固态渗透预处理对冻干芒果加工过程减排、资源消耗及产品品质的影响

降耗减排已成为食品加工产业的发展趋势,液态渗透预处理在冻干水果加工过程中可有效节能,而固态渗透的作用还有待发掘。本实验对比了固、液两种渗透前处理方式对冻干芒果加工过程中的废液、资源消耗及产品品质的影响。结果表明：对比液态渗透（加入等质量的质量分数60%蔗糖溶液,L60）,两组固态渗透（蔗糖添加量分别为30%、40%,S30、S40）处理过程中废液排放量分别明显减少61.00%和51.71%、蔗糖使用量分别减少50.01%和33.24%、废液化学需氧量分别减少60.13%和41.83%。相比未渗透样品,S30、S40和L60样品加工过程中碳排放量分别减少了10.59%、12.21%和8.80%。相比液态渗透组,固态渗透组样品在渗透阶段活性物质（总酚和VC）保留率较低,但在冻干阶段活性物质保留率较高。冻干后,固态渗透组样品组织结构收缩,无坍塌现象。在可持续发展趋势下,固态渗透在节能减排方面比液态渗透更具优势,值得进一步深入研究与探索。     

盐碱地城区生态环境建设

从生态学的角度,对盐碱地城区生态环境建设中面临的挑战、总体思路、生态林带建设及防护林体系建设等问题进行了初步阐述.     

基于模糊聚类的构件耐久性评估

基于模糊划分的聚类方法,提出了一种构件耐久性评估方法。该方法依据各构件与其所属类的聚类中心的耐久性指标加权广义欧式距离平方之总和最小的原则,采用迭代算法对构件耐久性模糊划分矩阵进行不断修正,直至最优。通过对算例的分析比较,证明该方法是合理的,并且避免了传统方法评估的不合理性,易于实现编程。     

网络经济时代的企业管理创新

网络经济作为一种以现代信息技术为核心的新的经济形态，必将导致企业管理思想创新、经营目标创新、经营战略创新、组织创新、人力资源管理创新，因而面对着网络经济时代的冲击，我国企业管理创新必须面对的问题：树立创新管理理念、注重承担社会责任、增强企业的核心能力、构建授权型扁平化企业组织等。     

荷叶总黄酮的水溶提取工艺优化研究

以荷叶总黄酮得率为指标,通过单因素实验和正交实验对水溶法提取荷叶总黄酮的工艺条件进行了优化,确定最佳工艺条件为:料液比(g∶mL)1∶50、提取温度75℃、提取时间15min、加入少量的助溶剂,在此条件下,荷叶总黄酮平均得率达到2.49%,较传统方法提高0.38%。该法具有省时、环保、成本低等优点。     

六堡茶提取物对高脂小鼠肠道菌群的影响研究

将六堡茶提取物与高脂小鼠粪便进行体外发酵培养,比较正常对照组和体外发酵组的菌群变化情况,探讨六堡茶对高脂小鼠肠道菌群的影响。结果显示,随着发酵时间的延长,总厌氧菌的数量与发酵0 h比较呈现显著增长趋势,且在发酵至24 h,总厌氧菌的数量明显超过了正常对照组,而总需氧菌数量在发酵36 h后,才发生显著性变化,较0 h明显降低了8.4%,并显著低于正常对照组水平。其中,双歧杆菌、乳酸杆菌、拟杆菌和肠球菌的数量在发酵36 h后,与正常对照组相比无显著性差异,均趋向于正常对照组水平,而大肠杆菌的数量虽呈降低趋势,但仍高于正常对照组。研究结果表明,六堡茶提取物能够促进高脂小鼠肠道菌群中厌氧菌的生长,并抑制需氧菌的繁殖,调节高脂饮食引起的小鼠肠道菌群紊乱。      

基于模糊聚类分析法的构件耐久性评估

基于模糊等价关系的动态聚类分析，提出了一种构件耐久性评估方法。该方法利用相似系数在各构件的耐久性指标序列之间进行相似性度量，并形成了具有分类功能的模糊等价矩阵。按照不同的置信度水平，对构件的耐久性进行动态聚类。通过算例的分析比较，证明该方法是合理的，并且避免了按照传统方法进行评估的不合理性，易于通过编程实现。     

浅析现阶段我国国有土地法律制度

我国由于历史的原因,对土地权利的研究起步较晚,而随着改革的不断深入,土地制度方面的新情况、新问题不断涌现,这都需要我们不断地去总结和探索。我国土地法目前实行的是"二元结构",立法方面的不完善,致使国家土地所有权法律制度存在漏洞,这对国有土地的保护是不利的。笔者在本文论述了什么事土地法律制度,对国有土地法律制度也有了相应的论述,并且分析了现阶段我国国有土地法律制度的弊端,对此提出了一些自己的观点,以期能够为完善立法,使之全面发展尽自己的绵薄之力。     

A7N01S-T5铝合金焊接接头应力腐蚀性能

通过四点弯梁恒位移应力腐蚀实验方法对A7N01S-T5焊接接头进行应力腐蚀实验研究,通过失重研究焊接接头的腐蚀动力学变化趋势,通过激光共聚焦显微镜观察焊接接头的微观腐蚀形貌,并对热影响区、焊缝区和母材区的腐蚀面积率和腐蚀深度进行统计,比较各区的腐蚀程度。结果表明,在NaCl腐蚀介质中,A7N01S-T5焊接接头的失重呈对数增长趋势,微观形貌表明,热影响区的腐蚀程度最大,焊缝区腐蚀程度最小。     

微粉碎对百香果皮纤维粉理化性质及功能活性的影响

在食品工业中,不同粒度的膳食纤维会直接影响产品品质。研究不同粒度膳食纤维的理化性质及功能活性,可使其得到更广泛的应用。本研究通过70%乙醇去除百香果皮中的色素,粉碎后得到百香果皮纤维粉（Passion fruit peel residue, PFPR）。研究粒径范围为217.00~20.23 μm的6种PFPR的理化性质及功能活性。结果表明,随着粒径的减小,PFPR粉体堆积密度、振实密度、膨胀力、持水力、持油力、结合水力、阳离子交换能力及粘度先增加后降低,而休止角则逐步增加。粒径为145.67 μm粉体在透析时间为30 min时,延迟效果最好,此时葡萄糖透析延迟值为30.55%。抗氧化实验结果显示,粒径为20.23 μm粉体,浓度为80 mg/mL时,对DPPH·（60.28%）和ABTS+·（23.04%）清除效果最好,PFPR中多酚的释放量与其抗氧化效果存在着明显的相关性。研究为PFPR在食品工业中的应用提供一定的参考。