萝卜红色素醚化分子修饰及修饰后稳定性研究

对萝卜红色素进行醚化分子修饰,采用正交实验确定了最佳的反应条件和色价,并比较了化学修饰前后萝卜红色素的稳定性.结果表明:以蒸馏水作为溶剂,物料比为2:5,在0℃下反应35min,可获得色价高,稳定性较好的修饰后的萝卜红色素.经过化学修饰后的色素,光稳定性有显著的提高,酸碱稳定性略有提高,热稳定性基本保持不变.     

酶法制备板栗缓慢消化淀粉的工艺优化

以板栗淀粉为原料,采用普鲁兰酶进行脱支处理制备缓慢消化淀粉(SDS),通过单因素试验及响应面法优化制备工艺,以提高SDS的含量。制备板栗缓慢消化淀粉的最优工艺条件是:淀粉乳质量分数8%,普鲁兰酶浓度8.90 PUN/g淀粉,酶作用时间6.3 h,4℃回生52.2 h。在最佳工艺条件下,通过葡萄糖氧化酶法进行测定,酶改性的板栗淀粉中缓慢消化淀粉质量分数可达41.91%(预测值42.31%),并较板栗原淀粉中缓慢消化淀粉含量提高了5.43倍。试验表明,普鲁兰酶脱支处理是制备板栗缓慢消化淀粉的有效方法。     

一种Hg~(2+)离子荧光探针的合成及荧光性质

以喹啉为原料,通过氧化、脱水、合环和还原作用合成了中间体5,10-二羟基苯并喹啉-6,9-二酮,后者再与氨基硫脲缩合合成终产物6-氧代-5,10-二羟基苯并喹啉-9-酮缩氨基硫脲。经1 H-NMR对产物进行结构表征,研究了终产物紫外吸收光谱、荧光光谱及其与各种离子配合后的光谱变化,结果表明其能与Hg2+选择性配位,确定其最大发射波长为534nm,Stokes位移为138nm。     

由松针制取三种叶绿素钠盐及其稳定性的研究

为提高叶绿素的稳定性,以松针为原料,以乙醇水溶液为溶剂提取得到叶绿素,再经过皂化、酸化、铜代(或锌代、铁代)及加碱成盐等过程,分别制备得到叶绿素铜钠盐、叶绿素锌钠盐和叶绿素铁钠盐,将它们配成相同浓度的水溶液,颜色分别为深绿色、翠绿色和茶黄色。进而比较了它们对光、热、pH及氧化剂的稳定性,结果表明叶绿素铜钠对光照的稳定性最好;叶绿素锌钠对温度稳定性较好;pH会引起三者的异构化造成吸光值的改变;低氧化剂浓度下,三者均较为稳定,但高浓度时其稳定性均下降较快。     

酶法水解植物蛋白制备肉味香精的研究

研究了酶法水解植物蛋白制备肉味香精的工艺条件,其最佳条件是:将豆粕粉用2%复合胰酶水解后,添加6%葡萄糖、0.8%L-半胱氨酸和0.4%DL-蛋氨酸,在115℃下反应60min。此条件下,反应液产生了香气强烈而协调的肉味香精。     

设备线夹开裂失效原因分析

通过对某站失效线夹进行现场调研、宏观检验、化学成分分析、力学性能测试、金相检验、断口分析等,综合检验结果,对其开裂失效原因进行了分析.分析认为,天气反复变化导致的冻裂是该设备线夹鼓包开裂的主要原因;其次,表面疏松和粗大柱状晶是开裂的次要促进因素;而线夹镗孔时的偏心导致部分区域孔壁较薄是造成线夹开裂的又一次要诱发因素.     

选择测定Co~(2+)的荧光探针化合物合成及性质研究(英文)

以邻苯二胺和水杨醛为原料合成了2-(5-((3-(1H-苯并[d]咪唑-2基)-4-羟基苯基)甲叉基)-4-氧-2-硫代噻唑-3-基)乙酸。其结构通过红外光谱、核磁共振氢谱和质谱进行了表征,并进行了紫外和荧光性质测定。通过测定甲醇溶液中15种金属离子对该化合物荧光性质的影响,发现钴离子对该化合物的荧光有优于其他金属离子的淬灭效果。表明该化合物对钴离子有较好的选择性,可作为钴离子的淬灭型荧光传感器做进一步的研究。     

苏制200MW机组发电机静子线棒裂纹原因分析

通过对某发电厂5、6号发电机静子线棒(包括矩形铜管及扁铜条)断裂试样的断口宏观及扫描电镜观察、化学成分、断口表面能谱成分、金相组织等检验结果进行分析,认为该线棒断裂原因为腐蚀疲劳。     

某发电厂吸风机叶片断裂原因分析

针对某发电有限责任公司4B吸风机叶片短期内频繁发生的断裂事故,从化学成分、金相组织及力学性能等方面进行试验分析,根据试验结果认为4B吸风机叶片断裂为疲劳断裂,其主要原因是：叶片运行中存在交变应力源,增加叶片的附加循环应力,导致叶片的疲劳失效断裂。