人参玛咖片能够显著的延长小鼠转棒、耐力跑及负重游泳力竭时间。与空白对照组相比,人参玛咖片显著提高了游泳后雌雄小鼠血清中ATP水平,同时显著提高了血清和肝脏中T-SOD和GSH-Px水平。与空白对照组相比,人参玛咖片提高了雌雄小鼠游泳后性激素T和PROG的水平。综合以上实验结果得知,人参玛咖片具有提高运动耐力和缓解疲劳的功效,这一作用可能与其抑制脂质过氧化损伤有关,同时能够改善小鼠体内性激素的分泌。 相似文献
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比较两种亲水磁珠固定化结核分枝杆菌异柠檬酸裂解酶(Mycobacterium tuberculosis isocitrate lyase,Mt ICL)并优化,为天然产物中Mt ICL先导抑制剂的亲和富集筛选提供适用的固定化酶。构建6×His-pET28a-ICL,经E.coli BL21(DE3)重组表达、Ni2+-NTA柱纯化和酶学性质表征获得Mt ICL(重组蛋白质)。用羧基功能化和Ni2+-NTA功能化制备两种表面偶极离子亲水磁珠固定化Mt ICL,比较其固载量、酶活力、稳定性及对已知抑制剂的响应。羧基磁珠固定化酶表观保留比活显著高于Ni2+-NTA固定化酶。当羧基磁珠与重组蛋白质加样质量比为60∶1时,固定化酶表观保留比活可达游离酶的85%,此时羧基磁珠对Mt ICL表观固载量为(7.2±0.2) mg/g(以磁珠质量计,n=3)。羧基磁珠固定化Mt ICL对衣康酸的亲和力与游离酶无显著差异(P>0.05),且稳定性更强。此羧基磁珠固定化Mt ICL可望作为磁分离、亲和富集筛选天然产物中Mt ICL抑制剂... 相似文献
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合成了一类以2-羟基二苯甲酮为紫外线吸收功能基,以聚乙烯胺(PVAm)为接枝骨架的新型水溶性大分子紫外线吸收剂PVAm-g-BP-4。PVAm-g-BP-4的合成分两步,首先,将2-羟基-4-甲氧基-5-磺酸基二苯甲酮(BP-4)结构中的磺酸基转变为磺酰氯,合成了反应中间体2-羟基-4-甲氧基-5-氯磺酰基二苯甲酮(CBP-4),采用二氯亚砜为反应溶剂和氯代试剂,N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为催化剂,产率达94.5%;然后,将CBP-4接枝到聚乙烯胺(PVAm)骨架上,合成了PVAm-g-BP-4。目标产物经过TLC、IR、UV分析证明,CBP-4已接枝到PVAm上。通过实验优化了催化剂用量、反应温度、反应时间、溶剂体积比等反应条件。在棉织物上的初步应用结果表明,PVAm-BP-4可赋予棉织物良好的紫外线防护功能,而且耐洗牢度优异。 相似文献
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以牛奶的起泡性和泡沫稳定性为考察指标,并参考起泡速度、持泡性、泡沫的细腻度、回落状态等感官评价标准,考察了生乳的新鲜度、乳中蛋白质和脂肪成分含量以及不同的均质条件、杀菌温度对于牛乳起泡性的影响,目的在于在不添加稳定剂的基础上,以现有资源生产出具有良好打泡性能的稳定的产品。 相似文献
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以水为介质、碳酸钠为催化剂,室温下制备了水溶性丁二酸酐酰化壳聚糖,研究了反应物料比对产物酰化取代度及水溶性的影响。红外光谱分析表明丁二酸酐成功接枝到了壳聚糖分子链上;XRD结果表明酰化反应改变了壳聚糖的结晶结构;Zeta电位分析发现存在1个等电点:pI=3.54。将丁二酸酐酰化壳聚糖加入到甲酸溶液中,通过自组装法制备纳米凝胶粒子。SEM照片显示该纳米凝胶粒子呈球形,粒径为20~30nm;DLS测试表明,随溶液pH值的增大,粒径从70~80nm增大到350~700nm,表明丁二酸酐酰化壳聚糖纳米凝胶粒子具有一定的pH响应性。 相似文献
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臭氧在食品行业中的发展和应用 总被引:2,自引:0,他引:2
臭氧具有极强的氧化性和杀菌能力,在使用中过量的臭氧可自动分解为氧气,无污染残留。2001年FDA将臭氧列入可直接和食品接触的添加剂,为臭氧在食品杀菌以及食品保鲜等方面开辟了广阔的前景。概述了臭氧对于各类食品的杀菌作用、对果蔬食材的保鲜作用、在食品行业中的脱色漂白作用,以及臭氧在食品卫生方面的应用,同时列举了国内外食品行业中对于臭氧应用研究的诸多实例。随着消费者对于食品安全的需要的提高,食品行业一直都在寻求更为安全有效的加工方式,臭氧应用的兴起可以为食品安全带来一定程度的保障。 相似文献
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