不同萃取工艺香草兰萃取物成分研究

本文利用95％乙醇和超临界CO2流体分别萃取香草兰豆荚，对萃取物的香气成分GC／MS分析，并用NIST107LIB、NIST21LIB数据库检索，分别鉴定出28种和31种化合物；用高效液相色谱测定萃取物中香兰素的含量。结果表明，两种萃取方法得到的香气物质其化学组成有较大差别。     

碳酸钙晶须表面处理及其对天然橡胶复合材料性能的影响

碳酸钙晶须用表面改性剂Si-69、硬脂酸钠、钛酸酯偶联剂NDZ101进行表面处理,并用于天然橡胶（NR）的补强。结果表明,表面处理后碳酸钙晶须的表面性能提高,与NR的界面作用增强,对NR起到明显的补强作用。表面处理后碳酸钙晶须的加入使改性碳酸钙晶须／NR复合材料的损耗因子tan艿降低,热稳定性提高。其中以Si-69改性碳酸钙晶须补强效果最优,Si-69改性碳酸钙晶须／NR复合材料300％定伸应力、拉伸强度、撕裂强度比未改性的分别提高36．9％、34．2％、24．7％。     

气相色谱/质谱联用分析天然橡胶鲜胶乳凝固中的乳清成分

利用气相色谱/质谱联用方法分析天然橡胶鲜胶乳在不同凝固工艺下的乳清成分。分析结果表明:酸凝固乳清中响应的峰较少且丰度值较小;微生物凝固乳清和酶凝固乳清中2,6-二甲基苯胺、N-甲基水杨酰胺和1H-吲哚-3-乙胺等胺类物质明显增多。     

超滤分离纯化菠萝蛋白酶的研究

采用超滤分离纯化菠萝蛋白酶,考察了超滤操作压力、温度、浓缩倍数等因素对膜通量和截留率这两个超滤的重要指标的影响,结果在理想状态(压力(0.184±0.007) MPa、温度(10±0.5)℃、浓缩倍数16倍)时,菠萝蛋白酶的纯化倍数达到89.4倍,酶活回收率相应达到79.3％,比TiO2多孔陶瓷柱层析纯化倍数多81.4倍,且回收率提高了31.3％.超滤法大大减少实验使用场地和设备使用量,酶活回收率好、所得比酶活率高,起到高度纯化的作用,而且此法操作简单、处理果汁量大,反映超滤法较适合生产高纯度菠萝蛋白酶.     

纳米纤维素/天然橡胶复合材料的制备及表征

采用共混法制备不同比率含量的纳米纤维素/天然橡胶(NCC/NR)复合材料,通过扫描电镜、力学性能、热稳定性以及动态力学性能的测定分析表明:纳米纤维素能较均匀分散在橡胶基质中,对天然橡胶起到较好的补强效果,复合材料的储能模量逐步增大,损耗因子逐步减小,纳米纤维素的加入对天然橡胶的热稳定性影响不大。     

蒙脱土填充环氧化天然橡胶/PVC热塑性弹性体的制备与性能研究

采用熔融插层法制备蒙脱土(MMT)/聚氯乙烯(PVC)插层产物,再将该产物与环氧化天然橡胶(ENR)在密炼机中进行动态硫化制备ENR/PVC/MMT共混型热塑性弹性体(TPE),研究了蒙脱土的填充量对共混物力学性能、热稳定性以及动态机械性能的影响。实验结果表明:随着蒙脱土填充量的增加,ENR/PVC/MMT共混型热塑性弹性体的拉伸强度、撕裂强度和邵氏硬度增大,断裂伸长率略有下降;蒙脱土会促进TPV中PVC的降解,使得复合材料的热稳定性降低,动态热机械分析测得的复合材料的tanδ曲线峰峰强降低,峰宽变宽。     

澳洲坚果壳色素的理化性质及稳定性研究

本实验对澳洲坚果壳中提取的色素的理化性质以及稳定性进行初步研究。结果表明：澳洲坚果壳色素易溶于极性较强的溶剂,如水、甲醇、乙醇等,在非极性溶剂中溶解度相对较小,如氯仿、石油醚、乙酸乙酯、乙醚等;温度和pH值对该色素稳定性的影响显著,色素保存率随温度升高下降明显,色素在中性pH值条件下保存率较高,过酸过碱均导致其保存率下降;常见金属离子,如Na＋、Cu2＋、Mn2＋对澳洲坚果壳色素有一定的增色作用,K＋、Ca2＋对该色素有一定的护色作用,而Fe2＋、Fe3＋、Al3＋、Zn2＋均使该色素明显褪色;澳洲坚果壳色素抗氧化性以及耐光性较差,还原剂对色素溶液的影响较小;常用的食品添加剂对澳洲坚果壳色素具有一定的增色和护色效应。     

绿豆分步酶解过程中氨基酸的分布分析

采用柱前衍生高效液相色谱(HPLC)法对绿豆及其分步酶解过程中的17种氨基酸分布进行了测定和分析.结果表明:分步酶解过程中,蛋白酶解产物中氨基酸总量最高,其次是淀粉酶解产物;通过酶解,可以很好地使绿豆中的氨基酸溶出(残渣中氨基酸含量仅为总量的2.1%),同时也造成部分氨基酸损失,如赖氨酸损失50.97%、丝氨酸损失28.79%、苯丙氨酸损失20.11%、甘氨酸损失13.58%、半胱氨酸损失10.32%,总氨基酸损失7.29%.     

一种全自动腰果脱壳机的脱壳试验研究

为了进一步提高腰果脱壳机的脱壳效果,分别研究了推果速度、切刀装置中弹簧压缩距离及进果时腰果的状态等因素对脱壳过程中整仁率、滑果率及躺果率的影响。结果表明:推果速度对腰果脱壳机的脱壳效果(整仁率、滑果率及躺果率)影响极显著(P0.01);弹簧压缩距离对腰果脱壳过程中整仁率的影响极显著(P0.01),对滑果率及躺果率影响不显著(P0.05);进料时腰果的状态对脱壳过程中整仁率和滑果率影响极显著(P0.01),对躺果率影响不显著(P0.05);当刀口距离9.1 mm,推果速度19.8r/min,弹簧压缩距离16.70mm,采用方式a1进果时,整仁率为69.76%。     

无氨保存胶清及胶清胶性能的研究

采用水溶性、不挥发性的广谱抗菌剂——三嗪衍生物(HY)作为鲜胶乳的新型无氨保存剂,研究了HY对胶清凝固总用酸量、胶清胶及胶清胶硫化胶片性能的影响。结果表明,HY保存胶清凝固总用酸量大大减少,除氮含量略微超标外,胶清胶的各项指标均达到1级胶清胶的标准,胶清胶的塑性保持率(PRI)明显提高。HY胶清胶硫化胶片的拉伸强度和耐热氧老化能力均优于氨胶清胶硫化胶片。热解重量分析(TGA)结果表明,HY和氨胶清胶硫化胶片热氧降解均为2步反应,耐热氧降解能力基本相同。