原淀粉和预处理方法对淀粉基木材胶粘剂性能的影响研究

采用不同原淀粉制备出淀粉基木材胶粘剂,通过比较发现蜡质玉米淀粉是制备淀粉基木材胶粘剂的最佳原淀粉;比较了酸解、氧化、酶解3种降粘方式对淀粉基木材胶粘剂的粘接性和流动性等性能的影响,实验表明氧化降粘具有最好的粘接性和流动性;比较了糊化对接枝共聚反应的影响,表明糊化有利于接枝共聚反应,有利于胶性能的提高.     

大直径中间相沥青纤维纺制时的剪切速率

考察了大直径中间相沥青纤维熔纺过程中中间相沥青在喷丝板微孔区内的流动特性及剪切速率。随熔纺温度及挤出流量的增加,中国相沥青在喷丝板微孔区内剪切速率相应增加。熔纺时控制了挤出流量和牵伸速率的良好匹配,获得了丝径均匀的大直径中间相沥青炭单丝。两种中间相沥青在剪切速率和由其纺制获得纤维的离散系数方面的差异,归结为常压与加压齐聚反应后中间相沥青在本性上的差异。     

在线监测系统跟踪滤波电路的设计

本文为在线监测大型旋转机械的振动信号而设计的有源低通滤波器。该滤波器采用较为先进的开关电容滤波器件,借助数字锁相环技术,用转速信号去控制滤波器件的时钟频率,从而实现跟踪滤波的目的。     

高酸溶纤维堵漏剂的实验研究

裂缝性储层钻井完井液漏失及其引起的储层损害问题,严重制约裂缝性油气藏的钻探及高效开发。目前现场处理裂缝性储层钻井完井液漏失较常用的方法是桥接堵漏法,纤维是桥接堵漏材料的重要组成部分,但常用的纤维类堵漏材料酸溶性能较差,不能满足裂缝性储层酸化解堵的技术需要。为此,研制了一种高酸溶纤维堵漏剂SDSF,平均直径为10～30 μm,长度为3～12 mm,可根据工程需要调节,酸溶率达95%,抗温能力达150℃,在水基钻井液中分散性良好,耐碱性能优良。基于新型高酸溶纤维堵漏剂SDSF,协同高酸溶颗粒状桥接堵漏材料,实验优化了不同开度楔形裂缝的高酸溶纤维堵漏工作液配方,其承压能力可达10 MPa。高酸溶纤维堵漏技术为解决储层工作液漏失及解堵难题,提供了有效的技术方案。      

马铃薯淀粉源小分子糖的理化性质研究

采用扫描电镜、凝胶过滤色谱、红外光谱和差示扫描量热仪等仪器手段,对一种可用于运动饮料的新型马铃薯淀粉源小分子糖Jxsac 4进行表征,包括基本理化性质、颗粒形貌、分子量分布、糊化性质、热力学特性和体外抗消化性质等。结果表明Jxsac4属淀粉高度水解产物,其平均分子量为786 D。Jxsac 4中水分含量为6.70%,含有一定的灰分(0.84%),蛋白质和脂肪含量均很低(不超过0.10%),直链淀粉含量非常低(0.11%),蓝值为0,还原糖含量为29.05 g/100 g。该糖溶解度为97.00%,为冷水可溶性糖。其透光率为97.00%,沉降体积为4.00 m L/100 m L,这表明Jxsac 4具有较强的亲水性。红外光谱结果显示有淀粉源糖类的特征吸收峰。该小分子糖中快消化淀粉含量较高,为94.02%,而慢消化淀粉含量仅为5.80%。Jxsac 4有望作为一种可阶梯供能的运动饮料原料。     

马铃薯渣中淀粉组分抵抗α-淀粉酶降解的机制

从淀粉组分自身的性质以及其他组分对淀粉糊化、酶解作用的影响出发,研究马铃薯渣中淀粉组分抵抗α-淀粉酶降解的机制。对马铃薯渣中提取淀粉的性质研究表明:马铃薯渣中的淀粉和普通马铃薯淀粉具有相似的结构性质,其自身并不抵抗酶解。通过对马铃薯渣中其他组分对淀粉渗透、糊化影响的研究表明:其他组分对马铃薯渣中淀粉组分的包裹、阻隔作用使淀粉糊化以及和酶的作用受到阻碍,是影响淀粉酶解的主要因素。通过酶法预处理去除果胶、纤维素后对淀粉酶解效果的研究表明:去除果胶和纤维素后可解除其他组分对淀粉酶解的阻碍,且果胶对淀粉酶解的阻碍作用较大,纤维素次之。分别去除果胶、纤维素和同时去除两种组分,可使所制备的马铃薯渣膳食纤维中淀粉的残存量由原来的20.63%分别降低到5.67%、15.70%和1.28%。     

淀粉基食品乳化剂及其应用

淀粉基食品乳化剂具有原料来源广泛,成本低廉及配伍性好等优点,在食品工业中具有较为广泛的应用。综述了常用的6种淀粉基食品乳化剂(羧甲基淀粉、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、淀粉磷酸酯钠、辛烯基琥珀酸淀粉酯以及β-环糊精)的两亲性、稳定性、表面活性、溶解性等与乳化性能相关的理化性质及其在米面制品、冷冻食品以及饮料中的应用,并从制备条件、性质、食用安全性和成本等方面分析了它们在制备和应用过程中存在的问题,最后对淀粉基乳化剂在食品工业中的应用前景进行了展望。     

准噶尔盆地玛湖凹陷风城组页岩岩相发育特征

针对准噶尔盆地玛湖凹陷风城组陆相页岩成分复杂、沉积构造多变的特点,结合宏观岩心描述、微观镜下观测、XRD矿物衍射与高压压汞实验,提出基于“矿物组成+沉积构造”的陆相页岩岩相划分方案。结果表明,风城组主要发育纹层状长英质页岩、块状含云长英质页岩、纹层状含长英云质页岩以及纹层状含黏土长英质页岩4种典型岩相类型。不同岩相的沉积构造特征差异显著,长英质页岩多发育长英质条带、团块,含云长英质页岩、含长英云质页岩常见不规则云化。风城组页岩主要发育粒间孔、粒内溶孔,有机质孔发育较少,孔体积主要由10~100 nm孔径贡献。纹层状长英质页岩孔体积、孔隙连通性和储集物性最好,是风城组页岩油储集最有利的岩相。     

甘薯全粉加工关键技术研究进展

甘薯全粉是新鲜甘薯经脱水干制、粉碎等工艺加工而成的粉状散粒体,它最大限度地保持了新鲜甘薯的营养价值和风味,市场前景广阔。文中对甘薯全粉的生产工艺进行了综述,并重点阐述了去皮、护色、降低淀粉游离率和干燥等关键技术的国内外研究进展,以期推动甘薯全粉加工业的进一步发展。