天然香味料风味化酵母精在速冻饺子中的作用

近年来,方便、快捷、美味、卫生的速冻食品在国内迅速发展,深受消费的青睐。同时速冻调理食品以其品种多、品味各异在速冻食品行业中处于领先地位。食品速冻是采用先进工艺和设备,通过对各种食品原料加工调理,在速冻设备中瞬间形成细小冰晶,而使食品的细胞组织不被破坏,最大限度地保持了天然食品原有的新鲜度、色泽、风味与营养成分的一种食品保鲜、保藏新技术。速冻后所产生的低温效应,降低了食品基质中水的活性,从而使产品达到能够长期保藏的目的。随着人们生活节奏的加快和人们对新鲜口味食品的不断追求,速冻仪器中很快发展成了一个新的食品领域。     

双曲肘合模机构优化CAD系统设计性能研究

根据建立的双曲肘合模机构的设计流程开发出用于双曲肘合模机构优化设计的计算机辅助设计(CAD)系统,着重研究了该系统的设计性能。通过对优化设计系统所设计的设备进行运动学仿真及变形模拟分析,验证了设计结果的合理性。通过与现有相同规格注塑机合模机构的对比实验,表明该设计系统设计的设备结构合理、性能良好;该CAD系统能够高效地优化并设计出不同系列规格的合模机构。     

基于服务质量的可视化网格调度研究

为了在面向工程计算的网格应用环境中提高调度性能和更好地满足用户的需求,提出了一种以用户为中心的调度策略。在该策略中,建立了信用度、担保度和综合效用率3个性能指标,其中,综合效用率表示综合服务质量,由4个性能参数组成,每个参数都有各自的权重;针对不同的网格用户类型,分别设计了自动调度、手动调度及其相应的可视操控接口;所有性能指标的可视化,使用户和服务质量驱动下的调度机制能更好地交互;对于已调度任务不能取得期望服务质量的情况,采用了后调度机制进行处理。在网格试验平台Vgrid上进行了测试,结果表明,可视化调度机制适合面向科学和工程计算的网格应用。     

新型桥梁挠度监测方法的性能分析

本文通过对新型桥梁挠度监测方法的性能进行分析,应用流体专业有限元软件FLUENT建立模拟模型,模拟在实际桥梁挠度产生的情形下,各监测点的压强值与其挠度的相关性,进一步分析各个因素对压力场挠度相关性的影响.     

非晶衬底上择优取向ZnO纳米晶薄膜的溶胶-凝胶法制备技术

使用一种新的溶胶-凝胶技术制备了ZnO固体薄膜,此技术的特点在于操作简单、环保、实用.此技术可在非晶基片(如玻璃、石英等)上制备c轴择优取向的大面积ZnO纳米晶薄膜.薄膜的红外透过率高,具备制作无机红外-紫外双色探测器的紫外光敏材料和光伏有机太阳能电池、有机红外探测器的透明导电电极等光电子器件的材料应用价值.     

射频溅射CdTe薄膜结构特性分析

采用射频磁控溅射技术在玻璃衬底上沉积了CdTe单层薄膜,实验表明:在室温条件下,通过调节溅射功率和溅射氩气压强,沉积的CdTe薄膜显示了一系列结构形态.研究了无CdTe薄膜沉积、非晶CdTe薄膜沉积、晶化CdTe薄膜沉积的生长条件,并采用卢瑟福散射理论解释了溅射CdTe薄膜生长机制的分子动力学过程.     

灾后恢复重建缺少控制点的施工测量

工程测量是为了保证各项质量指标满足规范要求，在施工过程中尤为重要。依托某道路路面恢复重建工程实例，简要概述工程测量在公路工程灾后恢复重建中缺少测量控制点后测量控制的方法，并采用新兴技术CORS账号进行施工测量控制。     

大跨越输电塔双平臂抱杆的风洞试验研究

国家大跨越输电线路建设方兴未艾，这些新建的长距离电力输送通道档距大且铁塔高，同时面临恶劣环境的严峻挑战。在大跨越超高输电铁塔的施工中，双平臂抱杆是最重要的吊装施工装备。在施工期内高空作业的双平臂抱杆面临复杂的风环境，高长细比的柔性结构特征也对其抗风安全提出了更高的要求。针对组立江阴长江大跨越385 m高塔的双平臂抱杆，开展了高频天平测力风洞试验研究。在多个来流风向角下，针对各个抱杆构件的多种工作姿态完成了高频天平测力试验。由风洞试验可知：抱杆标准节整体体型系数在各风向角下的变化存在线性规律；抱杆整体结构体型系数的规范取值会偏于风险，应在抱杆结构抗风验算中予以重视。同时，还提出了基于构件总计法的抱杆标准节风荷载精细化计算方法。     

磁控光阀型闭环无源电流互感器性能研究

为实现电力系统电流信息的安全、精准、低成本测量,基于微光机电系统技术,提出一种磁控光阀型无源光学电流传感方案,其具有调制速率快、量产成本低等特点。并提出基于微功率光控信号源的闭环光反馈回路结构,以进一步提高系统的线性度和动态范围。且完成了样机研制,并依据GB/T 20840.8-2007规定的220 kV电子式电流互感器测试规范,对其准确度及线性度进行了测试。结果表明,该系统比差(RE)波动范围在60 A时为-0.3%～0.25%,在1 440 A时为0.02%～0.05%,准确度满足计量0.2级的误差限值要求。