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介绍了一种以单片机AT89C52为核心的多点温度控制系统的设计方案;采用美国TI公司的逐次逼近型A/D转换器TLC2543进行串行数据采集与转换;同时介绍了系统的软硬件结构。采用软硬件滤波方法,抗干扰性强;节省资源,可靠实用。 相似文献
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冷冻会导致面团的流变和加工性能劣变,造成其蒸制品品质下降。为解决该问题,研究采用源于枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌的复合酶对面团结构进行修饰,重点研究面团的流变、质构和蒸制品等指标评价修饰前后的变化,为冷冻面团的品质改良提供新思路。结果表明,源于解淀粉芽孢杆菌酶液的处理提升了面团中淀粉的透明度和黏度(P<0.05),有利于淀粉颗粒的糊化,促进其消化水平。同时,该处理显著降低馒头品质劣变速率。而添加源于枯草芽孢杆菌的酶液可增大面团的延伸度和黏弹性,改善馒头的比容,降低馒头在储存期间的硬度,表明在抗面团老化方面发挥作用。2种微生物源的酶对面团流变性的不同影响与酶的活力,特别是品种有关联,体现出不同作用机制。研究结果为冷冻面团质构的不同修饰需求提供了新的生物解决方案。 相似文献
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基于MATLAB的PLSR方法系统开发 总被引:1,自引:0,他引:1
提出了基于MATLAB平台的偏最小二乘回归方法的系统开发,该系统可以帮助建立多因变量与多自变量之间的数学模型,尤其对于变量具有多重相关性的模型最有针对性,通过实例的仿真验证了该系统的可行性和通用性。 相似文献