模糊数学在建筑工程安全技术中的应用

针对建筑工程安全技术领域中许多对象具有“内涵明确 ,外延不明确”的特点 ,以及实际问题中决策变量通常是模糊的情况 ,基于菅野道夫创立的Fuzzy积分与L .A .Zadeh(扎德 )提出的可能性测度 ,首先介绍一些建筑工程安全技术领域中的实用性例子 ,然后 ,重点论述隶属函数和权重的确定、算子选择。提出一个新的Fuzzy积分与可能性测度合成技术方法 ,并用实例提示了它的一些最重要的特点 ,论证了该方法推广应用的合理性     

钢纤维混凝土的工程应用研究

钢纤维因其能为基体混凝土裂纹提供联结作用，而被广泛用于增强普通混凝土材料。笔者在综合考察钢纤维混凝土工程应用的研究现状之后，以梅山铁矿为例对钢纤维混凝土工程应用的综合经济效益进行了评估，分析了钢纤维混凝土的阻裂与增强作用力学机理，并总结了一些具有工程实用价值的结论。     

轧制路径对Mg-Al-Ca-Mn-Zn镁合金成形性及组织性能的影响

采用金相显微镜、X射线衍射仪、拉伸试验机和扫描电镜等,研究了4种不同轧制路径对Mg-1.2Al-0.4Ca-0.3Mn-0.3Zn镁合金板材成形性、微观组织和力学性能的影响。结果表明,轧制路径对Mg-1.2Al-0.4Ca-0.3Mn-0.3Zn镁合金板材的成形性、显微组织和力学性能都有影响,通过RD+TD多道交叉轧制得到的板材成形性最佳,无边裂产生;相较于单向多道次轧制,板材经多道次交叉轧制后晶粒细化明显,组织趋于均匀,基面织构强度也从9.680降至6.111,并且板材各向异性有显著弱化,塑性得到提升,沿轧制方向伸长率为19%。     

铸造铝合金汽车副车架的显微组织与力学性能

为满足副车架轻量化要求,探究一体铸造铝合金副车架铸造质量。对某车型砂型一体铸造铝合金副车架样件本体取样,用光学金相显微镜（OM）、拉伸试验机、维氏硬度计、扫描电镜（SEM）分析铝合金副车架本体显微组织和力学性能。结果表明：经T6态热处理,固溶538℃/12 h+时效155℃/6 h,铝合金副车架铸件的显微组织主要由α-Al基体和分布在晶界的共晶Si组成,平均抗拉强度为247.3 MPa,平均伸长率为1.9%,平均硬度为113HV,断裂形式为脆性断裂。一体铸造铝合金副车架经过疲劳耐久台架试验,纵向力耐久试验达到目标值35万次不开裂,侧向力耐久试验达到目标值30万次不开裂,顺利通过台架疲劳耐久试验。     

添加非肉蛋白对南京香肠品质特性的影响

为探究4种非肉蛋白：血球蛋白（spray-dried blood cells,SBC）、大豆分离蛋白（soybean protein isolate,SPI）、蛋清蛋白（egg white protein,EWP）、血浆蛋白（porcine plasma protein,PPP）对南京香肠品质的影响,本文通过对香肠感官特性、蒸煮损失、压汁损失、水分活度、色差、咀嚼性、微观结构的检测结果进行分析。结果表明：在这4种蛋白中,添加EWP所获得南京香肠产品的感官品质和咀嚼性整体得到改善,其中咀嚼性相比于对照组提高了14.73%;香肠中添加PPP可明显增加产品的保水性,蒸煮损失率和压汁损失率分别降低了13.31%和55.79%,SPI和PPP的低场核磁结果显示T21也有左移的趋势;在香肠中添加SBC后a*值显著（P<0.05）提高,香肠颜色变暗;HE染色结果可以更直观的看出添加PPP和SBC组的香肠结构更紧密。综合本文其他指标分析得出PPP与猪肉中的蛋白质交联最好,从而一定程度改善南京香肠品质。     

一种经济实用的基坑塌方处理方法

本文介绍了一个基坑边坡塌方工程实例及其经济实用处理技术。作者强调了收集气象资料 ,特别是降雨资料的重要性。最后 ,总结了经验与教训。     

矿产资源开发的现状及发展分析

随着矿业开发利用的日益加剧,现有矿产资源面临着十分严峻的考验,个别资源甚至濒临枯竭.由矿业发展而引发的人文环境等系列问题也愈显突出.从分析矿业开发的意义和现状出发,针对矿业开发所带来的一系列问题及其所面临的严峻挑战,提出了具有一定参考意义的应对措施.     

冷冻干燥与恒温干燥牦牛肉风味物质对比研究

为改善西藏牦牛肉的风味,研究干燥方式对牦牛肉风味的影响。选用固相微萃取技术富集通过不同干燥 方式（冷冻干燥、常压恒温干燥）获得的牦牛肉中的风味物质,利用气相色谱-质谱仪进行分离和检测。结果表 明：冷冻干燥牦牛肉中检测出138 种风味物质,恒温干燥烘干的牦牛肉中检测出157 种风味物质;2 种干燥方式获 得的牦牛肉的风味物质种类和含量均存在差异;2 种牦牛肉中的主要风味物质为烃类、环烃类、酸类、芳香类、 含硫化合物、醇类、酯类、醛类及酮类物质,牦牛肉风味的形成是上述风味物质综合作用的结果;2 种干燥方式 获得的干牦牛肉的风味物质差异主要体现在烃类、酯类和脂肪酸的含量上,与冷冻干燥相比,水煮熟后恒温干燥 牛肉中烃类物质的含量减少32.50%,酯类物质增加14.29%,脂肪酸增加3.60%;冷冻干燥牛肉的主要风味物质为角 鲨烯（67.66%）、庚烷（2.32%）、D-柠檬烯（2.15%）、N-棕榈酸（13.67%）、2-乙基十四烷基酯（1.70%）、 油酸（2.37%）和硬脂酸（2.47%）;水煮熟后恒温干燥牛肉的主要风味物质为D-柠檬烯（30.04%）、N-棕榈酸 （19.30%）、十四烷基酯（5.00%）、乙醛（0.40%）和环十五烷酮（3.05%）。     

阶梯式放坡在高层建筑中的应用研究

分析了高层建筑基坑边坡稳定的影响因素,强调了气象资料,特别是降雨资料性的重要性;提出了在城市高层建筑基坑开挖过程中运用阶梯式放坡的方法,讨论了其工程应用范围。该方法在某28层建筑基坑边坡施工中进行了具体的应用,取得了良好的经济效果。最后,总结了一些具有工程实用价值的结论。     

高海拔地区传统牦牛酥油中抗氧化乳酸菌的筛选

以耐酸、耐过氧化氢为耐受性指标,DPPH自由基、OH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力为抗氧化指标,对采集自西藏不同海拔的牦牛酥油中的乳酸菌进行筛选。结果表明:西藏牦牛酥油中分离得到的61株乳酸菌,有7株既耐低酸环境又对H_2O_2具有较好耐受性,其中C19(Lactobacillus plantarum)的DPPH自由基和超氧阴离子自由基清除力最优,分别为30.84%和26.91%,E1(Lactobacillus rhamnosus)的OH自由基清除力最优,为57.60%。菌株的DPPH自由基、OH自由基和超氧阴离子自由基清除率无对应关系,并且海拔与乳酸菌的抗氧化活性呈非正比关系。C19和E1两株乳酸菌具备开发成为天然抗氧化发酵剂的潜力。